美夏總經(jīng)理Ian Ford：繼續(xù)扎根中國(guó)為葡萄酒事業(yè)奮斗

采訪之前，大家在付一安(Ian Ford)那間看得見(jiàn)外灘的辦公室站著聊了好一會(huì)兒。

“你畢業(yè)于杜克大學(xué)(Duke University)，哇喔，很棒的大學(xué)!”先恭維了一句。

“是嗎?”老付高興地笑了，臉微微有些紅：“你是怎么知道杜克是好大學(xué)的?”

我是怎么。。。地球人都知道好嗎!笑著說(shuō)：“杜克排名很棒，前兩天出柜的Apple CEO庫(kù)克就是你們學(xué)校畢業(yè)的，名聲可大了。”

老付也笑：我只知道我們學(xué)校的體育可厲害了!別站著說(shuō)話了，大家坐大家坐!

就這樣，我們的采訪開(kāi)始了。

在葡萄酒公司普遍艱難的2014年，美夏被澳洲最大的飲品零售商Woolworth酒業(yè)集團(tuán)(WLG)收購(gòu)，給葡萄酒市場(chǎng)注入了一針興奮劑。

老付并非一個(gè)埋頭做實(shí)業(yè)的企業(yè)家，他深諳資本市場(chǎng)。這份熟稔除了自身的學(xué)養(yǎng)和經(jīng)驗(yàn)，還來(lái)自家庭的影響。

老付的父親是一名律師，在公司和金融業(yè)務(wù)方面非常資深，除了美國(guó)本土，他還在亞洲多個(gè)地區(qū)的法律事務(wù)所工作。“我經(jīng)常和父親討論生意上的事，他非常聰明，所以我會(huì)就公司策略、發(fā)展方向的事宜和他進(jìn)行商討。”老付說(shuō)。

據(jù)了解，老付的父親是美夏的一個(gè)小股東，而對(duì)于這位公司的金融律師來(lái)說(shuō)，并購(gòu)是他最主要的工作內(nèi)容之一。我們猜想這筆交易可能老爸在其中出力不少，但老付說(shuō)中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)他比父親熟悉，所以父子倆經(jīng)常是就經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)行討論，具體的中國(guó)業(yè)務(wù)父親并不會(huì)說(shuō)太多。

無(wú)論如何，這個(gè)令人興奮的交易塵埃落定了。美夏獲得了強(qiáng)有力的認(rèn)可和投資，未來(lái)的發(fā)展壯大指日可待。付一安則留任美夏首席執(zhí)行官，繼續(xù)擔(dān)任董事會(huì)董事。

付一安還記得第一次品嘗葡萄酒的感覺(jué)。當(dāng)時(shí)他12歲，和父親正在法國(guó)度假，忽然父親給他一杯勃艮第的葡萄酒。付一安覺(jué)得非常新奇，因?yàn)槠饺绽锒际强粗�父親喝酒，終于有一天自己有機(jī)會(huì)可以喝上了，而且還是父親首肯的。

“我當(dāng)時(shí)端著那個(gè)勃艮第大杯，眼睛睜得老大，低頭聞上去，wow這是什么呀?然后搖幾搖，再嘗……感覺(jué)很新鮮很興奮!”老付一邊說(shuō)的時(shí)候，臉上依然是一片興奮，記憶中的那杯勃艮酒第仿佛有特別的魔力，穿越30年依然閃閃發(fā)光。

那杯勃艮第不能說(shuō)讓付一安馬上喜歡上了葡萄酒，但是讓一個(gè)12歲渴望走入成人世界的男孩享受到了一種儀式感：成人社交的場(chǎng)合、搖著酒杯、得體的微笑、自如地交談……今天的付一安再來(lái)總結(jié)人們喜歡葡萄酒的原因，則充滿了理性和邏輯：不僅僅是因?yàn)樗�的口感、�?fù)雜度，更多的是背后的歷史文化。

沒(méi)有12歲的那杯勃艮第，付一安會(huì)走進(jìn)葡萄酒的世界嗎?

付一安是美國(guó)紐約人，為什么去南部的杜克大學(xué)讀書，他說(shuō)是因?yàn)楦赣H就在杜克讀的法學(xué)院，所以他和杜克之間有個(gè)“family connection”，雖然當(dāng)時(shí)也申請(qǐng)了其他學(xué)校，例如斯坦福，但杜克一直是第一選擇，當(dāng)很幸運(yùn)地被杜克錄取了，他毫不猶豫就去了。

讓侍酒君奇怪的是，一個(gè)美國(guó)人為何學(xué)的專業(yè)是“中國(guó)歷史”?付一安笑著說(shuō)，那是一個(gè)給對(duì)專業(yè)沒(méi)有想法的人上的專業(yè)，“最開(kāi)始上大學(xué)的時(shí)候我其實(shí)是想做一名記者，當(dāng)時(shí)學(xué)習(xí)了哲學(xué)、心理學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、政治學(xué)、新聞學(xué)，不過(guò)真的不知道應(yīng)該主修什么和要做什么，而歷史就是一個(gè)很好的解決辦法，它給了我聽(tīng)很多課程的機(jī)會(huì)。”

同時(shí)，付一安是個(gè)語(yǔ)言學(xué)習(xí)愛(ài)好者。在讀大學(xué)之前，付一安已經(jīng)學(xué)習(xí)了好多年的法語(yǔ)，能講一口流利法語(yǔ)(他謙虛說(shuō)現(xiàn)在不太會(huì)了)，到大一的時(shí)候想再學(xué)一門語(yǔ)言，毫無(wú)疑問(wèn)中文是個(gè)不錯(cuò)的選擇，中國(guó)歷史專業(yè)則能促進(jìn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)。

那時(shí)還沒(méi)有去過(guò)中國(guó)的大學(xué)生付一安，中國(guó)就是悠久歷史和博大精深文化的象征。“那個(gè)時(shí)候我很多同學(xué)學(xué)的都是德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)或者日語(yǔ)，我是中文班里唯一一張‘white face’，班上的同學(xué)都是中國(guó)移民的后代。我剛接觸中文的時(shí)候有點(diǎn)吃力，因?yàn)槠渌�同學(xué)很多本身已經(jīng)會(huì)說(shuō)中文的，而我是從零開(kāi)始。”付一安說(shuō)。

方塊字激發(fā)了付一安學(xué)習(xí)中國(guó)的文化的興趣。說(shuō)到中國(guó)字，付一安搶在我們開(kāi)口前說(shuō)：“我只能寫一點(diǎn)點(diǎn)的中文字，但你如果問(wèn)我，我會(huì)說(shuō)我不會(huì)，要是說(shuō)會(huì)你就會(huì)考我的。”

很狡猾!大家相視而笑。

老付的母校美國(guó)杜克大學(xué)是美國(guó)南部最好的大學(xué)，經(jīng)常與麻省理工和賓夕法尼亞大學(xué)并列，其商學(xué)院、法學(xué)院和醫(yī)學(xué)院一流。

付一安流利的中文，與他在杜克遇見(jiàn)兩個(gè)教授密切相關(guān)，一個(gè)是北京的，“她非常嚴(yán)格”;一個(gè)是臺(tái)灣的，“她非常和善”。后來(lái)事實(shí)證明，北京那個(gè)嚴(yán)格的教授對(duì)他的中文學(xué)習(xí)最有幫助。

付一安大學(xué)主要學(xué)習(xí)的是中國(guó)近代史，從清朝到現(xiàn)代近兩百年的歷史。他覺(jué)得在中國(guó)歷史上，孔子是最具影響力的人，特別是在文化和教育理念方面。當(dāng)然，孫子和《孫子兵法》也很重要，因?yàn)楹芏嗌倘吮容^喜歡孫子。

杜克是一個(gè)以體育聞名的大學(xué)，大一時(shí)付一安就參加了擊劍班，一直練到教練邀請(qǐng)他參加校隊(duì)擊劍組，在全國(guó)各個(gè)大學(xué)之間進(jìn)行比賽。大學(xué)期間，杜克兩度獲得NCAA冠軍(National Collegiate Athletic Association，美國(guó)全國(guó)大學(xué)體育協(xié)會(huì))，“你想想在你二十歲的時(shí)候，你們校隊(duì)榮獲了冠軍，全校歡騰。”那是他在大學(xué)期間經(jīng)歷的最興奮的事情。

畢業(yè)后付一安的第一份工作，是在一家洋酒公司的北京辦事處，擔(dān)任市場(chǎng)和銷售。他幾乎一分鐘都沒(méi)有耽誤，走進(jìn)了酒的世界。