三位專家給中國酒莊的發(fā)展建議(2)

2.產(chǎn)品穩(wěn)定性、風(fēng)格統(tǒng)一性

國內(nèi)葡萄酒還存在穩(wěn)定性的問題，這需要酒莊不斷積累經(jīng)驗。很多酒莊產(chǎn)品還沒有形成統(tǒng)一的風(fēng)格，應(yīng)該注重用產(chǎn)品特色提高市場競爭力。

3.注重專業(yè)人才的培養(yǎng)

目前在中國，葡萄酒專業(yè)人才還是比較短缺的，一方面要學(xué)習(xí)國外的先進技術(shù)，一方面也要同時培養(yǎng)和引進專業(yè)人才。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成本回收周期很強，投資人不能太急功近利，重點還是先把葡萄種好、把酒釀好，日后配合銷售渠道和市場宣傳，才能成為一個良性循環(huán)。中國的葡萄酒市場還是非常大的，有很好的前景。

好酒也需好運作，市場營銷方面，王德惠老師給出了建議：

王德惠(深圳市智德營銷策劃公司)

中國葡萄酒企業(yè)必須先有一個共識：在市場的經(jīng)營道路上，沒有速成法，只有回歸市場本質(zhì)，以產(chǎn)品質(zhì)量和品牌個性求勝，才能真正取得突破。

1.“走出去”、“請進來”

我們的企業(yè)老總和釀酒師應(yīng)該要走出去，多學(xué)習(xí)多研究，放開眼界。我們國內(nèi)企業(yè)要想取得更大的發(fā)展，一定要吸收國外先進的釀酒理念。

同時，不但要“走出去”，還要“請進來”。要么聘請知名的釀酒企業(yè)的釀酒師作為顧問，要么和國外企業(yè)進行技術(shù)合作，提高我們的含金量。這不能走形式，要實打?qū)嵉亟涣鲗W(xué)習(xí)。

2. 塑造鮮明的品牌個性

做品牌的過程中，首先要明確的是消費者群體是誰，再進行清晰的品牌定位，據(jù)此制定品牌的核心價值和品牌個性。品牌個性賦予消費者一些逼真的東西，使品牌在消費者眼里活起來，變得和其他品牌有鮮明的差異化，成為市場優(yōu)勢。

3.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新

產(chǎn)品是企業(yè)的根本。品牌精神必須建立在良好的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，這不單包括過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，還要注重產(chǎn)品創(chuàng)新。從葡萄種植到出成品，要幾年的時間，但由于市場競爭的殘酷，生產(chǎn)也變成了“快速生產(chǎn)品”，細微的差別就會造成巨大的價格差異。

絕大多數(shù)產(chǎn)品是有生命周期的，因此產(chǎn)品的改良、創(chuàng)新顯得相當重要。企業(yè)如何給這些產(chǎn)品再定位，并如何根據(jù)定位活化品牌形象?讓產(chǎn)品與時俱進，煥發(fā)市場“第二春”。

4.構(gòu)建獨特營銷模式

目前葡萄酒行業(yè)基本都是四位一體營銷模式，即是“產(chǎn)品包裝”、“渠道招商”、“終端建設(shè)”、“活動推廣”。在創(chuàng)新上很少，所以造成了很多雷同。營銷模式可以借鑒，也必須創(chuàng)新，不能隨便照搬。它不是固定的，必須結(jié)合企業(yè)資源、市場資源來分析后得出。

但不論那一種營銷模式，都必須一個具有競爭力的“管理組織”。概念營銷、差異化營銷、事件營銷等等模式，我們都不應(yīng)該割裂來看。好的營銷模式不是一個點，而應(yīng)該是一個面，營銷模式應(yīng)該是一個企業(yè)從上到下的、可以真正貫徹執(zhí)行并行之有效的。

5.擅用多種傳播手段

當下企業(yè)需要傳播的不再是廣告，而是一種理念、知識、體驗，需要更精準、更有效、更能促進銷售的傳播效果。情感營銷、品牌互動、感召營銷是重中之重。

情感營銷是品牌個性的表現(xiàn)手法，通過新穎、形象的創(chuàng)意思路和豐富、生動的執(zhí)行手段來演繹品牌的風(fēng)格，表達品牌主張，達到與消費者溝通的目的。

品牌互動吸引消費者的參與，并借參與產(chǎn)生互動，讓消費者真正成為品牌的主人，從而促使消費者接受品牌所傳遞的信息，產(chǎn)生消費的興趣。

感召營銷將充分利用人與人之間的口碑相傳，將企業(yè)的品牌地位進一步樹立，形成一種潮流、一種風(fēng)向，從而產(chǎn)生更大的購買力。

相信三位專家的建議能讓中國酒莊有所收獲。有廣闊的市場和良好的前景，中國葡萄酒加油!