中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責任促進聯(lián)盟即將成立，從該組織的發(fā)起單位、聯(lián)盟成員的構成情況來看，涵蓋了五糧液、茅臺、華潤雪花、青島啤酒、中糧、張裕、勁牌、會稽山以及保樂力加、帝亞吉歐、人頭馬君度等，各個酒種的標志性企業(yè)均加入其中。舉如此強大的陣容和力量，促進酒業(yè)責任，這無疑是一次具有劃時代意義的事件。
當前，酒業(yè)正面臨著調整發(fā)展的關鍵轉折，酒與社會責任促進聯(lián)盟的成立，對酒業(yè)調整前景將產(chǎn)生怎樣的影響?聯(lián)盟對酒業(yè)責任的促進又將體現(xiàn)于哪些方面?針對這些問題，記者對中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉進行了獨家專訪。
1.責任升級是酒業(yè)調整重要一步
“責任是聯(lián)接酒與社會的重要紐帶，是建立酒業(yè)與消費者和諧關系的基礎。”宋書玉向《華夏酒報》記者表示，經(jīng)過近三年來的調整與反思，行業(yè)已經(jīng)意識到，只有適應社會發(fā)展趨勢，符合消費者的實際需求，才能取得新的發(fā)展。而這不僅僅是通過價格調整、產(chǎn)品創(chuàng)新，營銷創(chuàng)新就能實現(xiàn)的，更要從本質上重塑酒與社會、與消費者的關系，只有實施責任發(fā)展戰(zhàn)略，升級酒行業(yè)的責任意識與責任行為，才能使酒業(yè)調整發(fā)展進入一個良性循環(huán)的通道。
對此，宋書玉列舉了一些酒業(yè)司空見慣的現(xiàn)象，實則暴露出責任意識還有待于進一步的提高。
“很多酒企在宣傳中都有類似的表述，產(chǎn)品的質量很好，飲后不上頭，不口干。”宋書玉說，一方面的疑問是，這種宣傳是否經(jīng)過科學權威的消費者測試，是否有準確的理化數(shù)據(jù)作為支撐，是否有誤導之嫌?同時，這種提法本身也對消費者有所暗示：可以多喝一些，甚至會被理解為可以放心大量飲用。
“這種導向是非常不利于酒業(yè)發(fā)展的，從責任升級的角度來看，我們對類似傳播應該有所思考和調整。”
再比如在酒文化創(chuàng)新問題上，酒業(yè)已做過大量嘗試，包括樹立更加時尚的品牌形象，融入更多國際化元素等等。
然而，在宋書玉看來，酒文化創(chuàng)新的關鍵是樹立健康、文明的酒類消費文化，這同樣是酒業(yè)責任意識的一種體現(xiàn)。具體來說，酒業(yè)應積極教育消費者，按照科學健康的頻次適量飲酒，特別是要讓消費者掌握鑒別優(yōu)質、安全酒類產(chǎn)品的技能，提高消費者的飲酒安全意識和自我保護能力。
宋書玉認為，這應該是酒文化創(chuàng)新的未來方向，是以責任為基礎，與消費者進行密切而廣泛的溝通。
更進一步來看，提高責任意識，加強責任行為，也是釀酒行業(yè)向國際化轉型的一個重要步驟。
“從世界酒業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗來看，那些知名酒業(yè)集團往往也都是社會公益事業(yè)的積極踐行者，在責任表現(xiàn)方面非常突出。”宋書玉說，而這次加入酒與社會責任促進聯(lián)盟的成員當中，也包括了帝亞吉歐、保樂力加、人頭馬君度等洋酒巨頭，以及百威英博、嘉士伯等國際啤酒企業(yè)，通過這種聯(lián)盟內(nèi)的交流溝通，提升國內(nèi)酒企在公益、責任、自律等方面的意識和理念，也是對中國酒行業(yè)走向國際市場的有力推動。
由此，我們可以判斷，中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責任促進聯(lián)盟的成立，將使酒業(yè)調整更加觸及本質，使酒業(yè)發(fā)展更加符合社會趨勢。
2.聯(lián)盟將增強酒業(yè)責任的行動力
關于聯(lián)盟成立之后的具體運作情況，特別是如何推進酒業(yè)責任戰(zhàn)略的實施，宋書玉表示，聯(lián)盟將堅持務實的工作思路與方式，通過跨界合作、資源整合、加強宣傳等行動，加強酒業(yè)責任的行動力和影響力，優(yōu)化酒與社會的相互關系，為酒業(yè)營造良好的發(fā)展環(huán)境。
據(jù)宋書玉介紹，聯(lián)盟將與餐飲、代駕、出租車行業(yè)等達成合作，一方面是傳播文明、健康的酒文化，一方面是為酒企成員們提供更廣泛、更有效的責任行為實施渠道，使酒業(yè)責任更具行動力。
“酒業(yè)的責任升級，關鍵是要貼近消費者，讓消費者從中切實受益，”宋書玉認為，這就需要發(fā)揮聯(lián)盟的功能，整合各界資源，為酒業(yè)責任事業(yè)所用，這也是酒業(yè)與各周邊行業(yè)共同成熟發(fā)展的一個契機。
除了全面向酒駕“開戰(zhàn)”，聯(lián)盟成立之后還將啟動一系列定期和不定期的活動，將責任與公益貫穿到釀酒行業(yè)發(fā)展的方方面面。
宋書玉表示，在酒業(yè)責任方面，中國酒業(yè)協(xié)會在近年來已做出了大量的實際行動。如在“中國白酒3C計劃”項目中，中國酒業(yè)協(xié)會特別提出“中國白酒科普宣傳計劃”，組織制作了多期《中國白酒文化——健康飲酒科普宣傳冊》，并通過各種渠道向消費者無償發(fā)放。
“而酒與社會責任促進聯(lián)盟的成立，將進一步提升酒業(yè)責任的行動力，用行動的力量踐行責任。”
