汾酒獲巴拿馬金獎百年后又現(xiàn)白酒作坊“活化石”

盛世修志，大事立碑。9月15日上午一塊基座投有巴拿馬甲等大獎?wù)伦C書，刻有浮雕釀酒圖和杏花花瓣的獲獎百年紀(jì)念碑在汾酒廠落成，以慶祝今年是汾酒榮獲巴拿馬甲等大獎?wù)乱话僦苣辍?/p>

當(dāng)日，汾酒集團(tuán)在立了一座真材實料的百年金獎紀(jì)念碑之外，其老作坊博物館開館也為汾酒文化的傳承樹立了里程碑。據(jù)了解，杏花村汾酒老作坊遺址博物館總占地面積9000平方米，歷史至少可以追溯到宋代，被譽為中國白酒行業(yè)的“日升昌”，也是全國第一家也是唯一的一家原址型白酒遺址博物館。

在老作坊博物館開館致辭上，全國人大代表、汾酒集團(tuán)董事長李秋喜表示杏花村汾酒老作坊是中國唯一的一座保存完好的至今還在產(chǎn)酒的老作坊，墻頭、門臉上的“寶泉”“勤儉”“杏花名跡”“味重西涼”“泉甘酒冽”“名聞海外”“申明亭酒泉記”等題刻，申明亭、古井亭、老作坊等建筑，雖然經(jīng)歷了漫長的文化荒蕪歲月，但最終還是保存了下來了，可以說這是中國酒文化的一個奇跡!

據(jù)了解，1915年也正是義泉泳酒坊釀出的高粱汾酒在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獲白酒最高獎甲等大獎?wù)�。還是在1919年，在中國酒業(yè)還的自產(chǎn)自銷的年代，杏花村人成立了中國白酒業(yè)的第一家股份有限公司。正如李秋喜所言，這座汾酒老作坊是中國白酒作坊的“活化石”。

除了優(yōu)秀的傳統(tǒng)基因，汾酒對現(xiàn)代化科技的運用也已經(jīng)遙遙領(lǐng)先。汾酒集團(tuán)的保健酒園區(qū)作為山西省重點項目之一，創(chuàng)新使用自動化立體庫群，首次采用立體化的包裝生產(chǎn)線�？梢詫崿F(xiàn)對白酒、保健酒的成品、包材實施信息化管理，實現(xiàn)成品酒從入庫到賣場的全程追溯，大幅提升裝備水平，提高生產(chǎn)效率的同時，大幅度降低了員工的勞動強(qiáng)度。

據(jù)悉，汾酒的保健酒園區(qū)規(guī)劃面積68萬平方米，建筑物總面積53萬平方米，概算投資額24億元。項目達(dá)產(chǎn)后，可達(dá)到年產(chǎn)6萬噸商品汾酒、6萬噸商品保健酒系列產(chǎn)品的產(chǎn)能。該項目從2012年4月18日開工奠基至今，一期工程已完成建設(shè)任務(wù)，可達(dá)年產(chǎn)3萬噸商品汾酒/年，3萬噸商品保健酒的產(chǎn)能，完成投資17億元。