2012年下半年以來，中國白酒行業(yè)的飛速發(fā)展戛然而止。
業(yè)內(nèi)分析認為，本輪行業(yè)調整有別于以往，除了罕見的政策性因素和周期性的經(jīng)濟因素外，行業(yè)產(chǎn)能過剩、產(chǎn)業(yè)結構不合理、經(jīng)銷商層級復雜、運營模式老舊等一系列行業(yè)問題，也是行業(yè)進入困局的重要原因。白酒上市公司業(yè)績大幅下滑，經(jīng)銷商庫存壓力加大，高端白酒市場遭受重創(chuàng)，中小酒企生存困難，整個白酒行業(yè)進入下行通道，并開始了殘酷的洗牌進程。
然而“危”“機”并存。就在整個行業(yè)增長放緩并趨于收縮的情況下，一直被業(yè)內(nèi)認為“品牌多而不強”冀酒板塊迎來的崛起的機會，除了“冀酒三強”衡水老白干、山莊老酒和板城燒鍋之外，河北本土的老品牌劉伶醉在被巨力集團跨界并購之后，煥發(fā)出了新的活力。
不遷就，才造就 好糧好水出好酒
2014年，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知》，要求進一步加強對白酒質量安全的監(jiān)管，白酒行業(yè)的優(yōu)勝劣汰將會加速。產(chǎn)品質量是企業(yè)的立足之本，具體到白酒企業(yè)，地理環(huán)境因素、釀造工藝和管理水平共同影響著白酒的酒質和口感。
而劉伶醉在這些方面有著得天獨厚的優(yōu)勢。據(jù)了解，劉伶醉用本地產(chǎn)的優(yōu)質高梁、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆等9種糧食為原料，取太行山下古流瀑河畔的甘泉井水，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝釀造，又以張華村(劉伶墓所在地)的芳香泥土封窖，發(fā)酵陳釀而成。在原料上不遷就，在工藝上更講究，“九糧五甑”釀造出的劉伶醉酒入口綿甜，香氣濃郁，既有茅臺型香，又有滬州大曲型香，被譽為別具風味的“小茅臺”。
有了好糧好水好工藝，還要精于管理方能成就好酒。劉伶醉目前擁有國內(nèi)先進灌裝生產(chǎn)線和先進檢測檢驗技術手段，三個釀造工廠，5000多個發(fā)酵池，3萬噸無菌全自動灌裝線，并通過了ISO9001:2000國際質量體系認證。先進的設備和嚴格的管理，從源頭上保證了劉伶醉酒的品質，而產(chǎn)品品質，是市場競爭的基礎。
老東西，新文化 劉伶醉酒開新花
劉伶醉的前身叫做“潤泉涌燒鍋”，有了那個“劉伶醉酒一醉三年”的歷史典故，“潤泉涌燒鍋”更名為“劉伶醉”。據(jù)國家文物部門1998年對劉伶酒廠的古燒鍋遺址進行的考證發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)廠區(qū)內(nèi)“潤泉涌燒鍋遺址”的年代為金元時代，距今已有近900年的歷史，而水井坊酒坊遺址的歷史為600年，瀘州老窖池遺址的歷史僅為430年。
據(jù)劉伶醉釀酒股份有限公司副總裁、國家高級釀酒師李仲生介紹，其中有16座發(fā)酵池自金元時期一直使用至今，為中國已知歷史最久的古發(fā)酵池。“由于千年酒脈未斷，窖池中形成獨特的微生物群落，成為劉伶醉味道獨特所在，更可以有助于釀造出美酒。”
另據(jù)當?shù)厥窌涊d，早在清代，“劉伶醉”就曾是乾隆帝出巡途經(jīng)徐水時的貢品，而乾隆后百余年，“劉伶醉”又成為保定直隸總督署曾國藩、李鴻章等75位一品大員的專屬用酒。新中國成立后，毛澤東、周恩來等黨和國家的領導人曾先后對“劉伶醉”做出好評，成為國宴迎賓用酒。從這個角度講，劉伶醉酒是一個有年頭有歷史、不折不扣的“老東西”。
現(xiàn)在，在巨力集團的整合與引領下，老品牌劉伶醉開啟了新的篇章，在原有基礎上又開發(fā)出了開篇酒系列、老味道系列、年份原漿系列、燒鍋系列和定制酒系列等10多個產(chǎn)品系列共計50多個單品，涵蓋高中低端，可以全面滿足市場需求。其中高端產(chǎn)品的銷售和影響力，已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出市場成效。
出大海搭大船 何懼風浪滔天
如果說2013年是中國白酒行業(yè)發(fā)展的一個分界點，那么2010年則是劉伶醉酒發(fā)展的一個轉折點。
劉伶醉作為一個幾十年的老品牌，曾因經(jīng)營不善，以及川酒、黔酒對河北市場的大肆入侵，在市場中的競爭力日漸式微，生產(chǎn)也一度因為公司債務問題停產(chǎn)歇業(yè)，品牌在市場上可謂岌岌可危。這一情況隨著2010年底巨力集團對劉伶醉的全資收購才出現(xiàn)了根本性的改觀。
2011年，被整合后的劉伶醉馬上投資建設新工廠，僅歷時15個月，就全面恢復了傳統(tǒng)釀造工藝，并大幅提高了產(chǎn)品釀造水平和質量，這為以后劉伶醉全面走向省外市場打下了堅實的產(chǎn)品基礎。
然而市場對劉伶醉的考驗才剛剛開始，劉伶醉走向更開闊的市場也并非一帆風順。2012年下半年以來，國內(nèi)白酒市場風向突變，一夜之間幾乎所有酒類產(chǎn)品都出現(xiàn)了積壓、滯存。連往日高高在上的茅臺酒也不得不面對價格持續(xù)下滑，銷量急劇萎縮的尷尬局面，大多數(shù)中小型酒企更是哀鴻遍野，紛紛被洗牌出局。
而此時巨力集團大平臺、跨行業(yè)資源整合的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)出來。巨力集團遍布全國各地100多個巨力分公司和辦事處，以及上萬個大中型供應商，便成為了劉伶醉產(chǎn)品動銷和品牌擴張的渠道，借助巨力分公司平臺，劉伶醉開展的全國分公司報銷制度，使得劉伶醉迅速進入了眾多空白市場。
在市場的跌宕起伏中，劉伶醉這個具有千年釀造歷史的品牌開啟了全新的品牌道路。背靠巨力集團這艘“大船”，這個歷經(jīng)風霜的千年老酒煥發(fā)了光彩，也為劉伶醉未來進入全國一級市場奠定了堅實的品牌基礎。
