進入2019年,白酒行業(yè)整體環(huán)境開始復(fù)蘇,名酒企業(yè)帶動整個行業(yè)迎來質(zhì)與量的提升。面對行業(yè)集中度的提高,很多人都說區(qū)域酒企很難生存,我們從另外的視角向大家解讀一下區(qū)域酒企的生存之路。
以山東酒市為例,從2003-2012年期間,幾乎縣縣有酒廠,每個酒廠占據(jù)其所在區(qū)域白酒銷售份額的70%以上,那個時候哪有那么多全國化名酒?更多的都是區(qū)域品牌,根本就沒有所謂的危機;仡櫖F(xiàn)在強勢的區(qū)域品牌,是不是得益于當時的領(lǐng)軍者,做到了居安思危;無時無刻不在夯實基礎(chǔ),做好準備:從戰(zhàn)略、品牌、人才、原酒等方面,無不想到了其它企業(yè)之前,所以才有了今天的異軍突起,持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)階段行業(yè)集中度不斷提高,一線名酒強勢占據(jù)主流,那些區(qū)域性中小酒企面對現(xiàn)有的困局,如何在競爭態(tài)勢中脫穎而出?如何應(yīng)對其他一線白酒品牌的競爭壓力?如何做到內(nèi)外兼修,從容應(yīng)對?下面我兩個方面來詮釋區(qū)域性中小酒企如何破局。
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01、三大策略,內(nèi)圣修身
組織呈現(xiàn)問題
一般酒企呈現(xiàn),人員梯隊建設(shè)不足,新老人員比例失調(diào),同時活力不足,凝聚力弱各自為戰(zhàn);團隊人員職責混亂,雙重角色互相切換;以上問題是區(qū)域性中小酒企比較集中的體現(xiàn)。
應(yīng)對調(diào)整策略
解決銷售市場兩張皮的問題,使品牌和督查落到實處:促使活動效果最大化,增加市場活力及團隊凝聚力,把市場督查管理部發(fā)揮到極致,重心負責市場活動督查及活動效果管理;把品牌活動推廣部從市場部剝離出來納入銷售,負責區(qū)域性活動落地執(zhí)行,協(xié)助業(yè)務(wù)團隊開展品牌活動,做到人盡其才物盡其用避免兩張皮。
薪酬調(diào)整,使薪酬結(jié)構(gòu)合理化:實行崗位晉升機制,同時拉開崗位等級之間的福利待遇,使崗位更具有吸引力與競爭力。調(diào)整從重視結(jié)果考核到過程與結(jié)果考核并重。有好的過程,好的結(jié)果只是或早或晚的問題。其次薪資待遇不僅僅局限于任務(wù)完成情況,階段性任務(wù)達成更加重要,增加及調(diào)整團隊薪資待遇,合理化的制度模式可以大大提升團隊內(nèi)部活力及激情,讓人看得見夠得著。最后從晉升機制中,增加新人培養(yǎng)綜合考評,一方面為合理培養(yǎng)現(xiàn)有團隊的管理能力,同時增加新人的一線市場作戰(zhàn)能力,解決梯隊建設(shè)問題。
類股份制激發(fā)組織活力:采用產(chǎn)品入股制,用產(chǎn)品為紐帶,將主力產(chǎn)品及入股制產(chǎn)品劃分占比,然后遵循區(qū)域內(nèi)銷售主力產(chǎn)品的比例不得低于預(yù)期比例,進而銷售的入股制產(chǎn)品,才能享受年度最高的股份分紅。此制度的實施,重新劃定了銷售人員職能,同時提升業(yè)務(wù)人員忠誠度,增加團隊內(nèi)部活力和主觀能動性。
02、三大舉措,外化為王
很多區(qū)域中小酒企通常年度市場費用預(yù)算模糊或不按照年度預(yù)算執(zhí)行,想到哪做到哪。問題集中衍射到市場上就是市場節(jié)奏滯后,機動性差,終端客戶信心不足,市場人員越干越累。解決以上問題從以下幾個方面入手:
一是建立年度費用預(yù)算審批制及超額費用預(yù)算申報制,讓銷售管理者,合理與靈活的把控市場節(jié)奏,取得平衡發(fā)展。
二是緊跟時代脈搏建立消費體感為中心的體驗平臺。隨著行業(yè)的升級和市場競爭的家加劇,企業(yè)再小,不管愿意不愿意,以“顧客價值”為中心,社區(qū)商務(wù)一體化模式下的用戶體驗是主流。在消費者體驗感的基礎(chǔ)上獲取用戶會員的精準畫像,應(yīng)用新的移動互聯(lián)模式進行營銷模式升級是必然趨勢。
三是創(chuàng)新產(chǎn)品品類,為彎道超車蓄力。品類創(chuàng)新從同質(zhì)化到差異化的創(chuàng)新,打造高端、次高端、中低端不同檔次的高質(zhì)化核心產(chǎn)品、不同品類的酒體新模式,形成強健的“核心主力產(chǎn)品體系”是企業(yè)長酒保持競爭力的根本。
區(qū)域性中小酒企在以前通過行業(yè)紅利生存下來,但是酒企的生存就像一場體育比賽,有初賽、復(fù)賽、決賽。初賽的時候大多數(shù)企業(yè)馬馬虎虎的能生存,這時候,大多數(shù)都是實力一般的企業(yè),企業(yè)抓住點兒機遇,很快就能脫穎而出,于是有的企業(yè)做到了的幾個億的規(guī)模。有的企業(yè)遲些也在區(qū)域市場占有一席之地。然后是行業(yè)集中度非常高的復(fù)賽,能參加復(fù)賽的都是贏得初賽的,每個企業(yè)都有些核心競爭力,產(chǎn)品的研發(fā)上不是問題。這個時候再想要勝出就不容易了,單靠一點點企業(yè)自身的變革還不夠,要有創(chuàng)新精神,要有長遠的眼光 ,抓住酒企移動互聯(lián)升級的脈搏,完成區(qū)域酒企的逆襲和生存。