面對經(jīng)濟(jì)下行 中小酒企如何規(guī)范管理企業(yè)？

隨著移動(dòng)互聯(lián)的迅猛發(fā)展，除了品牌大洗牌之外，消費(fèi)者需求的改變，生意模式的轉(zhuǎn)換，也在逼迫越來越多的經(jīng)銷商從貿(mào)易型向服務(wù)型轉(zhuǎn)型。之所以很多貿(mào)易公司企業(yè)家感覺心里恐慌，感覺掙錢難了，是因?yàn)檫^去習(xí)慣了在暴利環(huán)境下成長，而在進(jìn)入平均利潤時(shí)期，回歸到商業(yè)本質(zhì)后的不適應(yīng)。

那么，如何才能適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)下行期的企業(yè)管理呢?

一、把基本制度建立起來

規(guī)范，最先要做的是什么?最先要做的，就是把企業(yè)必要的制度建立起來。一是約束員工行為的基本制度;二是約束各項(xiàng)工作的專業(yè)制度;三是約束崗位操作的崗位規(guī)范。

有了制度，如果不落實(shí)，還不如沒有制度，那么，制度如何才能落實(shí)下去呢?有三點(diǎn)：一是定期或不定期地進(jìn)行檢查;二是對制度主管部門進(jìn)行制度落實(shí)情況的考核;三是按照制度的處罰條款，堅(jiān)決地與獎(jiǎng)懲掛鉤。

二、理順必要的流程

流程越短越好，短流程可以提高效率。在這個(gè)問題上，不少企業(yè)，要么過于簡單，要么過于復(fù)雜，兩種情況都不可取。對于“簡單”和“復(fù)雜”，存在的主要問題，是要么專業(yè)審核不到位，要么簽字人不對結(jié)果負(fù)責(zé)任，最后都集中到“一把手”那兒。

對于流程的設(shè)計(jì)問題，可以從管理中需要把握的兩個(gè)原則入手：你是重點(diǎn)關(guān)注結(jié)果，還是重點(diǎn)關(guān)注過程。對重點(diǎn)關(guān)注結(jié)果的事項(xiàng)，可以少一些過程的控制和監(jiān)督。對重點(diǎn)關(guān)注過程的事項(xiàng)，可以少一些對結(jié)果的審計(jì)和核查，這樣都可以有效降低管理上的人力投入，以降低管理成本。

三、把定崗定編做好

定崗定編屬于企業(yè)的組織建設(shè)，也就是組織架構(gòu)如何設(shè)計(jì)，簡單來講，究竟設(shè)立幾個(gè)管理層級最好，職能部門應(yīng)該設(shè)置幾個(gè)，各個(gè)崗位的定員是多少，職責(zé)范圍又是什么，等等。定崗定編有幾個(gè)原則：一是扁平化的原則，要盡可能減少管理層級;二是考慮管理幅度，合理設(shè)置職能部門;三是結(jié)合同行業(yè)先進(jìn)水平進(jìn)行定員;四是按效益平衡點(diǎn)倒推定員。

四、把考核建立起來

考核無處不在，無時(shí)不有。譬如說日常管理中的對員工行為的考核，對遲到、早退、曠工等問題，任何企業(yè)都會(huì)有這樣的制度安排。如何理解考核?又如何建立考核?

一是把對員工行為的考核建立起來，這是最基本的;二是把績效考核建立起來，這是對企業(yè)整體運(yùn)行狀況的評價(jià);三是把專業(yè)考核建立起來，這是企業(yè)自身提升專業(yè)管理水平的需要。