提價(jià)、并購、大單品等8大熱搜詞透視酒業(yè)上半年

不知不覺，2016年已經(jīng)走了近一半。很多人都巴望著今年的酒業(yè)能夠回暖，生意能有明顯改觀，也有人說，酒行業(yè)確實(shí)回暖、開始觸底反彈了，不信你看2015年的上市酒企成績單，看2016年的一季報(bào)數(shù)據(jù)。

這半年，酒行業(yè)也真是夠折騰。今天我們將為您盤點(diǎn)下，這小半年里酒水行業(yè)的一些熱詞。這些“熱詞”有的可能預(yù)示著行業(yè)的風(fēng)口，也有的可能會(huì)迷惑你的判斷，當(dāng)然，更多一些熱詞代表著主流廠商的行動(dòng)�？偨Y(jié)熱詞，是為了讓我們更清晰的看到，這個(gè)行業(yè)都在“折騰”些啥?

中國酒水行業(yè)的“今天”

數(shù)字看酒業(yè)。首先，我們有必要先來過一遍這些重要的酒業(yè)數(shù)據(jù)，以便我們更好的了解酒水行業(yè)的基本盤。

2015年19家上市酒企的“成績單”

業(yè)績一覽圖反映的是企業(yè)實(shí)力的對(duì)比。酒業(yè)三甲毫無懸念，仍然是茅臺(tái)、五糧液和洋河，這一座次與2014年也無變化。這顯示出，在行業(yè)深度調(diào)整期，大品牌的抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，品牌優(yōu)勢(shì)愈發(fā)凸顯出來。瀘州老窖業(yè)績?cè)鲩L明顯，在經(jīng)歷系列調(diào)整后，老窖再度回歸。

凈利潤排名，更直觀地反映出企業(yè)盈利能力的差異。“茅五洋瀘”四巨頭的凈利接近整體盤子的九成，寡頭現(xiàn)象明顯。

從凈利潤增幅一覽圖可以看出，大部分酒企的盈利均有不同程度的增幅，營收增長超出預(yù)期，市場預(yù)期向好。

2016年上市酒企的一季報(bào)看出，多數(shù)酒企的營收和凈利潤均實(shí)現(xiàn)增長。顯示白酒主流企業(yè)基本盤趨于穩(wěn)定。

從上市酒企2015年的年報(bào)及2016年的一季報(bào)數(shù)據(jù)，很多分析認(rèn)為這代表著“酒業(yè)呈現(xiàn)一定復(fù)蘇跡象，其中名酒率先復(fù)蘇，區(qū)域名酒持續(xù)分化”。

筆者認(rèn)為，對(duì)以上這一結(jié)論要辯證地來看待。一方面，這代表著白酒行業(yè)在全國經(jīng)濟(jì)環(huán)境的穩(wěn)定下也終于得以穩(wěn)定，尤其是行業(yè)幾大標(biāo)桿性企業(yè)的復(fù)蘇，也讓行業(yè)景氣度大大提升;另一方面，因?yàn)檫@些統(tǒng)主要的依據(jù)是上市酒企，因此“復(fù)蘇”性增長可能未必代表行業(yè)的整體向好，某種程度只是代表著主流酒企經(jīng)過前一輪調(diào)整初見成效，經(jīng)營趨于穩(wěn)定，對(duì)大多數(shù)酒企、尤其是區(qū)域酒企及中小酒企來說，“熱鬧是它們的，我什么也沒有”。

透視酒業(yè)風(fēng)向，看最火的酒業(yè)關(guān)鍵詞

1.提價(jià)

上面這個(gè)表格比價(jià)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)了今年上半年知名酒企提價(jià)的一些動(dòng)作，酒企提價(jià)動(dòng)作頻頻，同時(shí)也主要是對(duì)企業(yè)核心產(chǎn)品進(jìn)行的提價(jià)，顯示出在經(jīng)歷系列調(diào)整之后，酒企在今年普遍表現(xiàn)出了提價(jià)的勇氣和信心，也從一定程度上反映出，企業(yè)對(duì)于行業(yè)的積極性判斷。

2.大單品

聚焦大單品成為名酒企業(yè)不約而同的“動(dòng)作”：瀘州老窖旗幟鮮明，明確提出聚焦“5大單品”戰(zhàn)略思路，重拳清理?xiàng)l碼亂象;枝江提出聚焦大單品，主推新品“柔雅枝江王”;口子窖力保“5年”的穩(wěn)定不衰……聚焦資源、聚焦大單品入選2016年上半年酒業(yè)的一個(gè)熱詞沒有什么懸念。

3.社群經(jīng)濟(jì)(粉絲經(jīng)濟(jì))

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)將中國社會(huì)，從一個(gè)大群體分裂成了無數(shù)個(gè)小圈子、小社群。過往以政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)為中心的白酒營銷模式，也將隨著消費(fèi)者的變遷方式而逐步失效。而圈子、社群則將成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代開展社群營銷的溫床!以場景來觸發(fā)消費(fèi)者的購買欲，通過場景鏈接，與目標(biāo)群深度溝通，成為社群營銷發(fā)展的新方向。

4.精細(xì)化運(yùn)作

貴州茅臺(tái)醬香酒營銷有限公司掛牌成立，負(fù)責(zé)股份公司系列酒銷售工作，加大市場投入，按照522區(qū)域布局和331渠道戰(zhàn)略精耕市場，下沉縣鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)醬香大眾消費(fèi)的有效培育。五糧液四大品牌營銷公司成立，擬在精耕市場，實(shí)現(xiàn)在各細(xì)分價(jià)格段的高度占有;瀘州老窖整頓開發(fā)品牌;郎酒強(qiáng)化餐飲、團(tuán)購……

一線名酒將系列酒從本部剝離，表明了行業(yè)巨頭發(fā)展壯大“太子黨”的決心。也可以看出，2016年名酒精細(xì)化已成趨勢(shì)，精細(xì)化運(yùn)作是企業(yè)挖掘新增量的關(guān)鍵。同時(shí)也是很多經(jīng)銷商2016年的工作主題。

5.消費(fèi)者營銷

不懂消費(fèi)者，就沒法做好消費(fèi)者營銷。當(dāng)前的酒業(yè)消費(fèi)環(huán)境已經(jīng)深刻變化，今年上半年各大品牌都在消費(fèi)者營銷方面下足了力氣，品牌直達(dá)終端，直面消費(fèi)者，直接與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)。

比如，茅臺(tái)推出云商系統(tǒng)，古井的5.0模式都是直接面對(duì)消費(fèi)者的。研發(fā)要注重“從消費(fèi)者來，到消費(fèi)者去”，營銷也要多注意與消費(fèi)者的互動(dòng)， 2016消費(fèi)者營銷正流行。

6.健康酒種

勁酒的毛鋪苦蕎酒接近10億元規(guī)模，苦蕎品類非�；�;瀘州老窖的綠豆大曲發(fā)展迅速;茅臺(tái)悠蜜同樣概念上關(guān)注女性健康;洋河微分子技術(shù)創(chuàng)新，吸引眾多關(guān)注與期待……在消費(fèi)細(xì)分的背景下，健康白酒品類正受到越來越多企業(yè)的重視。而健康酒種是否是下一個(gè)酒業(yè)風(fēng)口，還需持續(xù)關(guān)注。

7.互聯(lián)網(wǎng)+

今年，互聯(lián)網(wǎng)+方面的動(dòng)作不少，互聯(lián)網(wǎng)+對(duì)于酒業(yè)來說，更多的是一種渠道的創(chuàng)新或者新的工具的應(yīng)用。不論是茅臺(tái)、五糧液還是眾多區(qū)域名酒企業(yè)，或者是包括銀基這樣的大商，都在試水電商，搭建自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)及體系，2016年基于互聯(lián)網(wǎng)+的模式創(chuàng)新成為了行業(yè)熱點(diǎn)。而與往年不同的是，經(jīng)過兩年的發(fā)酵和認(rèn)知培育，行業(yè)的模式轉(zhuǎn)變正走向真正的模式創(chuàng)新，從簡單的“+互聯(lián)網(wǎng)”走向深度“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過互聯(lián)網(wǎng)的力量完成模式的裂變發(fā)展。

8.并購

酒業(yè)調(diào)整期，資本出手酒業(yè)的案例不在少數(shù)，前段時(shí)間古井并購黃鶴樓更被看做是2016年區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企并購的一個(gè)代表性案例，近期又有金徽酒業(yè)并購白水杜康的傳聞。行業(yè)調(diào)整期，酒業(yè)并購案例不斷涌現(xiàn)，2016年商業(yè)層面的產(chǎn)業(yè)鏈整合將成為資本新寵。