五糧液牽手江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué) 強強賦能再譜白酒新篇章

為深入貫徹落實黨的十九大關(guān)于“建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系”重大決策部署以及四川省委十一屆三次全會精神，契合科學(xué)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用協(xié)同發(fā)展的大趨勢，為大力發(fā)展名優(yōu)白酒千億級產(chǎn)業(yè)、高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”、推動川酒振興、將川南經(jīng)濟區(qū)打造成為世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群提供助力，12月15日，五糧液集團·江南大學(xué)戰(zhàn)略合作簽約儀式暨四川輕化工大學(xué)項目簽約儀式在中國酒都宜賓舉行。

中國工程院院士、江南大學(xué)校長、黨委副書記陳堅，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉，宜賓市市委常委、紀(jì)委書記、市監(jiān)察委員會主任唐浪生，四川輕化工大學(xué)校長、黨委副書記庹先國，宜賓市人大常委會副主任鄧前衛(wèi)，宜賓市副市長陳揚杰，以及五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光出席簽約儀式并共同見證簽約。

五糧液與江南大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

五糧液集團公司總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國與江南大學(xué)副校長徐巖代表雙方簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將秉承“立足產(chǎn)業(yè)、扎實創(chuàng)新、協(xié)同發(fā)展”的合作理念，共同推進五糧液白酒釀造技術(shù)創(chuàng)新,并在挖掘五糧液品牌文化內(nèi)涵、培養(yǎng)白酒行業(yè)高水平人才隊伍等方面開展合作。

五糧液與江南大學(xué)簽署項目合作協(xié)議

五糧液與四川輕化工大學(xué)簽署項目合作協(xié)議

為進一步強化“產(chǎn)、學(xué)、研、用”的有機融合，五糧液與江南大學(xué)簽署“五糧液釀造菌群發(fā)酵機制及其獨特風(fēng)味品質(zhì)解析研究”“五糧液釀造過程中特異性組分及其代謝調(diào)控機制的研究”合作項目，同時還與四川輕化工大學(xué)簽署“熱季酒醅攤涼方法研究及裝備研發(fā)”“五糧液濃香型大曲核心微生物群解析及代謝控制研究”合作項目，共同圍繞濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵開展深入合作研究。

中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳堅致辭

“相信此次合作必將促進基礎(chǔ)及應(yīng)用研究領(lǐng)域進入并跑、領(lǐng)跑階段，引領(lǐng)全球釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)發(fā)展，實現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控，掌握行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展主動權(quán)。”陳堅表示。

據(jù)了解，江南大學(xué)是教育部直屬、國家“211工程”、“雙一流”學(xué)科建設(shè)高校，建有國內(nèi)唯一的食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室，擁有糧食發(fā)酵工藝及技術(shù)國家工程實驗室等眾多研究平臺;四川輕工業(yè)大學(xué)是國家“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”高校,連續(xù)兩次獲得國家“中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”項目，擁有川酒發(fā)展研究中心、四川省白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等川酒研究平臺優(yōu)勢。

李曙光董事長表示，五糧液將借助兩所高校的科研優(yōu)勢、科技成果、教育資源，共同推進白酒釀造技術(shù)創(chuàng)新，強化五糧液的科研實力和成果轉(zhuǎn)化能力，為五糧液“二次創(chuàng)業(yè)”、實現(xiàn)更長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)提供科技支撐，助力共建人才聚集高地、科研創(chuàng)新高地、行業(yè)發(fā)展高地，為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添活力、積聚動能。

五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光致辭

“此次合作對推進五糧液集團乃至白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義。”陳揚杰在致辭中表示，本次合作將集成校企資源，助推傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展，通過資源整合與優(yōu)勢互補，加大五糧液集團成果轉(zhuǎn)換能力，有力推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效。下一步宜賓市委市政府將繼續(xù)大力支持五糧液集團拓展校企合作的廣度和深度，圍繞高質(zhì)量發(fā)展這條主線，確實把技術(shù)研發(fā)和人才培養(yǎng)作為戰(zhàn)略性任務(wù)，統(tǒng)籌謀劃好校企合作領(lǐng)域合作重點和合作項目，加強產(chǎn)學(xué)研用協(xié)作實現(xiàn)院校資源供給與企業(yè)發(fā)展需求的精準(zhǔn)對接，形成學(xué)校和企業(yè)雙一流的良好發(fā)展局面。

宜賓市副市長陳揚杰致辭

近年來，作為中國濃香型白酒的典型代表，五糧液始終堅持以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，在堅持傳統(tǒng)釀酒規(guī)范和釀酒技術(shù)的同時， 高度重視人才培養(yǎng)、科技研究和技術(shù)創(chuàng)新工作，先后與中國科學(xué)院、四川大學(xué)華西醫(yī)學(xué)院、IBM、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、英國帝國理工大學(xué)、英國劍橋大學(xué)等國內(nèi)外知名院校及企業(yè)開展合作，積極布局和建設(shè)健康化、智能化、信息化的蒸餾酒釀造體系，搭建高水平技術(shù)研發(fā)平臺;同時還與中國人民大學(xué)、電子科技大學(xué)等國內(nèi)一流高校簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,探索建立研修和實踐鍛煉相結(jié)合、內(nèi)部培養(yǎng)和對外交流合作相銜接的開放式培養(yǎng)體系,積極構(gòu)建新型校企合作模式……

“我們堅信，在市委市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，在江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué)的大力支持下，我們的合作必將不斷結(jié)出累累碩果，創(chuàng)造校企合作的新典范。”李曙光在致辭中表示。

中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、宜賓市政府、宜賓市直相關(guān)部門、五糧液集團等代表,共計120余人參加了簽約儀式。