鄂魯豫、濃兼芝爭相入局醬酒 這是機遇還是坑？

剛剛，酒業(yè)家記者獨家獲悉，濃香型酒企山東花冠酒業(yè)已拿下山東另一酒企金貴酒業(yè)的商標,欲借此布局醬香市場。

隨后，酒業(yè)家記者從花冠酒業(yè)總經(jīng)理馮震處得到證實。馮震告訴記者：“現(xiàn)在已經(jīng)拿到了金貴酒業(yè)的無形資產(chǎn)，其他資產(chǎn)還在協(xié)商中。”

同時，馮震表示，“山東金貴酒業(yè)是曾經(jīng)的央視標王，知名度較高，另外，他們原來也是做醬香酒的，有一定的基礎。”

近年來，在茅臺的引領下，醬酒已成為白酒行業(yè)的大風口，業(yè)內(nèi)外資本蜂擁而至，其他香型和板塊的酒企也蠢蠢欲動。酒行業(yè)某泰斗級人物對酒業(yè)家記者表示：“醬香是所有香型中最具發(fā)展?jié)摿Φ模�但是這些酒企做醬香要預測難度很大。”

醬酒這塊“大蛋糕”是否眾人皆可分食?機遇背后還有哪些隱憂?

鄂魯豫、濃兼芝爭相入局醬香

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國醬酒市場的整體銷售收入約900億元，約占到了我國白酒銷售收入的13%左右;醬酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)的利潤約在450億左右，有望占到我國白酒行業(yè)利潤的35%-40%。醬酒市場呈現(xiàn)出的高增長、高利潤的確具有相當?shù)恼T惑力。

事實上，山東板塊想分羹醬香酒市場、謀求新增長極的酒企不止花冠酒業(yè)一家。酒業(yè)家記者了解到，山東的另一濃香型酒企溫和酒業(yè)也正在布局醬香。據(jù)溫和酒業(yè)總經(jīng)理肖竹青透露，溫和酒業(yè)自己產(chǎn)的醬酒品牌“羵羊春秘級”即將上市，單瓶價格1580元/瓶，下一步準備與相關醬酒協(xié)會合作生產(chǎn)醬酒，計劃年內(nèi)直接去茅臺鎮(zhèn)買酒廠做長期布局。

此外，2017年 11月上旬，以獨特芝麻香聞名的山東龍頭酒企景芝酒業(yè)也聯(lián)合茅臺鎮(zhèn)上的釣魚臺國賓酒推出了兩款高端醬香酒“景芝定制款釣魚臺酒”。對此，景芝相關人士曾表示：“是希望通過多香型、多價格的布局拉高提升品牌影響力，與傳統(tǒng)低端價位的魯酒拉開差距”。

魯酒板塊之外，鄂酒板塊近期也再次出現(xiàn)了布局醬酒的酒企。除了早在2016年就入駐茅臺鎮(zhèn)的勁牌公司之外，以釀造兼香型酒為主的鄂酒領頭羊白云邊也開始瞄準了醬香酒風潮下的機遇。白云邊集團董事長梅林在3月19日的經(jīng)銷商表彰會上曾表示，2018年白云邊要開始釀造擁有自身特色的醬香酒。

而豫酒板塊在去年下半年就對醬酒有所動作，仰韶酒業(yè)和張弓酒業(yè)先后將醬酒釀造基地落戶茅臺鎮(zhèn)，當時也引起了行業(yè)的廣泛關注。

不少白酒經(jīng)銷商在受訪時表示，2017年做醬酒品牌的經(jīng)銷商都賺到錢了，而其他品牌的經(jīng)銷商利潤都很一般。湖北某白酒商云亮(化名)告訴記者，他在春糖期間重點了解了一下醬酒產(chǎn)品，還特地去郎酒展區(qū)看了青花郎。河南酒商王順(化名)在受訪時也表示，今年花重金開發(fā)了一款習酒產(chǎn)品，也是出于看好醬酒市場。

云亮認為，白云邊現(xiàn)在做醬酒還是有機會的。“白云邊做醬酒是有歷史的，早年沒做起來，但是現(xiàn)在消費者對用酒的品質(zhì)和檔次都有了提升，而醬酒相對其他品類有優(yōu)勢，同時，醬酒市場需求旺盛起來，而醬酒總的市場份額尚偏小，此外，茅臺的價格提升也給區(qū)域酒更大的發(fā)展空間。”云亮在受訪時表示。

左右腦策略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理權(quán)圖在受訪時分析，這些區(qū)域酒企應該是看到了醬香酒這一品類的機遇，通過布局醬香來拓展新品類謀求新增長，同時茅臺酒等高端酒的量價齊升也給中高端酒帶來了新的增長空間，區(qū)域酒企用醬酒來進軍中高端酒市場相對更容易做到。

正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光談到，茅臺市值過萬億、茅臺酒價格上調(diào)、茅臺醬香系列酒業(yè)績突破65億大關后正沖刺80億目標，這些都進一步放大了醬香酒的價值空間，其他香型的區(qū)域名酒嘗試醬香，不僅可以在醬酒市場分一杯羹，同時也對這些酒企的工藝和技術(shù)提出了更高要求，在這一探索過程中也可促進這些區(qū)域酒企提升自身的產(chǎn)品品質(zhì)。