“健康酒”能否助白酒市場(chǎng)復(fù)活？

糖酒會(huì)歷來(lái)都是酒水市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。今年的成都春季糖酒會(huì)上，包括五糧液、瀘州老窖、洋河在內(nèi)的眾多白酒企業(yè)，均重點(diǎn)推介了其“健康酒”產(chǎn)品。前兩年風(fēng)頭無(wú)限的預(yù)調(diào)雞尾酒，在眾多酒企涌入后，魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)不斷下滑，現(xiàn)在大有被“健康酒”取代之勢(shì)。而酒企的一味造概念營(yíng)銷(xiāo)，能否助低迷的市場(chǎng)全面復(fù)活?不少業(yè)內(nèi)人士表示擔(dān)憂。更有甚者，有醫(yī)療專(zhuān)家稱(chēng)，加點(diǎn)草藥就宣稱(chēng)是“健康酒”的產(chǎn)品，難說(shuō)對(duì)健康有益。

行業(yè)動(dòng)向 酒企扎堆進(jìn)入“健康酒”市場(chǎng)

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，人們的健康意識(shí)都在提高，對(duì)于健康食品和飲品的需求旺盛。而正在行業(yè)調(diào)整期的白酒企業(yè)，在高端市場(chǎng)難以恢復(fù)的情況下，為迎合大眾消費(fèi)者市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)這一市場(chǎng)也就順理成章。

在白酒中加入有某種功能的食材或中草藥，這種據(jù)稱(chēng)有滋補(bǔ)功能甚至可做藥用的白酒，歷來(lái)就在民間有著廣泛基礎(chǔ)。此前，勁酒公司推出的一款毛鋪苦蕎酒，年銷(xiāo)售額突破10億元，這更讓一些酒企“紅眼”。

有內(nèi)人士透露，2015年，健康養(yǎng)生酒領(lǐng)域銷(xiāo)售收入約300多億元，增長(zhǎng)18%，利稅共計(jì)46億元，上繳稅金增加16%。去年，養(yǎng)生酒領(lǐng)域規(guī)模企業(yè)共計(jì)196家，虧損僅8家。是酒水行業(yè)里，增長(zhǎng)速度最快，虧損企業(yè)數(shù)最小的版塊。

據(jù)了解，在今年的成都春季糖酒會(huì)上，五糧液推出了貴泓國(guó)蕎健康酒、瀘州老窖推出綠豆大曲保健酒，而洋河宣布將推出健康白酒“雙溝莜清”。

宜賓貴泓酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李明聰在接受媒體采訪時(shí)表示：“五糧液貴泓國(guó)蕎酒的推出，旨在推動(dòng)和擴(kuò)容中國(guó)健康酒業(yè)的大市場(chǎng)，因?yàn)榻】蛋拙剖谴蟊娤�費(fèi)的真實(shí)需求。”醫(yī)療專(zhuān)家 不能加點(diǎn)草藥就稱(chēng)“健康酒”

就在酒企滿懷憧憬殺入這一他們眼中的市場(chǎng)藍(lán)海時(shí)，一些業(yè)內(nèi)人士包括醫(yī)療專(zhuān)家卻給潑了一盆冷水：“健康酒”存在“噱頭”營(yíng)銷(xiāo)嫌疑，是在打擦邊球，涉嫌虛假宣傳。

品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家李光斗表示，高端白酒市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊降，重視品質(zhì)和消費(fèi)者成為白酒轉(zhuǎn)型的共同選擇。未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)，養(yǎng)生、健康將是白酒行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。然而仍有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑，酒企所宣稱(chēng)的“健康”、“養(yǎng)生”概念并無(wú)數(shù)據(jù)支撐，企業(yè)是在自說(shuō)自話。

而針對(duì)“健康酒”產(chǎn)品主打的養(yǎng)生概念，更有醫(yī)療專(zhuān)家斥其誤導(dǎo)消費(fèi)者。有肝病科醫(yī)療專(zhuān)家接受采訪時(shí)表示，在白酒中添加了點(diǎn)中草藥或某些食品，不能被稱(chēng)為“健康酒”。貿(mào)然稱(chēng)為“健康酒”可能就會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，使一些本不能飲酒的患者人群心存僥幸而飲用，從而導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，甚至病情加重。

白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青認(rèn)為，健康白酒非保健品，屬于普通食品。普通食品則不能宣稱(chēng)具有保健及疾病預(yù)防功能，因此健康白酒有關(guān)降“三高”等功能宣傳實(shí)際上違背了相關(guān)法律，涉嫌欺詐消費(fèi)者。

業(yè)內(nèi)憂慮 造概念營(yíng)銷(xiāo)難讓市場(chǎng)全面復(fù)活

今年糖酒會(huì)上酒企對(duì)于“健康酒”的推薦力度，有點(diǎn)似曾相識(shí)，正如去年的“預(yù)調(diào)雞尾酒”，而對(duì)于其前景，不少業(yè)內(nèi)人士表示“不看好”。

有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家直言，酒企在做“健康酒”的同時(shí)，不能只是盲目跟風(fēng)，必須做真正的“健康酒”，不然不僅存在宣傳是否合法的隱患，也容易造成“來(lái)得快，去得快”的結(jié)局。

一位不愿透露姓名的養(yǎng)生酒從業(yè)者坦言，白酒做健康酒，更多的是操作概念、現(xiàn)在白酒行業(yè)依然處于市場(chǎng)低迷期，企業(yè)希望通過(guò)造概念、博眼球的方式在市場(chǎng)上殺出一條血路。至于其功效性到底如何企業(yè)很難給出個(gè)準(zhǔn)確的說(shuō)法。

酒水從業(yè)者也認(rèn)識(shí)到了其風(fēng)險(xiǎn)。酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰表示：“消費(fèi)者對(duì)于健康的越發(fā)重視，的確給健康白酒提供了機(jī)會(huì)。但從目前保健酒市場(chǎng)格局而言，現(xiàn)在進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)性較大。所以酒仙網(wǎng)目前不會(huì)選擇做養(yǎng)生酒、健康酒的定制。”