2023舍得老酒盛宴啟程，立體品鑒是種什么體驗(yàn)？

7月15日，舍得老酒盛宴全新啟航，首站登陸北京。

現(xiàn)場(chǎng)，復(fù)星全球合伙人、舍得酒業(yè)聯(lián)席董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲以一場(chǎng)“漫畫(huà)式”的深情“總裁說(shuō)”，從個(gè)人視角出發(fā)，將舍得酒業(yè)從生產(chǎn)源頭到戰(zhàn)略發(fā)展的歷程娓娓道來(lái)，為當(dāng)天活動(dòng)帶來(lái)第一場(chǎng)高潮。

隨后，《舍得智慧人物》主持人郎永淳，江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家團(tuán)隊(duì)核心成員陳雙，以及舍得酒業(yè)“專家天團(tuán)”等嘉賓也共同對(duì)舍得智慧以及舍得老酒的價(jià)值進(jìn)行了多維闡發(fā)。

創(chuàng)新的表現(xiàn)形式、厚重的文化氛圍，是本場(chǎng)活動(dòng)給予來(lái)賓最直觀的感受，在時(shí)間與智慧主題的引導(dǎo)下，也更能夠清晰感知到舍得品牌價(jià)值內(nèi)涵的傳遞。

作為《舍得智慧人物》IP在線下的延展，舍得老酒盛宴從2021年首次舉辦至今，不斷升級(jí)進(jìn)化，已超出傳統(tǒng)品鑒會(huì)的范圍，成為舍得傳遞自身品牌價(jià)值以及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的重要窗口。

此次舍得老酒盛宴北京站的精彩演繹，也再次向行業(yè)展示了舍得酒業(yè)突出的品牌打造能力。

舍得：“我是時(shí)間”

本場(chǎng)活動(dòng)，以“時(shí)間至釀 品鑒百年”為主題，而在時(shí)間軸的指引下，北京城的千年歷史傳承與舍得老酒的匠心釀造、時(shí)間沉淀相互映照，開(kāi)啟在精神文化上的價(jià)值共鳴之旅。

圍繞“時(shí)間”，蒲吉洲帶來(lái)了一場(chǎng)特殊的演講。

▲復(fù)星全球合伙人、舍得酒業(yè)聯(lián)席董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲

不同于傳統(tǒng)品鑒會(huì)上的“發(fā)布會(huì)式”演說(shuō)，蒲吉洲用“總裁說(shuō)”的形式，生動(dòng)呈現(xiàn)了自身從“生產(chǎn)技術(shù)第一線”員工到“企業(yè)管理者”近32年來(lái)的成長(zhǎng)故事。同時(shí)，蒲吉洲還一并串聯(lián)起舍得酒業(yè)的發(fā)展歷程，高度概括了舍得“生態(tài)+老酒+科創(chuàng)”的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

“我相信，有我們的經(jīng)銷商朋友，有我們的科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，有一線的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員與匠人，一起為了共同的目標(biāo)而努力，舍得酒業(yè)必將成為文化領(lǐng)先、生態(tài)可持續(xù)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的世界一流白酒企業(yè)!”

▲《舍得智慧人物》主持人郎永淳

而郎永淳則以“共情他人故事 滋養(yǎng)自我人生”為主題，以新維度詮釋了對(duì)時(shí)間與舍得的理解：

“這個(gè)世界唯一的智者就是時(shí)間，只有時(shí)間會(huì)給我們最正確的答案。而‘舍得’則是面對(duì)不確定性時(shí)的果敢和勇氣，也是用智慧和使命去創(chuàng)造遠(yuǎn)大的前程，把自己的人生價(jià)值和社會(huì)進(jìn)步相互融合的人生之路，更是修行者終身學(xué)習(xí)不斷自我迭代升級(jí)的過(guò)程。”

實(shí)際上，時(shí)間作為舍得品牌價(jià)值表達(dá)的核心，也是其老酒價(jià)值的重要錨點(diǎn)。

從去年推出TVC《我是時(shí)間》以來(lái)，舍得酒業(yè)對(duì)于時(shí)間的詮釋便進(jìn)入全新階段中。而舍得老酒盛宴作為其落地老酒戰(zhàn)略的重要市場(chǎng)舉措，時(shí)間的強(qiáng)調(diào)，在創(chuàng)造更具交互感的活動(dòng)空間的同時(shí)，也充分傳遞出舍得老酒的稀缺價(jià)值所在。

探索一瓶老酒的品質(zhì)密碼

立體品鑒也是本場(chǎng)活動(dòng)的另一亮點(diǎn)。

現(xiàn)場(chǎng)，舍得酒業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)中心副總經(jīng)理、國(guó)家級(jí)非遺“沱牌曲酒”傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人龍遠(yuǎn)兵，舍得酒業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)中心總經(jīng)理助理、技術(shù)研究院總監(jiān)鄒永芳，舍得酒業(yè)釀酒老師傅文勇兵，從自身的工作環(huán)境出發(fā)，分別引領(lǐng)品鑒了舍得6年、10年、20年三種年份老酒。

▲生產(chǎn)、技術(shù)中心總經(jīng)理助理、技術(shù)研究院總監(jiān) 鄒永芳(左一)，生產(chǎn)、技術(shù)中心副總經(jīng)理、國(guó)家級(jí)非遺“沱牌曲酒”傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人 龍遠(yuǎn)兵(左二)，釀酒老師傅 文勇兵(右一)

以獨(dú)特的話劇對(duì)白形式，跨越了地理空間的限制，生動(dòng)立體地傳遞出舍得老酒的生態(tài)釀造技藝，以及所蘊(yùn)含的匠人智慧。

此外，江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家團(tuán)隊(duì)核心成員陳雙，還與龍遠(yuǎn)兵及鄒永芳組成“專家天團(tuán)”，以輕松答疑的互動(dòng)方式，與在場(chǎng)嘉賓探討科技加持下白酒的品質(zhì)奧秘，以及舍得品質(zhì)升級(jí)背后的科技力量。

▲江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家團(tuán)隊(duì)核心成員陳雙

今年4月，舍得酒業(yè)聘任江南大學(xué)教授徐巖擔(dān)任舍得酒業(yè)首席科學(xué)家，雙方團(tuán)隊(duì)開(kāi)啟深度合作，為老酒戰(zhàn)略護(hù)航。而高能級(jí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的打造，則是舍得“科創(chuàng)驅(qū)動(dòng)”的重要內(nèi)容。

自舍得酒業(yè)提出“科創(chuàng)驅(qū)動(dòng)”以來(lái)，其戰(zhàn)略地位便被不斷強(qiáng)化，為舍得老酒帶來(lái)了諸多價(jià)值增益。首先便是以科學(xué)創(chuàng)新推動(dòng)的產(chǎn)品品質(zhì)的提升，以及老酒價(jià)值的提高。

老酒作為一個(gè)特殊品類，在白酒消費(fèi)市場(chǎng)擁有深厚的認(rèn)知基礎(chǔ)，自身也存在高價(jià)值的天然屬性，近年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大，目前仍具備巨大的發(fā)展?jié)摿Γ�未�?lái)空間廣闊。

同時(shí)，舍得酒業(yè)不斷加碼的老酒品質(zhì)建設(shè)，也將進(jìn)一步強(qiáng)化其在老酒市場(chǎng)中的消費(fèi)認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的持續(xù)提升，并建造起更高的品類壁壘。

文化、創(chuàng)新為引領(lǐng)

老酒戰(zhàn)略繼續(xù)升級(jí)

今年舍得老酒盛宴選擇北京作為第一站，從戰(zhàn)略角度而言，也展現(xiàn)著舍得酒業(yè)對(duì)于老酒戰(zhàn)略的全面推進(jìn)。北京作為我國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，舍得老酒盛宴落地于此，既是價(jià)值的契合，品牌內(nèi)涵的豐富與拓展，也為接下來(lái)的品牌動(dòng)作奠定了高起點(diǎn)。

作為老酒戰(zhàn)略中品牌建設(shè)的重要組成部分，舍得老酒盛宴也承擔(dān)著培育消費(fèi)市場(chǎng)、提升品牌影響力的重任。

在過(guò)去兩年的發(fā)展中，舍得老酒盛宴已進(jìn)入多個(gè)省市，有多位經(jīng)濟(jì)專家、文化學(xué)者參與其中，共同挖掘舍得智慧和舍得文化，更深地鏈接消費(fèi)者，并賦能市場(chǎng)銷售。

并且，憑借自身的持續(xù)創(chuàng)新，舍得老酒盛宴收獲了來(lái)自消費(fèi)市場(chǎng)以及白酒行業(yè)的廣泛認(rèn)可，時(shí)代化、藝術(shù)化的傳統(tǒng)文化表達(dá)也令此IP的辨識(shí)度極高，也為舍得品牌形象的差異化打造提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

而在舍得智慧人物、舍得老酒論壇等多個(gè)品牌IP的共同建設(shè)下，舍得老酒的市場(chǎng)影響力也進(jìn)一步擴(kuò)大，消費(fèi)基礎(chǔ)不斷被夯實(shí)，不斷為舍得酒業(yè)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)注入發(fā)展動(dòng)力。

透過(guò)此次舍得老酒盛宴的創(chuàng)新升級(jí)，行業(yè)也能夠清晰看到舍得酒業(yè)在品牌打造上的深厚內(nèi)功，以及在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上的充沛動(dòng)能。

接下來(lái)，舍得老酒盛宴還將陸續(xù)在全國(guó)多個(gè)城市落地，并繼續(xù)保持創(chuàng)新姿態(tài)，積極擁抱各地區(qū)域文化，帶來(lái)更多有關(guān)老酒價(jià)值的精彩解讀。這種共鳴式的品牌核心價(jià)值鏈接，也將為行業(yè)提供更多品牌形象塑造的方法與路徑。(云酒頭條)