白酒國際化困境背后的規(guī)則博弈

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，截止2014年末，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2602家(其中大中型企業(yè)617家)，總資產(chǎn)9000.25億元，其中，進(jìn)出口總額36.85億美元，比2010年增長71.96%，進(jìn)口額28.39億美元，出口額8.46億美元。

可見，盡管有少數(shù)酒類企業(yè)的產(chǎn)品成功打入國際市場，但國際化拓展步伐仍然緩慢，國內(nèi)酒類進(jìn)出口額有較大的“逆差”。

尤其是白酒國際化問題。長期以來，眾多知名白酒企業(yè)在滿足國內(nèi)市場發(fā)展的同時，紛紛實施國際化戰(zhàn)略。今年一季度，貴州省白酒行業(yè)(主要是茅臺)出口創(chuàng)匯4347萬美元，同比增長99.6%，成為近5年來同期出口創(chuàng)匯最高點(diǎn)。

但必須承認(rèn)的是，當(dāng)前中國白酒出口還存在著“困境”：關(guān)稅壁壘，很多國家處于保護(hù)本國酒類行業(yè)發(fā)展的考慮，對酒類進(jìn)口設(shè)置了高關(guān)稅;口感適應(yīng)障礙，即使出口到國外，由于缺乏與之匹配的消費(fèi)環(huán)境和文化，出口的白酒消費(fèi)群體也主要為華裔群體，出口市場也多以歐美華裔聚居的地區(qū)和韓國、東南亞等與中國有文化淵源的國家和地區(qū)為主，一般國外消費(fèi)者在不接觸中國飲食文化的前提下很難適應(yīng)白酒的口味。

當(dāng)然，最為重要的一個障礙是標(biāo)準(zhǔn)問題。我國白酒行業(yè)正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒都符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但釀制工藝中帶來的一些難以精確衡量的微量成分，成為白酒出口的障礙，這些成分本身對人體是無害的，但由于與美國FDA等法律法規(guī)不相符、缺乏詳實的數(shù)據(jù)，而難以打開國外市場。

這是潛藏在白酒國際化困境背后的規(guī)則博弈。

國際化是白酒一項重要戰(zhàn)略

2015年是中國“十二五”規(guī)劃中的最后一年。今年以來，隨著白酒行業(yè)開始回暖，國際化話題再次進(jìn)入活躍期。貴州茅臺、五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、青青稞酒、古井貢酒、老白干酒等知名白酒上市公司均再次提出進(jìn)軍國際化的議程。

青青稞酒今年已經(jīng)計劃先將青稞酒出口到美國，再到歐洲。由于“盧布”貶值，出口俄羅斯的計劃被安排到最后面。目前，公司的海外部和美國團(tuán)隊正在運(yùn)作青稞酒出口美國的各個環(huán)節(jié)，今年可以實現(xiàn)出口美國，并進(jìn)入美國的烈酒流通渠道。

青青稞酒海外部是公司在美國建立的葡萄酒事業(yè)基地，其美國團(tuán)隊在美國有人力資源、經(jīng)驗、渠道優(yōu)勢，公司也將從基礎(chǔ)酒體著手研發(fā)改良青稞酒口感，使其適合美國人飲用習(xí)慣，完成真正意義上的白酒出口。

白酒國際化，是自上世紀(jì)90年代以來就出現(xiàn)的熱點(diǎn)問題。盡管道路艱難，但每踏出的一小步，都決定著白酒行業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程。

行業(yè)也鼓勵白酒企業(yè)“走出去”�！吨袊�釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出：“十二五”期間，要引導(dǎo)一批知名品牌參與全球競爭，打造一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)、具有國際影響力的民族品牌走向國際市場，使中國白酒成為世界的白酒。

近年來，在白酒產(chǎn)能不斷擴(kuò)大、國內(nèi)消費(fèi)市場相對飽和、其他酒種爭搶白酒市場和行業(yè)調(diào)整倒逼變革等大背景下，國際化還成為白酒行業(yè)競爭力的體現(xiàn)。中國經(jīng)濟(jì)和文化實力的不斷增強(qiáng)等，也成為白酒踏步國際化的歷史機(jī)遇。

國際化是白酒行業(yè)一項重要的戰(zhàn)略。據(jù)《華夏酒報》記者了解，自2010以來，行業(yè)先后與美國、德國、澳大利亞、俄羅斯、墨西哥、意大利、智利、阿根廷等國家的政府部門和行業(yè)組織建立信息交流平臺。2012年和2013年行業(yè)還組織生產(chǎn)企業(yè)銷售負(fù)責(zé)人、經(jīng)銷商赴法國、意大利、瑞士和俄羅斯進(jìn)行考察，了解當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)市場情況。2014年，商務(wù)部酒類流通管理辦公室組織的酒類流通管理培訓(xùn)班，遠(yuǎn)赴澳大利亞深度了解澳大利亞烈性酒市場情況、學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)鼐祁惲魍ü芾砉ぷ�，為國�?nèi)酒類流通市場提供經(jīng)驗。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉也提到，近年來，為推動中國白酒的國際化進(jìn)程取得實質(zhì)性進(jìn)展，早日開創(chuàng)中國白酒市場的藍(lán)海領(lǐng)域，協(xié)會還在積極爭取國家有關(guān)部委支持，與領(lǐng)袖企業(yè)、骨干企業(yè)們共同謀劃中國白酒走出國門。白酒企業(yè)抱團(tuán)出海，樹立中國白酒的文化自信和品質(zhì)自信，具有特殊的意義。