四大中國名酒莊出爐 酒業(yè)發(fā)展文化表達(dá)的新風(fēng)向

2019年6月27日，首屆中國名酒莊揭曉!酒界泰斗、國際釀酒大師、國家評酒委員，國家釀酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人賴高淮先生、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌先生，在出席成都舉行的首屆中國名酒莊揭曉活動中紛紛盛贊到，本次活動由中國食品報社、國際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會發(fā)起主辦，此事件值得充分肯定，對于中國釀酒文化傳承發(fā)展，弘揚(yáng)工匠精神，推動中國酒與世界的交流，更好的滿足人民群眾美好生活的個性化需求，具有劃時代的積極意義。

6月26日，首屆中國名酒莊酒莊酒專家品評會在成都舉行;6月27日，在成都舉行的2019國際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會上公布了上榜結(jié)果。中國沈酒莊、沈子國酒莊、張裕摩塞爾十五世酒莊、源窩子酒莊榮獲“首屆中國名酒莊”;茅溪酒莊、煙臺金色時代莊園、蒙頂酒莊、琴淮酒莊、玉蟬酒莊、禪山酒莊、子均鄧公酒莊榮獲“中國生態(tài)酒莊旅游示范基地”榮譽(yù)。

釀酒前輩梁邦昌老師，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長張文學(xué)為“中國名酒莊”“中國生態(tài)酒莊”獲獎?wù)哳C獎

首屆中國名酒大師賴高淮、梁邦昌等接受至高榮譽(yù)

中國酒莊發(fā)展模式，是中國酒建立與國際接軌的中國特色釀酒文化表達(dá)方式。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉認(rèn)為，酒莊酒是消費升級的必然選擇，也是白酒行業(yè)有效對接國際市場的重要途徑。

中國酒是一種文化表達(dá)，白酒作為中國歷史上的“第五大發(fā)明”，上下五千年中國酒文化一脈相承。酒文化內(nèi)涵流傳至今，悠久的歷史傳承和民族文化內(nèi)涵、獨樹一幟的釀造技藝，肩負(fù)起中國白酒在人文精神、家國情懷的時代使命。李白舉杯邀明月，蘇軾把酒問青天，歐陽修酒逢知己千杯少，曹操對酒當(dāng)歌人生幾何，杜甫白日放歌須縱酒，青春作伴真好還鄉(xiāng)。人生的雅興、胸懷、豪邁、灑脫、志趣，因酒而淋漓盡顯。中國傳統(tǒng)工藝釀造的白酒、黃酒、紅酒(葡萄酒)成為中國酒獨特文化的最典型代表。

首屆名酒莊專家品評會現(xiàn)場

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動旨在推動傳統(tǒng)釀造之法、歷經(jīng)歲月積淀的中國酒，在變革時代消費升級中，積極引導(dǎo)消費者正確選擇消費，助力行業(yè)領(lǐng)軍者創(chuàng)新發(fā)展尋找機(jī)遇，不斷拓展國內(nèi)外消費市場，促進(jìn)中國釀酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

中國名酒莊評選在代表中國傳統(tǒng)釀造的白酒、紅酒類優(yōu)秀企業(yè)代表中產(chǎn)生。“中國名酒莊”評定事項包括酒莊歷史、酒莊風(fēng)貌;酒莊知名度行業(yè)影響;酒莊酒品質(zhì)等級評定;酒莊酒釀造文化;企業(yè)社會貢獻(xiàn)公信力;酒莊酒在原料種植、釀造生產(chǎn)、儲藏包裝、市場流通等方面的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范度。中國名酒莊突出釀造生態(tài)、釀造文化、品質(zhì)屬性等核心要素，在品質(zhì)和文化上進(jìn)一步提升中國酒內(nèi)涵，賦予釀酒更深層次的內(nèi)在價值，通過中國名酒莊呈現(xiàn)的形態(tài)風(fēng)貌和產(chǎn)品特質(zhì)，結(jié)合旅游體驗、美酒品鑒、文化展示、消費服務(wù)，實現(xiàn)營銷方式模式的轉(zhuǎn)變和價值提升。

首屆中國名酒莊評選活動由中國食品報社發(fā)起，向社會征集和企業(yè)報名方式，共有24家白酒和紅酒企業(yè)參與。第一環(huán)節(jié)通過網(wǎng)絡(luò)公示，從5月20日至6月20日，經(jīng)過1個月時間網(wǎng)絡(luò)平臺社會大眾投票，總投票數(shù)達(dá)到2086592票，訪問人數(shù)達(dá)到1566667人。第二環(huán)節(jié)6月26日，由中國釀酒專家賴高淮、曾祖訓(xùn)、賴登燡、李克明、邱樹毅等17位組成的中國名酒莊品評組，對中國名酒莊的酒莊酒進(jìn)行品評。經(jīng)過活動方組成專家評審組評審后，參考公眾投票結(jié)果，最終由組委會綜合評定出“首屆中國名酒莊”至高殊榮名單。

在本次“中國名酒莊”評選活動，組委會全面綜合考量意見，還對有威望、有造詣、有突出成就貢獻(xiàn)的釀酒行業(yè)帶頭人，賴高淮、梁幫昌、曾祖訓(xùn)、賴登燡等21位老中青釀酒行業(yè)人評為“中國名酒大師”并給予了表彰。

獨特文化元素徽標(biāo)

酒界泰斗賴高淮為中國名酒莊活動致辭說，中國名酒莊的出現(xiàn)，是一個創(chuàng)舉，它給中國酒業(yè)發(fā)展增添了助力。在名酒莊的帶動下，擴(kuò)大白酒產(chǎn)能，提高酒品質(zhì)量，創(chuàng)新白酒口味，樹立酒界新的旗手起到推進(jìn)作用。回顧中國白酒的發(fā)展，不同時期都有不同的動力，從1952年認(rèn)定4大名白酒到1989年發(fā)展到17大名酒，強(qiáng)有力地推動了酒業(yè)發(fā)展和酒質(zhì)的提高。1963年到1979年由名優(yōu)白酒協(xié)作組牽頭，加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作，促進(jìn)生產(chǎn)交流，相互取長補(bǔ)短，為中國白酒做出了顯著貢獻(xiàn)。1984年以來，以白酒協(xié)會為指導(dǎo)，促進(jìn)了中國白酒業(yè)高速擴(kuò)張。在新形勢下的今天，以中國名白酒莊引領(lǐng)的模式來發(fā)展中國白酒，必將在白酒的發(fā)展史上寫上濃墨重彩的一筆。

酒界泰斗賴高淮在中國名酒莊頒獎盛典上致辭

釀酒前輩梁邦昌老師，張文學(xué)教授宣布獎項名單

首屆中國名酒莊評選，排名第一的中國沈子國酒莊負(fù)責(zé)人沈鴻林在頒獎大會上發(fā)表感言說到，這是一件很有意義的事，中國白酒的傳承和時代發(fā)展需要，中國酒文化的聲音亟待向世界傳播，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要需要創(chuàng)新模式。用傳統(tǒng)傳承釀造工藝的酒類企業(yè)有很多品牌，產(chǎn)品也有個性品質(zhì)，但在頭部酒類品牌的強(qiáng)勢出擊消費市場之下，可能沒有很好的傳播方式難以浮出水面。中國名酒莊發(fā)展模式，正好契合了多方需求。沈鴻林表示，這份榮譽(yù)是肯定是鞭策是激勵，沈子國酒莊將樹立正確的發(fā)展引領(lǐng)風(fēng)向，共同與更多類別的酒莊一起，帶著文化情懷責(zé)任擔(dān)當(dāng)，走好未來的路。

大會合影