談冷暖,談糖酒會的冷暖,是酒行業(yè)繞不開的一個話題。糖酒會是酒水行業(yè)的晴雨表、風(fēng)向標(biāo),行業(yè)的人自然愿意以它的冷暖來說自己生意的冷暖。這或許是國人的智慧,生意興隆歸結(jié)于黃金十年的大趨勢,門前冷清歸罪于全球經(jīng)濟的不景氣。但筆者深刻的感觸到,談糖酒會冷暖僅僅是自身感受,而非環(huán)境真正的冷暖。
小馬過河的故事,耳熟能詳,河水既不像小松鼠說的那么深,也不像老牛伯伯說的那么淺。對于糖酒會而言,既不像中小企業(yè)說的那么冷,也不像領(lǐng)軍企業(yè)說的那么暖。
糖酒會本身并無特別大的變化,最大的變化是參會者的心態(tài)。以筆者的眼光來看,2014年時首次參加糖酒會,因為沒有之前的參會體驗,自然感覺熱鬧非凡,不論是酒店展,還是論壇展,甚至?xí)䦂稣,后來參展時也漸漸開始關(guān)注酒企新品、營銷模式及招商效果。2015年的全國春季糖酒會時,相熟的智業(yè)機構(gòu)及媒體朋友們有不少已經(jīng)轉(zhuǎn)型甚至轉(zhuǎn)行,不再參與糖酒會,當(dāng)時感覺行業(yè)遇冷,冷的人都留不住。這一年,酒業(yè)眾籌一浪高過一浪,很多非酒水行業(yè)的人涉足酒水行業(yè),又感覺行業(yè)回暖,暖的人都往里擠。
一晃便到了2017年,有些離開酒水行業(yè)涉足奶粉、餐飲行業(yè)的朋友又陸續(xù)回歸,有些鋼材、電信等行業(yè)的朋友進(jìn)入又退出。針對這種現(xiàn)象,用圍城里面的經(jīng)典句“外面的人想進(jìn)來,里面的人想出來”已經(jīng)無法解釋。筆者想起了小時候的一道數(shù)學(xué)題,一個水龍頭往水池進(jìn)水,一個水龍頭往外出水,兩個水龍頭同時打開,水池什么時候能夠注滿或見底。決定水池是否能夠注滿的條件是,進(jìn)水的龍頭一定比出水的龍頭的流速大。糖酒會的冷暖同樣如此,并非以進(jìn)出行業(yè)的人來決定冷暖,而是以每個人身邊進(jìn)出行業(yè)的人的數(shù)量及質(zhì)量而論。如果你身邊的人都在堅持或進(jìn)入的大于離開的,你覺得行情回暖,反之亦然。
還有一個不得不讓行業(yè)重視的現(xiàn)象,85后、90后紛紛進(jìn)入這個行業(yè),有酒企的董事長,也有接班的代理商,更多的是業(yè)務(wù)員及掘金者。他們的行事作風(fēng)與前輩們大多不同,他們在思想上認(rèn)為前輩們已然落伍,但是大多數(shù)人依舊在重復(fù)前輩們走過的路,即使是一條已經(jīng)被驗證過很難行得通的路。
近些年,酒水行業(yè)中涌入了很多有理想、有能力的新人,讓筆者感覺壓力很大,感嘆尚未成功,便已然老去。前些年,在糖酒會的聚會中,尚能以年輕人自居,如今已經(jīng)不自覺的成為前輩,那種新人感還在昨日,而今天已然要面對比你長得好看,還比你年輕,最重要的是比你能力強的新人們的紛紛涌入。
在糖酒會之前,濟南有個做煙酒十多年的朋友來拜訪我,訴說生意越來越難干,之前的團(tuán)購客戶紛紛棄他而去,煙酒店門可羅雀,想轉(zhuǎn)型卻不知道該如何做,請我教他微博、微信及直播等。他告訴我,前些年每年都能掙百萬之多,光賣假茅臺就能掙十幾萬,如今每年都在賠錢。我感覺他有吹噓的成分在里面,就告誡他,有時候放棄便是止損,這個行業(yè)不可能讓一個人永遠(yuǎn)輕松掙錢。不是行業(yè)變冷了,而是整個行業(yè)在進(jìn)步,在調(diào)整,高效取代低效,正規(guī)取代非正規(guī),這不是靠自身學(xué)習(xí)就能不被淘汰的,如果有更好的機會,可以去做酒類相關(guān)行業(yè),而不是繼續(xù)撐著這家日落黃昏的店鋪。
時代的車輪滾滾而至,每一個時代都有每一個時代的英雄;ヂ(lián)網(wǎng)時代,知識更新迭代的速度很快,如果不能融入年輕人的圈子,心態(tài)不能年輕的話,你會覺得糖酒會,酒水行業(yè)越來越冷。