啤酒行業(yè)的發(fā)展新貴：精釀啤酒增長(zhǎng)率達(dá)40%

精釀啤酒正逐漸席卷整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，廣泛受到消費(fèi)者的追捧。資深啤酒專(zhuān)家方剛介紹，美國(guó)在近10年開(kāi)始出現(xiàn)精釀啤酒井噴發(fā)展，中國(guó)精釀啤酒的概念大概在2010年之后開(kāi)始在啤酒愛(ài)好者中出現(xiàn)，而近兩年開(kāi)始，各大啤酒企業(yè)也逐漸打造精釀啤酒。

方剛強(qiáng)調(diào)，精釀啤酒未來(lái)將是增速最快的啤酒品類(lèi)之一，增長(zhǎng)速度會(huì)明顯快于進(jìn)口啤酒和傳統(tǒng)啤酒。目前，美國(guó)精釀啤酒已經(jīng)占據(jù)12%的份額，中國(guó)精釀之路很長(zhǎng)，空間很大。

“精釀啤酒是高端啤酒的代名詞，代表著配方、口味、原料都很高端。”中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬指出，目前精釀啤酒占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)10%。整個(gè)精釀啤酒發(fā)展增速在40%~50%之間，總體來(lái)說(shuō)，未來(lái)發(fā)展空間不會(huì)低于40%的增長(zhǎng)率。“看好精釀啤酒的發(fā)展，特別在高端市場(chǎng)份額將會(huì)占據(jù)30%左右。”