2018年,更多消費者會選擇品牌酒或酒莊酒
預測人:卡思黛樂中國區(qū)總裁 殷凱
2018年,消費升級帶給葡萄酒行業(yè)的影響會更加明顯。在以往,入門級或者OEM葡萄酒拓寬了市場容量和邊界,但隨著消費者的成熟,在葡萄酒的單價不會增加很高的前提下,他們愿意去尋求質量更好的酒。這種情況下,消費者更多會選擇在原產國就有品牌的產品或酒莊酒。
另外,盡管歐洲原酒、原材料的成本在上漲,但是由于保稅區(qū)葡萄酒的庫存難以估計,因此,2018年進口酒的價格不一定很快上漲。如果2018年第一季度的訂單增多,則來自歐洲的進口酒價格可能上漲。
對消費者來說,葡萄酒的成本主要來自于渠道,一旦渠道效率提高,銷量增大,那么分攤到每一瓶酒的成本則會降低,消費者就會購買到性價比更高的產品。
2018年,葡萄酒市場格局會繼續(xù)放大,這個趨勢不可逆轉
預測人:葡萄酒品鑒家CEO 潘云康
從過去兩年的發(fā)展勢頭來看,未來三五年葡萄酒市場都會處在持續(xù)增長的階段。在這個過程中,價格會回歸理性,同時產生一些新的品牌、大的玩家以及新的商業(yè)模式。這些都會影響整個市場產品的價格走勢,尤其是以前的高毛利、以次充好甚至是以假亂真的現(xiàn)象隨著市場進一步理性回歸會越來越少,名莊酒的份額也會慢慢減少。而中間段、有品質、有好的價格的產品會層出不窮,這會給市場帶來更高的活躍度。越來越多消費者喜愛的品牌將會出現(xiàn),消費者也不會只追求包裝和價格。因此,我相信越來越多的進口商、經銷商會以銷售有品質的產品為主,逐漸放棄OEM及以次充好的產品,這對消費者來說是個好消息。
未來,誰真正找到了消費者的需求,站在消費者角度考慮進入市場,就會獲得成功。暴利時代將徹底終結。
2018年,會是葡萄酒企業(yè)的重構年
預測人:深圳市智德營銷策劃有限公司總經理 王德惠
從2016年開始,中國葡萄酒市場進入到普及時代,2018年已經接近調整期尾聲,企業(yè)要抓住這最后的機會進行重構。目前,市場的銷量空間已經被逐步打開,市場蛋糕看似變大了,但是市場正在進行再分配,因而產品銷量并沒有瘋狂增長。2018年,市場會清楚落后的思維,符合新時代的模式才能適應。新消費時代,有好的產品(而非貴的產品)、市場操作模式符合新主流消費人群消費習慣的企業(yè)能夠在2018年脫穎而出。
2018年,將有更多中國酒莊開始做系統(tǒng)性的品牌規(guī)劃
預測人:知酒工作室創(chuàng)始人 郭明浩
近幾年,由于中國葡萄酒市場的崛起,催生出了很多中國的精品酒莊,但是很多酒莊在一開始規(guī)劃的時候并沒有品牌意識。但我們知道,對于一個成功的酒莊來說,除了過硬的質量,響亮的品牌也必不可少。然而,很多酒莊都希望把市場交給經銷商來做,由經銷商來傳播品牌。事實上,酒莊與經銷商永遠都存在“分手”的風險,因此,品牌更多的還需要酒莊自己來塑造。所以,對于更多的中國酒莊來說,2018年,是時候真正走出來與消費者進行“溝通”了。而且,2018年將有更多產區(qū)企業(yè)以抱團、傳播整體形象的方式“走出去”,比如組織展會、推介會、葡萄酒大賽等方式進行整體傳播。
另外,中國葡萄酒市場的競爭依然激烈,雖然國產酒的勢頭不錯,但在整個市場中的份額還會下降。進口酒的進入給了消費者更多選擇,在價格方面,國產酒也難以與智利、南非等產區(qū)媲美,因此,國產酒還是要靠品牌致勝。
2018年,二三線市場葡萄酒消費增長速度高于一線市場
預測人:武漢市華夏糖酒副食品有限公司總經理 夏敬荒
在過去兩年里,一線城市的葡萄酒消費已經達到了一定高度,增長空間較為有限。而內陸的二三線城市消費基數(shù)增長迅猛,總體銷售規(guī)模在2018年會有很大提升。整體而言,葡萄酒的消費總量會上揚,但是增長率會下降。
其次,中國的進口葡萄酒市場品牌還是較為雜亂,但由于內陸二三線城市正處于蓬勃發(fā)展期,所以一些品牌會在這類市場搶占先機。利潤空間較高、價格體系合理的產品是經銷商重點關注的產品。
最后,隨著消費升級,酒類市場繼續(xù)回暖。由于白酒帶動的價格上揚、國外葡萄減產及原材料價格上漲,可能會導致2018年葡萄酒價格帶小幅上揚。