未來20年,酒類行業(yè)戰(zhàn)略的核心將不再是低成本、差異化、聚焦這三個要素。而是存量市場的環(huán)境下的消費者心智爭奪。本質(zhì)上2020年后,中國快消品市場品牌發(fā)展進入品牌競爭時代,品牌之間的格斗從傳統(tǒng)的渠道通路搶奪轉(zhuǎn)向消費者心智認知。市場競爭環(huán)境從擴容增量時代轉(zhuǎn)向切割存量時代。所以,研究競爭關(guān)系、消費者心智認知定位、比研究渠道動作更具有戰(zhàn)略意義。
對于一家酒廠而言,最能夠深度接觸消費者的是銷售渠道和廣告。而今酒廠給消費者對直接的深度體驗就是酒廠本身,用競爭思維加消費者心智定位理論給自己的品牌找到競爭優(yōu)勢并匹配“顧客常識”。品牌競爭戰(zhàn)略是基于戰(zhàn)略的定位,是順應(yīng)消費者心智,解決的是消費者認知的問題,解決的是品牌和消費者之間的主要矛盾。青花郎酒定位是“中國兩大醬香白酒之一”,既是順應(yīng)消費者心智,又為消費者提供了一個購買的理由。在消費者心智中認知,醬香型白酒第一品牌是茅臺,兩大之一是在告訴消費者第二是郎酒。在消費者心智中,老酒多酒才好,酒好價格賣的才貴這個認知邏輯清晰。
那么,如何制定品牌競爭戰(zhàn)略呢?制定品牌競爭戰(zhàn)略遵循的是外部思維,不能從自我出發(fā),要從消費者的角度看待問題。企業(yè)內(nèi)部會認為質(zhì)量好的產(chǎn)品才會賣的好,于是對質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān);消費者則會認為賣的好產(chǎn)品質(zhì)量才好,不然怎么能暢銷呢?企業(yè)遵循的是內(nèi)部思維,消費者卻是外部思維。認知大于事實,我們改變不了消費者,只能順應(yīng)。
品牌競爭戰(zhàn)略的制定首先要分析整個市場的競爭環(huán)境,分析各品牌在消費者心智中占據(jù)的位置。舉例白酒行業(yè):茅臺占據(jù)“白酒第一”的位置;江小白占據(jù)“青春小酒”的概念;勁酒占據(jù)“保健酒第一”的位置。當(dāng)然了還有很多品牌認知并不清晰,因此品牌價值非常虛弱。還是那句話,別人占據(jù)的認知優(yōu)勢位置,企業(yè)品牌是無法輕易撼動的,除非對方犯了致命性的錯誤。中國兵法講究“避強擊弱”,就是避免與強大的對手硬碰硬,以卵擊石是愚蠢的。
其次,避開競爭對手在顧客心智中的強勢,或是利用其強勢中蘊含的弱點,確立品牌的優(yōu)勢位置——定位。再次,為這一定位尋找一個信任狀。也許你有很多信任狀,但一定要找到最高級那一個,而且只使用一個。最后,將這一定位整合進企業(yè)內(nèi)部運營的方方面面,特別是傳播上要有足夠多的資源,將這一定位植入顧客的心智。企業(yè)可以從產(chǎn)品、價格、渠道、市場、推廣、傳播和客戶等維度進行資源整合。
當(dāng)然,戰(zhàn)略存在變與不變,競爭是動態(tài)的。界定好競爭的性質(zhì),才能正確地應(yīng)對。競爭分為兩種:第一類,對自己無威脅的競爭;第二類,威脅自己的強勢競爭。戰(zhàn)略的部署,猶如小溪之蜿蜒而流,時快時緩?鞎r疾風(fēng)驟雨,慢時信步而游。戰(zhàn)略的節(jié)奏關(guān)鍵在于掌控競爭的態(tài)勢,順勢而為。一般在開創(chuàng)一個新品類的時候,在新品類的培育期,要緩慢;而一旦新品類處于高速發(fā)展期,就要加快馬力,不停地往前跑。同時環(huán)視競爭態(tài)勢,保持品牌在品類中的領(lǐng)導(dǎo)地位。