未來一年 誰會(huì)成為價(jià)格策略的最終勝利者？

價(jià)格，是酒業(yè)市場表現(xiàn)的直觀體現(xiàn)。茅臺(tái)領(lǐng)漲持續(xù)了一年，未來一年，價(jià)格將如何變化，誰會(huì)成為價(jià)格策略的最終勝利者?茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等一線品牌價(jià)格策略在2017年走入快車道，二三線品牌是否能夠緊跟?2018年價(jià)格將如何發(fā)展?不同產(chǎn)品帶的價(jià)格將如何變化?

2017年12月28號(hào)茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布《關(guān)于公司生產(chǎn)經(jīng)營情況的公告》，公告稱“2018年起，茅臺(tái)各級(jí)子公司必須按照1499元/瓶的標(biāo)準(zhǔn)出售飛天53度500ml茅臺(tái)酒，不助推價(jià)格，以保持零售價(jià)格的穩(wěn)定。”眾所周知，2017年茅臺(tái)的限價(jià)政策與措施極其強(qiáng)硬，此前，媒體也曾多次爆出茅臺(tái)懲罰違規(guī)經(jīng)銷商的消息。茅臺(tái)此番選擇漲價(jià)究竟為何?2018年茅臺(tái)領(lǐng)銜的名酒陣營還會(huì)出現(xiàn)大范圍漲價(jià)嗎?

疲于應(yīng)付的茅臺(tái)

茅臺(tái)以漲價(jià)的方式與舊年作別，消費(fèi)者意料之外，酒業(yè)人意料之中。2017年的茅臺(tái)面對的市場環(huán)境可謂是腹背受敵。前有高居不下，隨時(shí)可能失控的價(jià)格;向后則要面對五糧液、瀘州老窖的瘋狂追趕，全年堅(jiān)守1299元/瓶的底線價(jià)格殊為不易，2017年對茅臺(tái)來說價(jià)格戰(zhàn)可謂“殺敵一千，自損八百”。

2018年茅臺(tái)如果還要堅(jiān)持價(jià)格底線，不做改變，茅臺(tái)并不見得能夠憑借嚴(yán)政穩(wěn)定市場。在《中國酒業(yè)》記者看來，2018年茅臺(tái)提價(jià)至1499元/瓶，于企業(yè)而言，松綁解負(fù)，讓茅臺(tái)的價(jià)值得到價(jià)格正確的反映，鞏固茅臺(tái)的市場地位。于行業(yè)而言，釋放活力，提高行業(yè)價(jià)格“天花板”，使行業(yè)競爭充滿流動(dòng)性。茅臺(tái)漲價(jià)之舉如同黯然銷魂“掌”般蘊(yùn)含力量，2017年底茅臺(tái)的漲價(jià)也可以看作是為2018年酒業(yè)市場的價(jià)格競爭定調(diào)，前有茅臺(tái)1499元的產(chǎn)品價(jià)格紅線，后來的五糧液、瀘州老窖、洋河又該如何接招呢?對茅臺(tái)來說，2018年控價(jià)仍會(huì)是茅臺(tái)的主要任務(wù)，但從茅臺(tái)以往的調(diào)價(jià)行為預(yù)測，2018年茅臺(tái)再次漲價(jià)的幾率極低。

狂飆突進(jìn)的五糧液

如果說“控價(jià)”是2017年茅臺(tái)工作的主旋律，那“漲價(jià)”對五糧液來說似乎也就成為其工作的重要內(nèi)容。2017年五糧液經(jīng)歷三次漲價(jià)，其產(chǎn)品出廠價(jià)先后由2017年前的659元/瓶漲至2017年初的679元/瓶，再漲至2017年10月的739元/瓶，三次漲價(jià)前后漲幅高達(dá)80元/瓶。究竟是何原因推動(dòng)了2017年五糧液價(jià)格端的狂飆突進(jìn)呢?

《中國酒業(yè)》記者認(rèn)為造成這一現(xiàn)象的原因有三：第一，五糧液的市場位置使然，五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖一直被視作中國名酒的核心軍團(tuán)，漲價(jià)有助于鞏固產(chǎn)品地位。第二，市場規(guī)律使然，影響漲價(jià)的因素眾多，2017年受包裝成本漲價(jià)等突發(fā)因素影響，酒企生產(chǎn)成本增加，提高產(chǎn)品價(jià)格符合市場規(guī)律。第三，企業(yè)產(chǎn)品調(diào)整的需要，隨著消費(fèi)的升級(jí)，酒業(yè)市場出現(xiàn)許多新的變化，比如消費(fèi)群體的年輕化與體驗(yàn)消費(fèi)與場景消費(fèi)的創(chuàng)新。通過漲價(jià)的方式倒逼，進(jìn)而使得企業(yè)產(chǎn)品得到調(diào)整。《中國酒業(yè)》記者認(rèn)為2018年五糧液產(chǎn)品調(diào)價(jià)仍存有可能，但不會(huì)像2017年那樣出現(xiàn)多次調(diào)價(jià)。