低端葡萄酒已成為行業(yè)“攪屎棍” 長(zhǎng)久下去必將失去消費(fèi)者

前幾天，走訪了幾家當(dāng)?shù)剡M(jìn)口酒商，席間談到了葡萄酒市場(chǎng)以及當(dāng)下的諸多弊端，單就中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)來說，雖然經(jīng)歷了幾十年的熏陶和發(fā)展，但整個(gè)行業(yè)依然身處亂世，遠(yuǎn)沒有達(dá)到健康成熟的階段!可以說整個(gè)葡萄酒行業(yè)未來的路還有很長(zhǎng)，眼前或許才是行業(yè)真正的開始!

老許經(jīng)常說，做人要有底線，經(jīng)商也要有底線，沒有了底線，就很容易變得唯利是圖，一旦金錢占據(jù)高位，做人的良心和道德便會(huì)沉默!其結(jié)果輕則擾亂行業(yè)或社會(huì)，重則危及他人身體!

我們知道，這些年，葡萄酒行業(yè)時(shí)長(zhǎng)會(huì)爆出以假亂真、以次充好、虛高報(bào)價(jià)的問題，雖然這是行業(yè)從發(fā)展到成熟必經(jīng)的一個(gè)過程，但絕不是常態(tài)，行業(yè)一旦成熟，笑到最后的一定是踏實(shí)且認(rèn)真做事的，一切投機(jī)、虛無、不誠(chéng)實(shí)的人，都會(huì)被掃進(jìn)社會(huì)的垃圾桶!

作為酒業(yè)老司機(jī)，經(jīng)常有酒圈同仁說，某某進(jìn)口酒多便宜，我說，這樣的進(jìn)口酒我們不會(huì)去做的，原因很簡(jiǎn)單，任何產(chǎn)品的質(zhì)量都需要最基本的成本來保障，太過便宜、甚至是便宜的連正常的生產(chǎn)成本都不夠，你覺得這樣的便宜還正常嗎?這樣的產(chǎn)品能做嗎?

但不可否認(rèn)的是，現(xiàn)在葡萄酒市場(chǎng)的確充斥著很多低端酒，能夠存在，至少說明市場(chǎng)還有它存在的空間，只是太過低端(特別是太過低端進(jìn)口葡萄酒)的存在實(shí)際上更多的是在擾亂整個(gè)行業(yè)、透支消費(fèi)者的信任以及行業(yè)的未來!下面且聽老許跟大家來聊聊這個(gè)話題!僅供行業(yè)同仁參考，有不妥之處望各位見諒!

①、當(dāng)前進(jìn)口葡萄酒的三種經(jīng)營(yíng)模式

1、 供應(yīng)鏈模式：到國(guó)外集中采購，再到國(guó)內(nèi)集中分銷，這類模式的優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)品足夠豐富，且有些酒質(zhì)還相當(dāng)不錯(cuò)，總有一款適合你;劣勢(shì)是很難把產(chǎn)品做出品牌力。(除此之外還有更重要的一個(gè)劣勢(shì)，但太涉及行業(yè)底線，這里不多談，有興趣的酒商可以私聊探討)

對(duì)于經(jīng)銷商來說還會(huì)出現(xiàn)你剛進(jìn)一批貨，想再進(jìn)的時(shí)候，告訴你這款不做了。這類模式可參考廈門優(yōu)傳酒業(yè)。

2、 品牌化模式：某品牌的中國(guó)區(qū)總經(jīng)營(yíng)，或者自有開發(fā)品牌。產(chǎn)品線不多，就幾款或者十幾款或者最多幾十款，由于廠方集中精力常年專做這個(gè)品牌，一旦品牌有一定市場(chǎng)知名度，品牌力將會(huì)支撐這個(gè)品牌長(zhǎng)盛不衰，市場(chǎng)銷量相對(duì)也會(huì)很穩(wěn)定!同時(shí)能成為知名品牌的產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量通常差不到哪去，買著相對(duì)放心!

這類品牌適合長(zhǎng)線經(jīng)營(yíng)，雖然進(jìn)價(jià)高些、利潤(rùn)低些，但市場(chǎng)也相對(duì)好做些，銷量也會(huì)穩(wěn)定些。

對(duì)于經(jīng)銷商來說要能沉得住氣、只要堅(jiān)持認(rèn)真努力去做，一旦沉淀下來，后續(xù)都會(huì)賺大錢，看一看今天各地所有的大商，都是因之前手里搶到好品牌而一步步成就起來的，就知道了!這類模式可以參考法國(guó)卡斯特、澳洲奔富……或者國(guó)內(nèi)的張?jiān)！⑼�龍等�?/p>

3、 散裝化模式：只要便宜、不要質(zhì)量，更別說做出什么品牌了，國(guó)內(nèi)外收購成品低端尾貨，或者國(guó)內(nèi)外收購低端、以及不合格的葡萄汁，拉回國(guó)內(nèi)灌裝，或者在國(guó)外找酒廠灌裝，美其名曰，其是進(jìn)口或者原瓶進(jìn)口，甚至有些直接在成品酒上故意把掃描價(jià)做的虛高，20塊的成本敢把掃描價(jià)做到2000，讓消費(fèi)者錯(cuò)以為是高檔酒，或者打折300賣給你，讓消費(fèi)者以為撿到了天大的便宜!至于其所標(biāo)注的葡萄酒等級(jí)，壓根看也不用看，因?yàn)椴还軜?biāo)的啥等級(jí)，其瓶里的酒都是一樣的，即使標(biāo)著AOP等級(jí)，當(dāng)你喝的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)還沒有別的餐酒正宗!這種酒雖然喝不死人，但長(zhǎng)期飲用對(duì)身體或多或少是有危害的!

甚至還有一些不法酒商，連低端葡萄汁都省去了，直接就用酒精、色精、香精，配水勾兌了，這種酒說白了就是假酒，喝這種酒弄不好會(huì)出事的。

對(duì)于經(jīng)銷商來說，如果選擇了這種酒，雖然眼前可以賺點(diǎn)小利，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)越來越成熟和專業(yè)，反而會(huì)失去消費(fèi)者的信任，因?yàn)槟憬o消費(fèi)者的印象就是做低端酒抑或是垃圾酒，如果再一不小心出現(xiàn)消費(fèi)者喝出事的情況，那你這一生也就基本到頭了。

②、低端葡萄酒存在的原因

1、 消費(fèi)者自身的不專業(yè)、不理性、不成熟;

2、 消費(fèi)者自身經(jīng)濟(jì)能力上不去，沒辦法只能哪樣便宜喝哪樣;

3、 經(jīng)銷商的唯利是圖的利益驅(qū)使;

總結(jié)：雖然存在的就是合理的，但任何違背商業(yè)規(guī)律、成本規(guī)律的存在，看似合理，但終究受傷害的還是行業(yè)或自己，區(qū)別只是什么時(shí)候而已。老許常說：千萬不要去忽悠消費(fèi)者，不要認(rèn)為消費(fèi)者永遠(yuǎn)都是傻瓜，那樣的話自己就成了最大的傻瓜。生意在不違背良心、道義的情況下，賺自己該賺的那一部分就好了!切勿太貪，自古貪字頭上一把刀!