林楠：華北地區(qū)酒業(yè)發(fā)展有四大優(yōu)勢(shì)

6月18日，“中國(guó)酒業(yè)華北五省高峰論壇暨獻(xiàn)禮祖國(guó)70華誕華北品牌酒水發(fā)布典禮”在北京西國(guó)貿(mào)大酒店隆重召開(kāi)。北京釀酒協(xié)會(huì)林楠會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上做了主題演講。

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中國(guó)釀酒歷史悠久，華北地區(qū)的釀酒文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這里是中國(guó)清香型白酒鼻祖的故鄉(xiāng);這里有中國(guó)北方最大的濃香型白酒生產(chǎn)基地;同時(shí)，華北地區(qū)還是二鍋頭、老白干的發(fā)源地;到了近代，華北地區(qū)誕生了中國(guó)第一家公營(yíng)釀酒廠、中國(guó)第一支干白葡萄酒也從這里走向世界;在上個(gè)世紀(jì)70年代，華北地區(qū)多家酒企處中國(guó)釀酒行業(yè)的第一梯隊(duì)，華北地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)清香型白酒更是銘刻了一代中國(guó)人的白酒記憶。如今，改革開(kāi)放已逾40年，中國(guó)酒行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，與其他地區(qū)一樣，華北地區(qū)的釀酒產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是體量還是質(zhì)量，都有極大的提升。

2018年是中國(guó)酒業(yè)經(jīng)歷了五年調(diào)整期、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)性增長(zhǎng)取得了階段性成果的一年。而今年則是國(guó)家深入進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、進(jìn)入經(jīng)濟(jì)新常態(tài)后對(duì)華北乃至全國(guó)釀酒行業(yè)要求更高的一年。

2019年，釀酒行業(yè)面臨的仍然是更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和來(lái)自多方面的挑戰(zhàn)。消費(fèi)環(huán)境的不確定性影響、消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化的趨勢(shì)、國(guó)家宏觀產(chǎn)業(yè)政策限制、行業(yè)上下游之間關(guān)系的影響等，這些因素的影響意味著固守傳統(tǒng)就是落后。對(duì)華北地區(qū)的釀酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)是并存的。因此，企業(yè)面對(duì)的是以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、調(diào)整、產(chǎn)業(yè)鏈延伸發(fā)展為指導(dǎo)方向的，包括產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)、管理模式、市場(chǎng)渠道等一系列改革，不但任重道遠(yuǎn)，而且時(shí)間緊迫。

近年來(lái)，在國(guó)家的推動(dòng)下，“京津冀一體化”已經(jīng)成為華北地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重中之重。“京津冀一體化”所帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)新格局更是給了華北酒業(yè)無(wú)限的發(fā)展空間和潛力。

作為首都，北京具有開(kāi)放的消費(fèi)環(huán)境、發(fā)達(dá)的服務(wù)業(yè)與國(guó)際接軌的行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)京津冀酒業(yè)一體化，將有助于充分發(fā)揮北京的標(biāo)準(zhǔn)與政策優(yōu)勢(shì)、天津的港口和進(jìn)出口物流、河北腹地的原材料與制造業(yè)優(yōu)勢(shì)，三地優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，真正打通地域瓶頸與藩籬，成為一地化平臺(tái)建設(shè)與共同市場(chǎng)的典范。與此同時(shí)，毗鄰京津冀地區(qū)的山西、內(nèi)蒙古兩省的釀酒企業(yè)將以各自的優(yōu)勢(shì)融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)的共同市場(chǎng)。

華北地區(qū)的酒業(yè)發(fā)展有四大優(yōu)勢(shì)：

1、華北地區(qū)飲酒氛圍濃厚，五省人均酒水消費(fèi)量在全國(guó)范圍內(nèi)均處于前列，區(qū)域內(nèi)酒企眾多，既有全國(guó)范圍內(nèi)耳熟能詳?shù)钠放疲�也有�?shù)不勝數(shù)的地域龍頭;

2、華北地區(qū)是中國(guó)清香型白酒最集中、最大的生產(chǎn)基地，清香型白酒擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，同時(shí)清香型白酒的口感更容易與國(guó)際接軌;

3、北京、天津作為一線城市，消費(fèi)能力強(qiáng)，市場(chǎng)容量大，市場(chǎng)開(kāi)放程度較高，中高端商務(wù)用酒、時(shí)尚新潮酒受市民歡迎;

4、華北地區(qū)是親民酒品牌重要的輸出區(qū)域之一，親民白酒消費(fèi)頻次高，有快消品屬性，飲用場(chǎng)景以日常消費(fèi)為主，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)較快。

讓我們共同努力，以本次論壇為華北酒業(yè)崛起的起點(diǎn)和契機(jī)，建立起科學(xué)、緊密、持久、高效的合作機(jī)制與平臺(tái)，讓華北五省協(xié)同發(fā)展，一起面對(duì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇，共同進(jìn)步。