葡萄酒是否越來越便宜了

雖然類似“迪拜一瓶12升裝2009年份瑪歌酒莊售價高達19.5萬美元”這類關(guān)于葡萄酒的荒謬價格的文章還經(jīng)常占據(jù)媒體頭條，但我們這些葡萄酒愛好者與選擇在藝術(shù)品、歌劇、航�；蚋郀柗蛏匣ㄥX的朋友相比，還是幸運多了。畢竟大部分的葡萄酒并不需要我們破費太多。

由于一級名莊和列級名莊的稀缺性，其價格膨脹基本上是必然的。再加上現(xiàn)在大量擁有高凈資產(chǎn)的私人客戶將葡萄酒看做是完全的投資品，這種全社會各階層越來越多的人參與到抬升酒價中來的現(xiàn)象其實蠻嚇人的。波爾多的列級名莊現(xiàn)在無疑已成為一種奢侈品，而在20世紀70年代，這些酒還是可以在一些主要商業(yè)街的連鎖店比如英國的奧古斯都—巴內(nèi)特商店(Augustus Barnett)或那些更便捷的美國零售店里花個幾英鎊就能買到的。

但葡萄酒低端市場，價格保持了相當大的穩(wěn)定性。在上世紀70年代初期，我開始喝Hirondelle rosé的時候，一升才賣59便士。差不多約等于而今的7.87英磅，那么也就是說一瓶標準的750毫升裝葡萄酒應(yīng)該是5.90磅。而現(xiàn)今，這樣一瓶基本酒款估計只要4.99英鎊了——就大環(huán)境而言，英國的酒稅還在不斷提高。這表明，實際上日用常見葡萄酒的價格是越來越便宜了。

有很多酒葡萄酒出窖價都在下降或維持不變，包括羅納河谷(Cotes du Rhone)、博若萊(Beaujolais)和大部分盧瓦爾河谷、所有非列級的波爾多酒莊，典型的朗格多克—露喜龍(Languedoc-Roussillon)、阿布魯佐的蒙特布里恰諾(Montepulciano d’Abruzzo)、還有大部分意大利白葡萄酒，一些皮埃蒙特(Piemont)的紅葡萄酒、還有幾乎所有的葡萄牙酒、雪莉酒以及大部分西班牙的葡萄酒，尤其是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。

對于葡萄牙和西班牙的頂級葡萄酒，在上世紀末受到當?shù)乜駸釔酆谜邔Ω咴u分酒的追捧，又受到各種葡萄酒指南及酒文化發(fā)展的推動，價格也曾輝煌地飆升。不過，經(jīng)濟的蕭條已經(jīng)又把這些全還回去了。

由于種植熱潮導致的過量供給，雖然堅挺的貨幣政策幫助澳洲的葡萄酒零售價在歐洲維持原狀，但在澳洲和新西蘭當?shù)鼐频膬r格近幾年也在持續(xù)下降。南非葡萄酒的價格由于匯率問題也在出口市場漲了一陣子，不過，開普敦產(chǎn)區(qū)的葡萄酒相比其競爭對手的定價還是偏低的。

那么，到底是什么因素導致了不同零售商對同一款葡萄酒不同的定價?在我剛剛開始喝葡萄酒那會兒，價格的差異還是相當大的。

不過，根據(jù)最領(lǐng)先的葡萄酒比價網(wǎng)——總部位于新西蘭的Wine-Searcher.com聲稱，在過去十年的運營期間，對于英國和美國這兩個訪問該網(wǎng)站最多的市場，葡萄酒的價格正大大趨同。

Wine-Searcher網(wǎng)站也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在，由于越來越高的透明度，漫天要價的現(xiàn)象已經(jīng)不常見了。

現(xiàn)在，Wine-Searcher.com、它的同類競爭網(wǎng)站 Snooth.com及提供投資標準的專業(yè)葡萄酒貿(mào)易平臺 liv-ex.com都為消費者提供了可靠的零售參考價。那些常接到肆意要價酒商電話的投資人們，要多多了解這些網(wǎng)站，也希望這個消息可以廣泛地傳播到那些購買葡萄酒的人群中。

文/杰西斯·羅賓遜