酒企緣何競相角逐保健酒紅海？(2)

而隨著保健酒消費不斷走向深化，更多的酒企也開始布局保健酒產(chǎn)業(yè)。包括茅臺白金酒、五糧液黃金酒、汾酒竹葉青、洋河微分子酒及張裕三鞭酒等產(chǎn)品陸續(xù)上市，保健酒也成為了更多一、二線酒企新的利潤增長點。

就在今年的全國糖酒會上，瀘州老窖、古井等一線白酒企業(yè)都推出保健酒新品。而保健酒本身，也逐漸從原有簡單的藥酒拓展到微分子等新的生產(chǎn)工藝上來。保健酒作為新的行業(yè)風口，引起了越來越多酒業(yè)廠商的重視和投入。

此外，部分醫(yī)藥企業(yè)也逐漸憑借自身在健康領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢跨界入局保健酒。此前，包括廣州白云山、江中藥業(yè)、修正集團、同仁堂及廣譽遠等醫(yī)藥企業(yè)都曾針對保健酒品類進行開發(fā)。

2016年5月，青青稞酒全資子公司西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責任公司與勁牌公司旗下的毛鋪健康酒業(yè)、西藏天麥力健康品有限公司(股東為甘肅醫(yī)藥企業(yè)奇正實業(yè)集團)共同投資設(shè)立西藏納曲青稞酒業(yè)有限公司，便引發(fā)了行業(yè)對于“再造‘毛鋪苦蕎酒’式成功”的思考。

“做大蛋糕”

保健酒產(chǎn)業(yè)謀求健康發(fā)展

眾多企業(yè)紛紛涉足保健酒領(lǐng)域，保健酒市場也在不斷擴容中進行著調(diào)整。

數(shù)據(jù)顯示，2001年我國保健酒市場僅有8億元銷售規(guī)模，2005年達到45億元。2010以來，在整個酒業(yè)極度低迷時期，保健酒在居民理性消費和健康意識的增強下，表現(xiàn)得一枝獨秀，由2010年的67.5億元，到2014年的229.9億元，增速明顯。

有觀點指出，當前社會老齡化、城鎮(zhèn)化趨勢明顯，快節(jié)奏生活和壓力所帶來的的亞健康狀態(tài)，都為保健酒在消費升級過程中的發(fā)展創(chuàng)造了更為快速的成長環(huán)境。在此背景下，眾多酒企紛紛涉足保健酒領(lǐng)域，力圖憑借自身在品牌、品質(zhì)及渠道等方面的優(yōu)勢占據(jù)市場份額。

不過，入局者不斷增加，競爭不斷走向白熱化的保健酒行業(yè)，也在快速發(fā)展的過程中產(chǎn)生了一些問題。據(jù)中信建投研報顯示，目前全國約有1500家以上的保健酒企業(yè)，保健酒品牌更多達4000余個。由于長期缺乏針對性的管理和規(guī)范，保健酒品種及產(chǎn)品魚龍混雜。近年來部分違規(guī)添加、標識的保健酒不斷出現(xiàn)，不僅威脅消費者身體健康，同時加劇了行業(yè)內(nèi)低價競爭的混亂局面，對市場及消費群體的培育帶來了消極影響。

為了保健酒行業(yè)的良性發(fā)展，2013年，勁牌公司、五糧液保健酒公司、汾酒集團、海南椰島及致中和等全國9家保健酒生產(chǎn)企業(yè)共同成立了中國保健酒聯(lián)盟。聯(lián)盟成立的成立對于推動保健酒行業(yè)的標準制定起到了積極作用。同時，行業(yè)標準的出臺和完善也提高了保健酒行業(yè)的準入門檻，逐步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)競爭結(jié)構(gòu)。

此外，對于保健酒功能的辨識和定義也正在逐步明確。在剛剛結(jié)束的中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會上，有關(guān)白酒標準的修訂成為了工作重心之一。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉也就目前“健康白酒”概念進行了深度剖析，并將眾多被認為是“健康白酒”的酒類產(chǎn)品重新劃歸為“添加了有效提取、提純活性物質(zhì)”的露酒產(chǎn)品。

有機構(gòu)觀點指出，隨著行業(yè)的逐步壯大，具備主流品牌、良好品質(zhì)、規(guī)范化生產(chǎn)等特色的企業(yè)將率先突圍，并形成先發(fā)優(yōu)勢。而隨著更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)加入到保健酒行業(yè)當中，保健酒行業(yè)規(guī)范、理性的競爭格局也正不斷形成，對處于高速發(fā)展階段的保健酒產(chǎn)業(yè)而言，無疑將形成新的利好。