最近一段時(shí)間,豫酒振興成為社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。
2017年9月19日,河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作會(huì)議在鄭州召開。省長陳潤兒親自出席會(huì)議并發(fā)表重要講話。陳潤兒表示,河南要將白酒業(yè)作為全省12個(gè)推進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一著力打造,全面推動(dòng)豫酒振興。
省政府高度重視,社會(huì)各界鼎力支持,豫酒企業(yè)全力以赴,河南人喝豫酒成為風(fēng)潮,一時(shí)之間,豫酒振興成為大眾熱議的熱點(diǎn)話題,媒體爭相報(bào)道的焦點(diǎn)話題。
在這其中,細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn),當(dāng)大伙兒在討論、報(bào)道豫酒振興時(shí),總會(huì)自覺不自覺的反復(fù)提到一家企業(yè),總是把目光聚焦到一家企業(yè)身上。這家企業(yè)就是仰韶——她始終在豫酒振興的輿論中心,被人們寄予厚望。就連河南省白酒品質(zhì)提升現(xiàn)場會(huì)也于10月17日在仰韶召開。15家豫酒重點(diǎn)企業(yè),10家酒類流通企業(yè)負(fù)責(zé)人悉數(shù)到場,共謀豫酒發(fā)展大計(jì)。
人們不禁要問,仰韶到底是怎樣一家企業(yè)?她到底有何種神力?與豫酒振興又有著怎樣的關(guān)系?何以讓社會(huì)各界非要把她和豫酒振興綁定在一起,并對她寄予厚望?
要解答這一系列的問題,還要從河南說起。
1、老家河南
打開地圖,可以看到河南不南不北,不偏不倚,處在中國版圖的正中,謂之“中原”。
仰韶所在地三門峽澠池縣則是中原的“中心點(diǎn)”。她是河南鄭州和陜西西安兩大歷史古都的中心鏈接點(diǎn)。她們粗略的構(gòu)成了中國版圖的東西軸線。
華夏民族的激蕩大歷史正是在這條軸線上展開。依托于這里松軟肥沃的黃土和母親河黃河的滋潤。古老的先民們在這里種植粟黍,建立農(nóng)耕,過上定居生活,逐漸形成村落,聚集為城市,統(tǒng)一為國家,奠定了中華文明以農(nóng)業(yè)為根本的基礎(chǔ)。
這里是華夏民族的故居,是炎黃子孫的精神故鄉(xiāng)。“老家河南”便是由此而來。
2、仰韶文明
河南的歷史有多久,中國的文明就有多久。
中國的英文為China。China還可翻譯為瓷器,陶瓷。陶瓷最初的稱呼是“Chinaware”,直譯為“中國瓦”。這個(gè)瓦片的歷史又有多久呢?
1921年,瑞典地質(zhì)學(xué)家安特生和中國考古學(xué)家袁復(fù)禮一起對河南省三門峽市澠池縣城北9公里處的仰韶村進(jìn)行考古發(fā)掘。一個(gè)隱藏于地下7000年之久的神秘文化——仰韶文化得以重見天日。
仰韶文化遺址向世人揭示了華夏先民們的生活方式。那是“中國之前的中國。那時(shí),他們已經(jīng)學(xué)會(huì)了用火,并用火隨處可見的黃土燒制成陶,紅色的陶。陶里面和遠(yuǎn)古的故事一同蒸發(fā)在7000年歲月中的是酒——仰韶酒。
陶的文化,是中國人文最初的新生兒,而酒的文化包含著母親對生命的理解。文明和酒在一起。老家河南離不開這一脈陶香。因?yàn)檫@是中國最古老文化的見證者。她屬于河南。老家河南。
3、一脈陶香
仰韶文明深埋于地下7000年,但是仰韶酒的釀造卻從未中斷。
酈道元《水經(jīng)注》中記載:“洛水之北熊耳山,山際有池,世謂之澠池矣。”澠池因山水而知名,也因山水的稟賦而兼有相對的動(dòng)與靜。這里屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,年平均日照時(shí)數(shù)2362.2小時(shí)。年均降水量662.4毫米。充足的光照,適量的降水,加上黃河滋潤,給這里帶來豐富的物產(chǎn)。而這又為仰韶酒的傳承創(chuàng)造了條件。
《史記》載:“秦昭王、趙惠文王會(huì)于澠,席間捧醴泉佳釀,秦王飲酒之酣……”“醴泉春”,即為仰韶酒。
宋代是澠池釀酒十分發(fā)達(dá)。三蘇之一的蘇轍在其《懷澠池寄子瞻兄》中寫到:“相攜話別鄭原上,共道長途怕雪泥……要想獨(dú)洲佳釀少,無言騅馬任鳴嘶。”
明清時(shí)期,澠池釀酒更加繁盛。山東布政使戴琪有詩《澠水清波》:“為余澠水澤青波,一派青流接澗河。……何處忽來林下客,泊舟沽酒聽漁歌。”
文獻(xiàn)中的這些酒均出自澠池韶山以南、澗河以北的醴泉源頭,現(xiàn)仰韶文化遺址所在地的區(qū)域范圍內(nèi)。仰韶,因向北可仰望韶山而得名。
仰韶所釀酒取名為仰韶酒。
4、專注釀酒
河南是白酒大省,白酒企業(yè)眾多,仰韶是其中之一,但卻是最為專注的企業(yè)。
仰韶是白酒行業(yè)為數(shù)不多的由國家級白酒評委兼中國白酒工藝大師長期擔(dān)任董事長的的企業(yè)。仰韶酒業(yè)董事長侯建光在仰韶工作26年。26年專注技術(shù)領(lǐng)域,并先后獲得“中國白酒工藝大師”榮譽(yù)稱號、“中國酒業(yè)品類建設(shè)功勛人物”等多項(xiàng)榮譽(yù)。正是在侯建光的帶領(lǐng)下,仰韶發(fā)展成為一家以技術(shù)研發(fā)見長的白酒企業(yè)。
仰韶的技術(shù)創(chuàng)新主要圍繞一個(gè)陶字展開:陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇老熟、陶瓶盛裝”。因?yàn)閷W,仰韶研發(fā)的陶香型成為獨(dú)立香型,終結(jié)了豫酒軍團(tuán)沒有專屬香型的歷史,改變了中國白酒香型競爭格局。
“我這一生,只為做好這一項(xiàng)事業(yè),只為釀一瓶好酒!”這是仰韶董事長侯建光的執(zhí)著所在。他把這種中國釀酒人的專注情懷賦予給了仰韶。專注釀酒,是仰韶最大的特色。
5、百億品牌
豫酒振興戰(zhàn)略需放在整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的框架之內(nèi)考量,需經(jīng)得起全國市場的檢驗(yàn)。那么豫酒在白酒產(chǎn)業(yè)的分量有多重?
2017年10月23日,在素有中國白酒奧斯卡之稱的“第九屆華樽杯中國酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)評議活動(dòng)”中,河南仰韶酒業(yè)有限公司以101.45億元的品牌價(jià)值與茅臺(tái)、五糧液、汾酒、古井等名酒企業(yè)一起榮登“中國白酒品牌價(jià)值百億俱樂部”,成為豫酒軍團(tuán)第一個(gè)步入百億元品牌價(jià)值的企業(yè)。
在國家級的行業(yè)盛典上,仰韶以絕對實(shí)力位居豫酒品牌價(jià)值榜首并突破100億元,實(shí)至名歸。這是仰韶引領(lǐng)豫酒振興的核心競爭力,是“豫滿中華,陶香中國”大勢可期的有力佐證。
6、團(tuán)隊(duì)力量
仰韶不是侯建光一個(gè)人在戰(zhàn)斗,他有一幫好兄弟。諸如主管銷售的衛(wèi)凱,主抓生產(chǎn)的郭富祥等等
他們是一支經(jīng)過了長期磨合和白酒產(chǎn)業(yè)市場化洗禮、能征善戰(zhàn)、敢打硬仗,能打勝仗的專業(yè)化白酒企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)和營銷鐵軍。這是這支鐵軍在白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型期和調(diào)整期把仰韶帶入了“白酒品牌價(jià)值百億俱樂部”。
他們能夠精準(zhǔn)的把握仰韶的發(fā)展脈搏和白酒產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營規(guī)律,并且目標(biāo)一致,思想一致,規(guī)劃一致,步調(diào)一致,聲音一致。他們正值壯年,年富力強(qiáng),經(jīng)驗(yàn)豐富,拒絕平庸,有著崇高的產(chǎn)業(yè)夢想和職業(yè)追求,誓把打造豫酒領(lǐng)軍企業(yè),振興豫酒、弘揚(yáng)仰韶文化當(dāng)作核心使命。
豫酒振興,離不開這樣一支鐵軍;豫酒振興,不能沒有這樣一支鐵軍,豫酒振興,需要這樣一支鐵軍。
因?yàn)橛兴麄冊,所以豫滿中國,指日可待。