白酒的消費從本質(zhì)上講是文化的消費，酒的競爭最終都會演繹為文化的競爭。隨著新媒體的崛起，人們的閱讀習慣發(fā)生了改變，單一依靠強勢媒體做大品牌的成本越來越高，那么如何通過強化自身的文化IP來贏得這場“注意力爭奪戰(zhàn)”至關重要。近年來，以五糧液、瀘州老窖、郎酒、汾酒、水井坊、古井貢等名酒企業(yè)為首的白酒企業(yè)，紛紛通過一系列文化IP的打造與產(chǎn)品進行關聯(lián)，最終為品牌和營銷成功吸引到注意力，并提供了變現(xiàn)的路徑。
農(nóng)歷八月初九19點19分，在郎酒的瀘州濃香基地，酒香四溢，賓客滿堂，郎酒集團攜旗下單品郎牌特曲，在這里舉行了極具民俗文化特色的秋釀開窖儀式�！度A夏酒報》記者從現(xiàn)場了解到，雖然此番是一個極具商業(yè)性的活動，但是無論是時間和地點的選擇，還是儀式的流程方面，都體現(xiàn)了民俗文化的許多元素，無論從形式還是內(nèi)容上，均依托于傳統(tǒng)文化進行。
從中國釀酒傳統(tǒng)技藝來看，夏季并不是釀酒的好時期，因為溫度較高，不利于酒的穩(wěn)定發(fā)酵，而恰恰因為這一不利因素，反而塑造出了其他時節(jié)無法復制的秋釀開窖酒。因此，對于每一個酒類生產(chǎn)企業(yè)來說，秋釀開窖都是一件大事。
無獨有偶，2018年9月19日，古井貢酒秋釀啟動，通過3款年份頭酒拍出418萬元的事件營銷，為其產(chǎn)品造勢;2017年10月，安徽莊子酒廠不惜動用巨資，舉行開窖秋釀暨祭拜酒神莊子儀式……
除了秋釀儀式，其他圍繞“民俗文化”開展活動的事件也紛紛在酒企上演：五糧液酒圣祭祀大典、瀘州老窖3月封藏大典、水井坊祭太廟和嫁接非遺、沱牌舍得直接將品牌解讀為中國哲學對立統(tǒng)一的關系……
在上一輪“黃金十年”中，眾多酒企通過事件營銷和強勢媒體渠道進行品牌塑造。而近兩年，酒企更偏重于自己的文化IP打造，再針對各個細分渠道進行產(chǎn)品投放。有業(yè)內(nèi)專家指出，隨著科技的進步和媒體的發(fā)展，酒企的營銷模式已經(jīng)從聚焦的品牌塑造，逐步發(fā)展到了自身文化IP的打造。
品牌是如何進化為IP的
在胡曉舟的《IP營銷，通往全民網(wǎng)紅之路》一文中曾提到：“品牌具有產(chǎn)權歸屬。IP自帶流量，從經(jīng)濟學的角度看，本質(zhì)上是降低選擇成本，所謂信息過剩催生IP，IP最基本的意義正在于在信息過剩的環(huán)境中強化某類信息或內(nèi)容的識別性，降低選擇成本。從這個點上看，IP與品牌有共通之處。同時，IP與品牌的屬性差別在于內(nèi)容屬性：IP通過內(nèi)容實現(xiàn)人格化的構建，而品牌則是通過產(chǎn)品與服務支撐價值主張，且兩者之間存在轉(zhuǎn)化關系。”
通過《華夏酒報》記者對四川幾大名酒企業(yè)的梳理發(fā)現(xiàn)，無論品牌歷史還是影響力，四川幾大名酒優(yōu)勢都十分明顯。
以郎酒為例，歷史可追溯到西漢時期，其前身為宮廷貢酒“枸醬酒”。二郎鎮(zhèn)地處赤水河中游，毗鄰茅臺鎮(zhèn)，因其環(huán)境天然而成為國家級原產(chǎn)地保護區(qū)，故而郎酒是唯一采用深山礦泉釀制的白酒。郎酒充分利用純自然的天寶洞、地寶洞，完成洞藏、老化、生香等釀造工藝，令郎酒斬獲鬼斧神工的醬香，堪稱郎酒一絕。
事實上，本次郎酒大手筆啟動秋釀開窖也非事先毫無征兆，正是基于上述的歷史文化基礎。近年來，郎酒開始著手打造文化IP，在“觸電”建立網(wǎng)狀連接的同時獲取流量，多渠道變現(xiàn)。
從品牌戰(zhàn)略到IP萌芽
1997年12月18日，五糧液首次邀請國內(nèi)外客商及合作伙伴齊聚中國酒都宜賓，舉行一年一度的經(jīng)銷商大會。而酒圣祭祀大典是這一天必不可少的“晨課”。
客商們與五糧液領導一起祭拜“酒圣”，這個過程將歷史故事和品牌文化進行深度挖掘，已經(jīng)體現(xiàn)出民俗文化IP所具備的人格化特征：通過文化跨界鏈接到個體和通過內(nèi)容進行人格化構建。然而，并未真正意義做成一個多維度的文化IP。
此后，中國白酒迎來了“黃金十年”，以央視為首的強勢傳統(tǒng)媒體，成為白酒企業(yè)廝殺的戰(zhàn)場，以五糧液、茅臺為首的各大名酒企業(yè)身處其中，在渠道宣傳上火力全開，結合品牌、片區(qū)需求，分別加強在重點報紙、雜志等平面廣告投放、軟文炒作刊登，增強與品牌、片區(qū)的互動，但對于媒體方面的運作，依舊停留在傳統(tǒng)品牌打造的范疇，尚未達成IP的本質(zhì)：最多是圍繞企業(yè)的產(chǎn)品和服務，根據(jù)各個媒體渠道的特征進行策劃性傳播，鏈接市場和消費者的觸點也是單向的。
當然，這也與當時的科技水平有著很大的關系。
究竟什么是IP
百度百科的解釋：IP，是Intellectual Property的縮寫，字面粗譯為“知識產(chǎn)權”，特指具有長期生命力和商業(yè)價值的跨媒介內(nèi)容運營。
《華夏酒報》記者了解到，IP作為新媒體時代出現(xiàn)的高頻詞，不同的維度有著不同的解釋：吳聲《超級IP：互聯(lián)網(wǎng)新物種方法論》：“IP，簡而言之就是具有高品質(zhì)內(nèi)容的知識產(chǎn)權。”
王世穎《引爆IP：影游漫文超級IP打造之道》：“凡是有內(nèi)容、有一定知名度和一定粉絲群的文化產(chǎn)品或文化產(chǎn)品碎片，都是IP。”
郭文《IP時代是什么?看完這個你就都知道了!》：IP是“可供多維度開發(fā)的文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品”。
互聯(lián)網(wǎng)評論人闌夕：“判斷一個內(nèi)容是不是IP，有一個最簡單不過的標準：這個內(nèi)容是否能夠僅憑自身的吸引力，掙脫單一平臺的束縛，在多個平臺上獲得流量，進行分發(fā)。”
因此，IP的實質(zhì)是一種文化符號，比產(chǎn)品更加寬泛。上述幾種說法更多地是闡述了IP的屬性：綜合起來，IP的概念內(nèi)涵可以表述為是一種具備產(chǎn)權屬性、內(nèi)容屬性和流量屬性的文化符號。
事實上，五糧液每年的1218五糧液酒圣祭祀大典、瀘州老窖的封壇大典以及郎酒和古井貢的秋釀開窖儀式等等，都已經(jīng)具備了產(chǎn)權屬性、內(nèi)容屬性和流量屬性的文化符號，活動本身也被賦予了IP屬性。
打造文化IP的精準變現(xiàn)
到了2016年底，中國白酒逐漸擺脫了調(diào)整期，而在此期間的“行業(yè)寒冬”中，整個媒體傳播的格局也因為科技的發(fā)展和人們閱讀習慣的改變，而發(fā)生變化。
據(jù)《華夏酒報》記者調(diào)查了解，白酒行業(yè)真正的文化IP意識的覺醒，是隨著行業(yè)進入調(diào)整期而同步發(fā)展的。新媒體的日漸發(fā)展，媒體格局開始發(fā)生改變，流量開始分散，再也沒有像前一個“黃金十年”，單靠央視一個平臺的標王，就成就了無數(shù)白酒品牌營銷的神話。
以郎酒為例，本次秋釀開窖并不是其文化IP覺醒的起點，早在2017年，郎酒就開始一改當年聚焦央視競爭標王的老路，而是選擇與婚戀市場結合度高的《非誠勿擾》開始進行IP嫁接;同年，簽約郎平為其代言，進行跨界體育強IP鏈接。
這個過程中，利用多種文化符號打造的超級IP，均進行過精心策劃和設計，其頂層設計包括品牌元素、產(chǎn)品和品牌文化三個層面的內(nèi)容：通過唱吧挑戰(zhàn)吉尼斯的方式進行品牌元素嫁接;通過打造80后首席品酒師沈毅的個人IP以及拍賣老酒的形式進行產(chǎn)品打造;以抖音征集民間藝人秀的方式進行品牌文化包裝。
渠道分發(fā)則一改當年的聚集，選擇數(shù)十家自媒體的KOL進行細分市場的有效到達。為了配合超級文化IP打造的權威性，采用邀請數(shù)百家主流媒體到郎酒總部，進行體驗式溝通，并在體驗中植入工藝再現(xiàn)、挑燈夜行等方式，以新聞報道方式，強化白酒傳統(tǒng)文化的IP。
