“雙十一”剛剛過去，天貓總成交1682億元，相比2016年的1207億元增長了39.35%。其中，葡萄酒行業(yè)巨頭張裕電商“雙十一”24小時銷售額突破2580萬，其中天貓旗艦店實現(xiàn)銷售1823萬，京東同比增長200%。雖然葡萄酒企業(yè)“雙十一”的銷售額占天貓等電商總銷售額的比例還很低，但是增長勢頭絕不示弱。在網(wǎng)購大潮時代已經(jīng)到來的今天，傳統(tǒng)的貿(mào)易行業(yè)由線下實體店銷售開始轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡銷售，葡萄酒行業(yè)也發(fā)生著巨大的改變。在葡萄酒電商風起云涌的今天，葡萄酒實體店真的沒有機會了嗎?
價格是第一因素
根據(jù)調(diào)查表明，消費者選擇網(wǎng)購的原因在于便宜的占48.4%，其次是方便快捷的占25.7%�？梢�，選擇網(wǎng)購方式的最大因素在于價格。而線上葡萄酒與線下葡萄酒價格存在著巨大差異，相同一款葡萄酒線下的價格可能是線上產(chǎn)品的3倍以上，網(wǎng)購渠道擁有實體店無可比擬的價格優(yōu)勢，而如此巨大的價格差的存在，可能包含以下幾種因素。
其一，相較于網(wǎng)購平臺的海外直采，平臺銷售的扁平化模式，傳統(tǒng)的門店產(chǎn)品往往經(jīng)過進口商、代理商、經(jīng)銷商、區(qū)域經(jīng)銷商之手，最終經(jīng)過門店到達消費者手中，而每層的加價率成為影響最終價格的最大因素。
其二，實體門店的租金、人工等成本比網(wǎng)購平臺高出不少，而運營成本的上升將直接影響所銷售產(chǎn)品的最終價格。
其三，激烈的網(wǎng)購環(huán)境價格競爭，將直接拉低網(wǎng)購葡萄酒的價格，而這樣的競爭主要存在于網(wǎng)購渠道內(nèi)部的競爭，實體店早已失去話語權。
其四，網(wǎng)購渠道稅收方面的真空與實體店所需繳納的各種稅賦形成鮮明對比。
其五，相較于歐美國家較為高昂的快遞運輸費用，我國的快遞運輸費用相對低廉，這也是為什么眾多葡萄酒網(wǎng)購平臺，輕易能打出29元一瓶包郵的銷售方案。
年輕群體的崛起
伴隨著信息化時代成長起來的年輕群體，更善于使用互聯(lián)網(wǎng)、移動客戶端等方式購買商品，有調(diào)查表明，從網(wǎng)購用戶來看，2007-2015年，國內(nèi)網(wǎng)購用戶從4641萬人增至4.1億人;而從用戶構成來看，國內(nèi)網(wǎng)民年齡結構遠比整體國民年輕，千禧一代是網(wǎng)購絕對主力用戶，而隨著這一年齡段的群體漸漸成為消費市場的主要消費者，勢必會直接影響到葡萄酒線上銷售。而近年來發(fā)展起來的社交媒體銷售不容小覷，調(diào)查表明，中國大陸人群每日花在社交媒體的平均時間為78分鐘，而美國為67分鐘，更長的網(wǎng)絡社交時間意味著更多的商機，“微商”、“微店”的概念也影響著葡萄酒的銷售，當人脈經(jīng)濟延伸到微信的社交媒體時，可謂全民皆商，全民齊賣酒。
可以說，葡萄酒實體店是中國零售業(yè)轉(zhuǎn)型的一個縮影，如果實體店想要堅守陣地，關鍵在于敢于變革。那么，變革的方式有哪些呢?
1、渠道扁平化
進口商-門店-消費者，剔除中間商的加價環(huán)節(jié)，扁平化的渠道有利于將價格拉低，只有與網(wǎng)購渠道的價格在同一水平，方有一較高下的資本。
2、體驗式營銷
體驗式營銷是實體店的最大優(yōu)勢所在，相較于網(wǎng)購這一冰冷的、毫無溫度感可言的銷售模式，實體店大可發(fā)揮它的優(yōu)勢，大方開瓶邀請到店顧客品鑒，大打體驗式營銷這張牌，特別是在對葡萄酒還不太了解的中國市場。
3、培養(yǎng)忠實酒粉
“粉絲經(jīng)濟”這一新名詞用在葡萄酒實體店也十分適用，目前的中國葡萄酒市場，不管是線上還是線下，進口商還是產(chǎn)區(qū)協(xié)會，無不在打?qū)I(yè)牌，而眾多的推廣酒會、培訓的最終目的無非是培養(yǎng)忠實粉絲，葡萄酒實體店大可定期與相關葡萄酒專業(yè)機構合作，舉報各式主題的培訓、酒會活動，培養(yǎng)忠實的粉絲具有較高的粘性。
4、線上、線下相結合(O2O)
蘇寧、國美已經(jīng)在過去的幾年內(nèi)給我們做了一個很好的榜樣，實體店可在天貓、微店等網(wǎng)購平臺開設網(wǎng)店，可采用線上購買，線下提貨、退貨、換貨的銷售模式，而關鍵點在于價格保持一致。
5、迎合年輕群體
年輕一代漸漸成為主流消費群體，企業(yè)應該調(diào)整部分產(chǎn)品迎合這一人群，造型新穎，口感大眾化、簡單化的葡萄酒更易受到年輕一代的追捧。
6、門店優(yōu)化
過去的部分葡萄酒實體店主打高雅、奢華的路線，裝修大氣，這可著實嚇跑了許多普通消費者，明明想出門買幾瓶葡萄酒，但看到奢華的裝修，可能也會嚇回去一半消費者。因此，葡萄酒實體店終歸要脫掉奢華這層外衣，走向大眾化、社區(qū)化。
7、快速配送
如果葡萄酒實體店逐步走向大眾化、社區(qū)化，那么相配套的配送服務就得跟上，無論是網(wǎng)絡下單、微信下單、電話下單還是門店下單，必須做到最快速度內(nèi)點對點的配送，快節(jié)奏的時代一切都是快、快、快!
抓住這些機會，也許你還能趕上時代變化的速度!
