中國白酒,是大自然的神奇恩賜,是日月靈氣,天地精華。但是在開天辟地之初,原始的酒一片“混沌”,古人將之稱為“湯液醪醴”,這不是真正意義上酒。伴隨著專業(yè)釀酒師的出現(xiàn),以及釀酒技術的進步,“湯液醪醴”經(jīng)過生態(tài)選址、點化釀造,精心調(diào)養(yǎng)后,美酒誕生。
從一粒糧食到一滴美酒的修煉過程,就是金沙酒業(yè)“摘要酒”:摘萬物精華,聚一生至要,最美好的詮釋。這是一個通過勞動締造美酒的過程,而最終的目的是為了給人們帶來一種基于美酒的美學體驗。
“摘要”本身就是對中國白酒產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的高度凝練,是對中國白酒工匠精神的完美詮釋和高度升華,而同時,摘要也精彩的詮釋了她的產(chǎn)地“金沙”:披沙揀金的精神內(nèi)涵。
再好的美酒,也是大地的物產(chǎn),所以很多美酒的命名難以擺脫產(chǎn)地的束縛。在醬酒熱潮之下,這種現(xiàn)象更是被發(fā)揮到極致:在茅臺鎮(zhèn),出現(xiàn)了萬千醬酒品牌蹭茅臺的盛世奇觀:××臺,××茅,層出不窮;在金沙產(chǎn)區(qū),也有很多企業(yè)和品牌希望蹭金沙的流量,金沙××,屢見不鮮。地域名稱、傍大款,又像沒有經(jīng)過能工巧匠的匠心打磨,缺少文化內(nèi)涵和精神韻味。醬酒熱,這些品牌還能紅火一時,一旦潮水退去,他們注定就是那些要裸泳的品牌。
但是,金沙酒業(yè)的“摘要”不是這樣。在這一輪的醬酒熱中,“摘要”是屈指可數(shù)的擁有獨立精神內(nèi)涵的的品牌,是“站著掙錢”的高端醬酒品牌。它在精神上超越了“地域和產(chǎn)區(qū)”的層面,體現(xiàn)了其作為一枚中國高端醬酒品牌所應該擁有的品牌個性和創(chuàng)新精神。
這一點,在它的包裝和品牌價值訴求上也有生動的體現(xiàn)。
摘要酒的包裝極其簡約,方方正正酒盒,簡簡單單的酒瓶,是一本書的形象。書讀經(jīng)典,酒飲摘要,是他的品牌價值主張,體現(xiàn)了中國人對“書香”精神的世代追求。
在中國的傳統(tǒng)價值觀里,書具有特殊的精神內(nèi)涵:儒雅斯文,精神獨立。
①書,代表著文明的傳承,讀書,是一種向上的精神。
②讀書人,代表著知識分子,精神獨立,儒雅斯文。
③書香門第,代表著文明的傳承,精神富有且不乏物質(zhì)財富。
讀好書,喝好酒。
何謂好書?好書首推經(jīng)典,即書讀經(jīng)典;經(jīng)典中的經(jīng)典,就是經(jīng)典摘要,醬酒工藝的“量質(zhì)摘酒”、“分類儲藏”不就是經(jīng)典金沙酒業(yè)醬酒中的“摘要”嗎!
金沙酒業(yè)向世人展示了醬酒的魅力、美學和優(yōu)雅。尤其是金沙產(chǎn)區(qū)的“摘要”,猶如一股清流,以“書香氣”打通了醬酒與中國歷史、傳統(tǒng)文明的內(nèi)在關聯(lián)。這是摘要為金沙產(chǎn)區(qū)的文化賦能,也是為中國醬酒整體添彩。
