古井梁金輝：白酒經(jīng)營即將迎來新境界、新天地、新未來

4月7日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦以“匠心、共享、開創(chuàng)”為主題的第六屆中國白酒領(lǐng)袖峰會在安徽黃山召開。安徽古井貢酒股份有限公司承辦并出席此次峰會。與會白酒領(lǐng)袖企業(yè)主要負責(zé)人圍繞峰會主題，深入探討中國白酒未來健康發(fā)展之路，就匠心品質(zhì)的堅守和傳承，共享理念的理解和應(yīng)用，如何開創(chuàng)國際藍海、新消費文化、新營銷模式等核心問題進行闡述。

古井集團黨委書記、董事長梁金輝在發(fā)言時認(rèn)為，“匠心、共享、開創(chuàng)”的峰會主題是貫徹落實“五大發(fā)展理念”在白酒行業(yè)的體現(xiàn)，也是白酒搶抓機遇、迎接挑戰(zhàn)的必然要求。白酒的經(jīng)營要從國家戰(zhàn)略出發(fā)，從白酒行業(yè)共同遵循的價值觀出發(fā)，深入貫徹落實“五大發(fā)展理念”，促進白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，并指出這是白酒企業(yè)尤其是領(lǐng)袖企業(yè)共同的責(zé)任。

梁金輝表示，古井集團“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的核心價值觀與這次峰會的主題高度契合。同時，通過“匠心”、“共享”和“開創(chuàng)”對中國白酒經(jīng)營的新境界、新天地、新未來進行了闡述。

匠心：做真人，釀美酒，這是企業(yè)的初心

“做真人”就是誠實守信，按規(guī)律辦事，按科學(xué)辦事。真人就是覺悟之人，本真之人，藝高膽大之人。“釀美酒”就是崇尚工匠精神，追求極致主義，出精品，出美品，不遺余力地優(yōu)化產(chǎn)品，提供最優(yōu)的服務(wù)。這是企業(yè)的內(nèi)功心法。古井集團將工匠精神進一步提升為大師精神。

1、大師之術(shù)：專注技藝，執(zhí)著精益

大師要看得細。白酒，數(shù)千年的歷史傳承，決定了它是一個最能夠凝聚大師精神，并特別需要塑造大師的產(chǎn)業(yè)。就像茅臺的九蒸、八酵、七取酒之法，汾酒的清蒸兩排清的傳統(tǒng)工藝以及古井的九醞酒法。大師精神，絕不是追求“短平快”，而是對工作執(zhí)著、對所做事情精益求精、精雕細琢的精神。古井集團建立了“大師工作室”，通過外請內(nèi)育等方式，培育各個模塊的古井大師。

2、大師之心：傳承創(chuàng)新，兼容并包

大師要看得遠。對任何國家、民族和產(chǎn)業(yè)而言，有序傳承是精髓延續(xù)和日漸精進的最好方式。白酒特別需要時光砥礪，就像五糧液、瀘州、洋河和古井的“百年古窖”“千年續(xù)茬”都有獨到的工藝和傳承方式，它們都驗證了傳承的價值。同時，大師也都具有創(chuàng)新精神，在實踐中發(fā)掘傳統(tǒng)并注入時代要求，創(chuàng)造發(fā)展出獨有的新技藝，提倡綠色與智能。最重要的一點，大師之間，要相互包容，互相砥礪，有寬廣的胸襟和普世的大愛，以白酒共同的事業(yè)為自己的事業(yè)。像沈怡方先生，一生胸懷中國白酒事業(yè)，他是的大師的榜樣。

3、大師之魂：頂層設(shè)計，服務(wù)全局

大師要看得高。釀造技藝是大師精神的原點，同時也是企業(yè)戰(zhàn)略的基點。在動態(tài)的市場運營中，縝密的戰(zhàn)略規(guī)劃與制定也是大師精神的延伸和體現(xiàn)。在商業(yè)社會，沒有好的企業(yè)戰(zhàn)略，再好的酒也可能藏在深閨人未之。因此說，把大師精神上升到頂層設(shè)計，去布局整個產(chǎn)業(yè)，是集體體現(xiàn)其價值的根本所在。

共享：善其身，濟天下，這是企業(yè)的情懷

“善其身”就是正己安人，嚴(yán)守法度，心存敬畏;“濟天下”就是立德?lián)P善、大愛無疆，情懷天下，推動社會進步。白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天已經(jīng)不再是“吃獨食”的年代，未來的大趨勢就是兼利與共享。企業(yè)只有管好自己，順應(yīng)發(fā)展趨勢，讓社會分享白酒企業(yè)發(fā)展的成果，才是領(lǐng)袖企業(yè)應(yīng)有的情懷。

1、與用戶共享價值：取之于民，用之于民

用戶的訴求就是我們的心愿，用戶的利益就是我們的價值。企業(yè)發(fā)展的每一步，都離不開用戶的貢獻。而隨著企業(yè)與用戶互聯(lián)互通互動時代的到來，我們企業(yè)不能再以簡單的“內(nèi)外有別”來定義用戶，而是要看產(chǎn)品價值鏈，用戶從中能夠得到什么實惠。未來，應(yīng)該將用戶視為企業(yè)的一份子，白酒的增值由用戶、社會和企業(yè)共同分享。這樣，企業(yè)取之于民，用之于民，才能良性發(fā)展。古井對此進行了初步嘗試，如正在推出的“無極票號”，就是與用戶共享原酒增值的利益。