葡萄酒大數(shù)據(jù)揭示了什么？

近期，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)聯(lián)合易知數(shù)據(jù)發(fā)布了《2016年中國葡萄酒數(shù)據(jù)分析報(bào)告》(下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)，《報(bào)告》結(jié)合國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，分為每年葡萄酒企業(yè)調(diào)研的生產(chǎn)、經(jīng)營數(shù)據(jù)，以及易知數(shù)據(jù)調(diào)研的電商市場(chǎng)、消費(fèi)者行為調(diào)查等數(shù)據(jù)，對(duì)中國葡萄酒現(xiàn)狀做出了匯總和分析。

國產(chǎn)葡萄酒在面臨什么?主要酒企在做什么?消費(fèi)者在國產(chǎn)葡萄酒上有啥偏好?

國產(chǎn)葡萄酒在面臨什么

國產(chǎn)葡萄酒2010年率先進(jìn)入調(diào)整，2013年又步入深度調(diào)整，2014年進(jìn)入觸底階段，2016年年底行業(yè)仍處于底部，未出現(xiàn)全面復(fù)蘇情況。與此同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒量在2015~2016年出現(xiàn)較大增幅�！秷�(bào)告》提出，雖然近幾年進(jìn)口葡萄酒整體市場(chǎng)份額在增加，但海關(guān)數(shù)據(jù)不等于市場(chǎng)銷售，真正的市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)沒那么高。

當(dāng)前，葡萄酒產(chǎn)業(yè)算是處在一個(gè)產(chǎn)品、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整和快速變革的關(guān)鍵期，加之電子商務(wù)等新興銷售模式對(duì)傳統(tǒng)銷售理念造成較大沖擊，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將十分激烈。

值得高興的是，國產(chǎn)葡萄酒從種植到釀造，正逐步探索并形成適合產(chǎn)區(qū)和自己的風(fēng)格技術(shù)，品牌推廣和營銷方式也更注重貼合市場(chǎng)，有望在未來競(jìng)爭(zhēng)中取得更多的市場(chǎng)份額。

不得不提，眼下整個(gè)中國葡萄酒市場(chǎng)面在擴(kuò)大。原來國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)主要在東部沿海的上海、廣東、浙江、福建及北京。近幾年，成都、重慶、東北等地市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)比較快。

長(zhǎng)期來看，隨著國人收入水平的提高以及消費(fèi)者葡萄酒知識(shí)的增長(zhǎng)，人們會(huì)更加青睞葡萄酒，持續(xù)不斷地?cái)U(kuò)大對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的需求，我國葡萄酒行業(yè)具有巨大的市場(chǎng)潛力，性價(jià)比高的中低檔葡萄酒可能出現(xiàn)更快增長(zhǎng)。

有什么變化和壓力

近幾年，中國葡萄酒發(fā)展迅猛，已成為世界葡萄酒中不容忽視的一部分。

OIV數(shù)據(jù)顯示，中國目前有847千公頃葡萄園種植面積(釀酒葡萄面積占比大約10%)，中國葡萄園種植面積在不斷擴(kuò)大，但近幾年增速在逐漸放緩。

十年來，中國葡萄園種植面積同比增速最快的是2010年，達(dá)到11.87%，增速最慢的是2008年，為2.95%;2016年增速同比下降較大。

全國有將近17個(gè)省市都有釀酒葡萄產(chǎn)地。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)調(diào)研，國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模有非常大的增長(zhǎng)，如寧夏，現(xiàn)在建成投產(chǎn)和在建的酒莊達(dá)184個(gè);新疆巴州，原來只有一家，現(xiàn)在已有39家企業(yè)，并還有7家在建。同時(shí)，全國出現(xiàn)了原來不在我國葡萄酒產(chǎn)地版圖內(nèi)的地區(qū)，如四川、陜西等。