安徽酒水行業(yè)呈現(xiàn)四大現(xiàn)狀 新零售來(lái)襲酒企如何應(yīng)對(duì)？

6月14日，“新時(shí)代 新周期 新思想 新發(fā)展”2018中國(guó)糖酒茶領(lǐng)袖經(jīng)銷商高峰論壇合肥站舉行。來(lái)自全省酒水、快消品行業(yè)經(jīng)銷商，行業(yè)專家以及主流媒體300多人出席。

宣讀酒商強(qiáng)音，構(gòu)筑新時(shí)代安徽酒商共同體

安徽酒業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)始人、安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)酒類流通分會(huì)籌委會(huì)主任左澤壽在會(huì)議上做主題發(fā)言。左澤壽表示，在行業(yè)回暖復(fù)蘇的態(tài)勢(shì)下，安徽酒業(yè)呈現(xiàn)四個(gè)特征：

一是消費(fèi)升級(jí)，向200元價(jià)格帶躍升，有核心戰(zhàn)略大單品的企業(yè)受益明顯，如古井、口子窖、迎駕等。

二是老名酒開始強(qiáng)勁復(fù)蘇，凸顯在雙重?cái)D壓的環(huán)境下，品牌的優(yōu)勢(shì)被釋放，而沒有品牌的地方區(qū)域酒企將逐漸被淘汰。

三是徽酒壁壘被打破，外省名酒開始大規(guī)模入皖，從光瓶酒到高端、次高端都有不同的外省名酒布局，并深入到縣級(jí)市場(chǎng)做長(zhǎng)線深耕。

四是銷售方式由廠家-代理商-分銷商-終端店-消費(fèi)者的模式，改變?yōu)閺S家直接開設(shè)網(wǎng)店或直接向全國(guó)性連鎖店供貨，或采用更加扁平化的單品、低門檻招商，全民賣酒，壓縮流通商的生存空間。

面對(duì)急劇變化的市場(chǎng)現(xiàn)狀，與市場(chǎng)關(guān)系最為密切的經(jīng)銷商群體卻依然處于弱勢(shì)地位、分散狀態(tài)，各個(gè)地市的經(jīng)銷商、流通終端沒能得到有效整合。在品牌和銷售模式深度調(diào)整的持續(xù)影響下，經(jīng)銷商群體面臨多重考驗(yàn)。

左澤壽呼吁，安徽酒水經(jīng)銷商能團(tuán)結(jié)起來(lái)，加入安徽食協(xié)酒類流通分會(huì)，互通有無(wú)，群策群力，共同構(gòu)筑新時(shí)代安徽酒商發(fā)展的共同體。

(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 如有侵權(quán)聯(lián)系本站)

超級(jí)風(fēng)口的來(lái)臨，三類酒企需要新零售

近年來(lái)，隨著“新零售”理念和實(shí)踐的推進(jìn)，傳統(tǒng)零售行業(yè)開始加速變革，通過(guò)線上線下融合、高新技術(shù)驅(qū)動(dòng)等，實(shí)現(xiàn)零售的模式創(chuàng)新和業(yè)態(tài)重構(gòu)。

會(huì)上，北京卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬在《新高端白酒的新零售之路》課題演講中提到，在各超級(jí)電商平臺(tái)紛紛涉足零售領(lǐng)域、開創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)的當(dāng)下，2018年新零售必將走向縱深，更多垂直行業(yè)的新零售化改造將催生標(biāo)桿性企業(yè)和品牌，酒業(yè)新零售元年已經(jīng)開啟。

田卓鵬表示，傳統(tǒng)的零售業(yè)三大要素：貨-場(chǎng)-人，一直是“渠道為王”稱霸整個(gè)市場(chǎng)，而新零售基于消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)三大要素，轉(zhuǎn)變?yōu)槿?貨-場(chǎng)。新零售是連接上下游的流通行業(yè)的一次普惠式的商業(yè)革命，會(huì)像電商浪潮一樣改變上游企業(yè)和下游消費(fèi)者。所以，上游酒企在新零售轉(zhuǎn)型過(guò)程中，應(yīng)該主動(dòng)擁抱新零售，新零售對(duì)于三類上游企業(yè)轉(zhuǎn)型具有重要意義：

一是全國(guó)名酒、省級(jí)名酒、區(qū)域名酒進(jìn)行中高端白酒跨區(qū)域、全國(guó)化擴(kuò)張，可以通過(guò)新零售化高端品牌體驗(yàn)中心以“連鎖加盟”征集品牌合伙人模式進(jìn)行全國(guó)化擴(kuò)張;

二是對(duì)于新型品質(zhì)化驅(qū)動(dòng)新酒企也可利用新零售品牌體驗(yàn)中心模式進(jìn)行核心消費(fèi)者培育、市場(chǎng)擴(kuò)張;

三是新品類，如高端健康酒品牌、養(yǎng)生酒品類、利口酒品類以及傳統(tǒng)的醬香酒品類、芝麻香品類，新零售品牌體中心“連鎖化”擴(kuò)張模式將會(huì)是其主流營(yíng)銷模式。

同時(shí)，田卓鵬還在會(huì)議上詳解了傳統(tǒng)酒企的品牌體驗(yàn)中心店的新零售3+模式：線上+線下，店內(nèi)+店外，零售+服務(wù)一體化。并以中糧名莊薈的新零售模式導(dǎo)入實(shí)踐為研究藍(lán)本，以及瀘州老窖五行和合養(yǎng)生酒、中國(guó)沈酒新零售3+模式的嘗試與探索，得到現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的高度認(rèn)可。

新零售已然成為整個(gè)時(shí)代，整個(gè)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，用顛覆的邏輯或者創(chuàng)新的思考去做新零售成為必然。