春風(fēng)和融,雨生百谷。
一如往年,洋河封藏大典將在谷雨時(shí)節(jié)舉行,“夢(mèng)圓酒都·尋味綿柔”的主題已經(jīng)先聲奪人。與往年不同的是,今年有線上直播加碼,我們坐在家里便能跟隨鏡頭“云游酒都”。
“云游酒都”都游什么?一游體驗(yàn)水韻名城的“美”,二游綿柔美酒的“香”,而作為酒都宿遷的文化核心區(qū),洋河釀酒規(guī)模一直是白酒行業(yè)第一,這是大部分業(yè)內(nèi)人士的共識(shí)。因此云游酒都,還要游洋河釀酒規(guī)模的“大”。
據(jù)可靠消息透露,今年洋河的封藏儀式會(huì)在9萬(wàn)噸陶壇庫(kù)完成,由直播攝像頭記錄封藏儀式的全過(guò)程。熟悉白酒生產(chǎn)的朋友都知道,洋河的9萬(wàn)噸陶壇庫(kù),是全國(guó)規(guī)模最大的陶壇儲(chǔ)酒基地之一,庫(kù)里陶壇的壇齡最高在百年以上,一直不間斷與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”。
當(dāng)然,9萬(wàn)噸陶壇庫(kù)只是規(guī)模的冰山一角,直播鏡頭下的洋河規(guī)模,下一個(gè)鏡頭C位又會(huì)聚焦在哪里?
第一,聚焦在園區(qū)面積。洋河10平方公里的釀酒產(chǎn)業(yè)園,擁有洋河、雙溝、泗陽(yáng)三大釀酒基地,釀酒規(guī)模冠領(lǐng)全國(guó)。從一幢幢拔地而起、鱗次櫛比的廠房來(lái)看,無(wú)不都展現(xiàn)了洋河的生產(chǎn)實(shí)力。
第二,聚焦在年份窖池的數(shù)量。洋河擁有7萬(wàn)多口名優(yōu)酒窖池,最珍貴的明清老窖有2020口,其中窖齡最老的明代窖池,最早可追溯到明朝洪武年間,歷經(jīng)600多年,一直使用至今,是中國(guó)釀造高品質(zhì)白酒的稀缺資源。“夢(mèng)之藍(lán)M6+”便產(chǎn)自夢(mèng)之藍(lán)中央酒區(qū)的百年窖池,經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)達(dá)180天的超長(zhǎng)發(fā)酵。在這個(gè)基礎(chǔ)上,添加更多“陳酒”,酒體的厚重感增長(zhǎng),綿厚度增加,喝起來(lái)更加醇厚,更有醇厚感。
第三,聚焦在白酒生產(chǎn)能力、儲(chǔ)存能力。洋河年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒16萬(wàn)多噸,儲(chǔ)有70萬(wàn)噸不同類型酒,儲(chǔ)酒能力最高達(dá)100萬(wàn)噸。龐大規(guī)模的儲(chǔ)酒,是洋河不間斷生產(chǎn)好酒的雄厚資產(chǎn),也是洋河未來(lái)持續(xù)生產(chǎn)高品質(zhì)白酒的強(qiáng)力保障。
第四,聚焦在200年地下酒窖。洋河地下酒窖,最古老部分建于乾隆年間,距今已有200多年的歷史,是白酒行業(yè)保存最古老、最完整的地下酒窖之一,儲(chǔ)藏著數(shù)不盡的洋河美酒,被稱為“中國(guó)白酒地下宮殿”。
可以確切地說(shuō),整場(chǎng)“云封藏”在推拉搖移之間,洋河規(guī)模將在鏡頭里一覽無(wú)余、盡收眼底。當(dāng)然,封藏大典還有更多精彩看點(diǎn),屆時(shí)還請(qǐng)觀看現(xiàn)場(chǎng)的云直播。