澳洲釀酒葡萄價(jià)格連續(xù)三年上漲 成本增加已成定局

2017年澳洲葡萄收成非常好，釀酒葡萄價(jià)格連續(xù)三年上漲，收購(gòu)量也更大。

澳大利亞釀酒師聯(lián)合會(huì)((Winemakers Federation of Australia))表示：很多業(yè)內(nèi)人士稱2017年份為“極好”(sensational)年份。釀酒葡萄均價(jià)提高7%，達(dá)到每噸565澳元。葡萄壓榨量上升約5%，上升至193萬(wàn)噸。這是自2008年以來(lái)最高的平均價(jià)格。

澳葡萄酒局(Wine Australia)首席執(zhí)行官克拉克(Andreas Clark)表示：

國(guó)際上對(duì)澳大利亞精品葡萄酒的需求增長(zhǎng)，比如美國(guó)和中國(guó)，促使澳大利亞優(yōu)質(zhì)葡萄的需求量也強(qiáng)勁增長(zhǎng);

澳洲優(yōu)質(zhì)葡萄酒的良好表現(xiàn)，地區(qū)季節(jié)條件適宜，得到了市場(chǎng)上的認(rèn)可;

澳洲葡萄酒供需保持平衡。今年新增釀酒葡萄壓榨量為9.3萬(wàn)噸，新增產(chǎn)出約為6500萬(wàn)升。

低端葡萄酒受到更大影響

首先，對(duì)小型低端酒進(jìn)口商影響更大。第一，由于不少低端葡萄酒每瓶的利潤(rùn)很低，僅是釀酒葡萄的成本的上漲，就可以將這點(diǎn)微不足道的利潤(rùn)覆蓋掉;第二，低端酒的銷售更依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)，因此，成本的增加無(wú)疑會(huì)為他們帶來(lái)壓力。

其次，高端酒經(jīng)營(yíng)不會(huì)有太大壓力。第一，高端葡萄酒不屬于大眾消費(fèi)產(chǎn)品，而且有固定的購(gòu)買人群，成本的上漲對(duì)其影響不大，第二高端葡萄酒相對(duì)的利潤(rùn)較高，釀酒葡萄價(jià)格的上漲不會(huì)對(duì)這部分酒商造成太大壓力。

對(duì)市場(chǎng)有怎樣的影響?

此前，智利埃德華茲酒莊銷售總監(jiān)夏仲邦表示歐元匯率上漲通常也會(huì)導(dǎo)致澳元匯率上漲。歐洲匯率近日破“8”或許又進(jìn)一步增加了進(jìn)口商的成本壓力。

從目前來(lái)看，成本上漲，對(duì)不少進(jìn)口商來(lái)說已成定局。從進(jìn)口商成本轉(zhuǎn)移的角度來(lái)看，受到釀酒葡萄上漲等因素的影響，進(jìn)口商很有可能將成本向下游經(jīng)銷商進(jìn)行轉(zhuǎn)移，最終體現(xiàn)在市場(chǎng)層面就是產(chǎn)品的價(jià)格上漲。但是，上漲的成本向下游轉(zhuǎn)移并不容易。由于當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，轉(zhuǎn)移成本很可能造成客戶流失。澳大利亞天鵝釀酒集團(tuán)姚棉升表示，釀酒葡萄價(jià)格上漲對(duì)企業(yè)的確造成的一定的壓力，但這部分壓力并沒有轉(zhuǎn)嫁到市場(chǎng)下游，面對(duì)成本上漲的壓力，很多企業(yè)都在咬牙堅(jiān)持。他還表示，法國(guó)受自然災(zāi)害影響，釀酒葡萄大量減產(chǎn)，法國(guó)酒廠在澳大量進(jìn)口釀酒葡萄，使釀酒葡萄的價(jià)格進(jìn)一步上升，從而導(dǎo)致澳洲本土生產(chǎn)企業(yè)的壓力變的更大。