行業(yè)整體低迷 葡萄酒市場(chǎng)離復(fù)蘇還有多遠(yuǎn)？(2)

調(diào)整尚無(wú)明顯成效

面對(duì)進(jìn)口葡萄酒的沖擊和國(guó)產(chǎn)葡萄酒自身的渠道等問(wèn)題，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)近幾年也確實(shí)在努力，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式、提升產(chǎn)品質(zhì)量。

各大國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)力中高端，既是消費(fèi)者升級(jí)背景下消費(fèi)者選擇變化所致，也為了更好應(yīng)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的沖擊。具體而言，通葡酒業(yè)2016年低端葡萄酒同比增長(zhǎng)8.38%，而中高端葡萄酒同比增長(zhǎng)21.98%，增幅更大;威龍股份低端葡萄酒同比增長(zhǎng)2.55%，中端葡萄酒同比增加16.04%，高端葡萄酒同比增加45.75%，亦是高端增長(zhǎng)最快;曾經(jīng)擁有2000多款單品的長(zhǎng)城葡萄酒也在2016年集中資源打造長(zhǎng)城五星戰(zhàn)略大單品。

而在渠道方面，面對(duì)太過(guò)依賴(lài)大商模式的制約，各大品牌不斷調(diào)整，資料顯示，通葡酒業(yè)2016年直銷(xiāo)模式增速為92.31%，遠(yuǎn)高于批發(fā)代理模式的11.06%;中葡酒業(yè)2016年直銷(xiāo)模式增速為18.37%，而同期的經(jīng)銷(xiāo)商模式同比下滑12.5%。這都是各大品牌在減弱對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商依賴(lài)方面所做的努力。

但各大品牌所作的努力目前成效并不明顯。雖然各大品牌高端葡萄酒增速較快，比例提升，但占比仍然低于低端葡萄酒。例如，威龍股份2016年低端葡萄酒實(shí)現(xiàn)收入5.86億元，占比75%，中端葡萄酒實(shí)現(xiàn)收入1.39億元，占比18%，高端葡萄酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4795.5萬(wàn)元，占比7%，高端占比仍然很小。

同理，在渠道方面，各大品牌逐漸擺脫經(jīng)銷(xiāo)商模式，但不得不承認(rèn)，目前經(jīng)銷(xiāo)商模式仍是公司營(yíng)銷(xiāo)的主體。具體而言，通葡酒業(yè)2016年增速高達(dá)92.31%的直銷(xiāo)渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收225萬(wàn)元，占比僅為3.1%，而傳統(tǒng)的批發(fā)代理渠道營(yíng)收7083萬(wàn)元，占比高達(dá)96.9%。中葡酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商渠道營(yíng)收2.16億元，占比86.7%，直銷(xiāo)渠道營(yíng)收3328.6萬(wàn)元，占比13.3%。

此外，蔡學(xué)飛表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的消費(fèi)者教育不斷深入，但由于長(zhǎng)期打價(jià)格戰(zhàn)，忽視品牌力的打造，目前國(guó)產(chǎn)品牌的品質(zhì)、品牌層面還是弱很多。

復(fù)蘇還要等多久?

對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒未來(lái)的發(fā)展，張?jiān)Ｆ咸丫漆劸乒煞萦邢薰�司副總�?jīng)理李記明對(duì)中國(guó)商報(bào)記者介紹說(shuō)，張?jiān)５哪繕?biāo)是爭(zhēng)取五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)張?jiān)＿M(jìn)口酒的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)占張?jiān)？備N(xiāo)售的30%。今后發(fā)展中，張?jiān)Ｏ劝炎杂衅放谱龊茫�再次把白蘭地做好，最好再做好進(jìn)口酒，堅(jiān)持三箭齊發(fā)。而在2016年年報(bào)中，張?jiān)Ｒ蔡岢?017年公司將加快國(guó)際化步伐，尋找澳大利亞、智利等葡萄酒莊產(chǎn)區(qū)合格的目標(biāo)企業(yè)。

對(duì)此，蔡學(xué)飛表示，通過(guò)收購(gòu)國(guó)外酒莊對(duì)進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售和代理的模式即通過(guò)資本并購(gòu)掌控上游資源，這是未來(lái)的一大發(fā)展方向，因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)有很強(qiáng)的消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒的氛圍。但是，由于國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)運(yùn)作國(guó)際品牌的難度較大，加之收購(gòu)的國(guó)際酒莊多是“雞肋”，太好的酒莊沒(méi)有收購(gòu)能力，太差的酒莊又沒(méi)有多大意義，因此，運(yùn)作這些品牌需要很長(zhǎng)的時(shí)間積累。

此外，業(yè)內(nèi)人士分析，隨著國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌不斷發(fā)力中高端以及減弱對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商渠道的依賴(lài)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、中高端產(chǎn)品占比不斷提升、銷(xiāo)售渠道多元化、渠道與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合程度逐步提高將是未來(lái)葡萄酒行業(yè)的大趨勢(shì)。