白酒國(guó)際化應(yīng)用“國(guó)際化語(yǔ)言”推進(jìn)

一直以來(lái)，中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)可謂是處境艱難，但中國(guó)白酒品牌仍然一年一個(gè)腳印，在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸立足。近日，貴州省經(jīng)信委發(fā)布了《2016年貴州白酒營(yíng)銷(xiāo)白皮書(shū)》顯示，貴州白酒出口額約為21億元，其中茅臺(tái)位居全國(guó)第一。

除此之外，五糧液、瀘州老窖等龍頭酒企也一直在走國(guó)際化道路。專(zhuān)家指出，中國(guó)白酒“領(lǐng)頭羊”的國(guó)際化步伐是大勢(shì)所趨，但要想在國(guó)際市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟、占領(lǐng)一席之地，還將面臨較大的挑戰(zhàn)。

現(xiàn)象

多家酒企龍頭國(guó)際化動(dòng)作頻繁

《2016年貴州白酒營(yíng)銷(xiāo)白皮書(shū)》的數(shù)據(jù)顯示，“十二五”期間，貴州白酒產(chǎn)業(yè)呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)出口額20.4億元，增幅達(dá)37.8%，位居全國(guó)第一。根據(jù)茅臺(tái)官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年俄羅斯的茅臺(tái)代理商MT RUS公司完成了5萬(wàn)多瓶的銷(xiāo)售計(jì)劃，計(jì)劃到2020年銷(xiāo)量達(dá)15萬(wàn)瓶。

除此之外，上月底剛剛結(jié)束封藏大典的瀘州老窖也對(duì)外透露，“讓世界品位中國(guó)”，走出去是今年重要的戰(zhàn)略之一。而今年春節(jié)期間，劍南春登陸美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)，也將中國(guó)白酒這張名片推向全球。

白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，中國(guó)白酒的國(guó)際化實(shí)際上是企業(yè)宣傳的一種方式。茅臺(tái)、五糧液作為中國(guó)的一線白酒品牌，需要有國(guó)際市場(chǎng)來(lái)炒作話題。從目前發(fā)展情況來(lái)看，我國(guó)出口白酒主要市場(chǎng)是東南亞和南美，以海外的華裔群體作為經(jīng)銷(xiāo)系統(tǒng)。盡管比較艱難，企業(yè)還是在海外市場(chǎng)取得了一定的成就。

挑戰(zhàn)

飲酒習(xí)慣不同缺乏對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)

中國(guó)是世界蒸餾酒第一大生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，但在國(guó)際市場(chǎng)上占有壟斷地位的還是歐洲烈性酒，中國(guó)白酒的市場(chǎng)份額還非常有限。從白酒出口的月度趨勢(shì)、均價(jià)變動(dòng)以及出口地區(qū)分布來(lái)看，出口白酒的主要消費(fèi)群體為華人，還沒(méi)有真正進(jìn)入西方主流消費(fèi)市場(chǎng)。

蔡學(xué)飛表示，目前白酒國(guó)際化還面臨諸多問(wèn)題。首先是標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，因?yàn)橹袊?guó)白酒傳統(tǒng)的老五甄釀酒工藝的標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)際上沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)一致對(duì)接。國(guó)外基本上是液態(tài)釀造，而國(guó)內(nèi)白酒屬于固態(tài)釀造法。例如茅臺(tái)無(wú)論濃香還是醬香，在這個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接國(guó)際上沒(méi)有先例。其次是品牌因素，中國(guó)元素除了茅臺(tái)作為“國(guó)酒”較有優(yōu)勢(shì)外，其他企業(yè)實(shí)際上在海外品牌影響力不大。另外，中國(guó)白酒的飲用習(xí)慣和國(guó)外白酒和紅酒也不一樣，國(guó)外的餐酒主要是紅酒，中國(guó)的白酒消費(fèi)卻是烈酒作為餐酒，這種習(xí)慣在本質(zhì)上有區(qū)別。美國(guó)的華人區(qū)、南美和東南亞地區(qū)由于文化認(rèn)同感強(qiáng)，所以中國(guó)白酒能在這些區(qū)域?qū)崿F(xiàn)“國(guó)際化”，但也僅限于文化區(qū)域。

建議

用“國(guó)際化語(yǔ)言”推進(jìn)中國(guó)白酒

蔡學(xué)飛強(qiáng)調(diào)，白酒出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨烈，對(duì)于國(guó)際化道路，每家企業(yè)都有自己的思考。白酒要“走出去”，企業(yè)要對(duì)產(chǎn)品定位、產(chǎn)品定價(jià)、目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入以及國(guó)際化的優(yōu)先次序做整體考慮，制定合乎自身情況的出口戰(zhàn)略。

行業(yè)資深營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青則認(rèn)為，中國(guó)白酒要實(shí)現(xiàn)國(guó)際化，一方面需要國(guó)際化的人才，另一方面則需要通曉國(guó)際規(guī)則，用國(guó)際化的語(yǔ)言來(lái)推進(jìn)中國(guó)白酒。他舉例道，可口可樂(lè)在中國(guó)，能讓原本不喜歡可樂(lè)味道的中國(guó)人喜歡上可樂(lè)。同樣的，我們也需要用國(guó)際化的語(yǔ)言來(lái)傳播中國(guó)的白酒文化，融入國(guó)際化當(dāng)?shù)氐纳�活方式�?/p>