進(jìn)口啤酒哈爾濱市走俏 種類(lèi)達(dá)100多種

1月20日賣(mài)出100箱、21日賣(mài)出159箱、22日賣(mài)出199箱……隨著每天都增加的進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量，道外區(qū)南極名優(yōu)城經(jīng)營(yíng)進(jìn)口啤酒的店主李霞迎來(lái)了2015年第一個(gè)銷(xiāo)售旺季——春節(jié)。李霞記得非常清楚，去年春節(jié)前，她的店鋪進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量基本上為每天50箱左右，最多一天也沒(méi)超過(guò)150箱。但今年元旦過(guò)后，進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量從沒(méi)低過(guò)100箱/天。

當(dāng)高檔白酒銷(xiāo)售低迷、紅酒市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力之際，進(jìn)口啤酒的銷(xiāo)量在我市卻悄然走高。據(jù)省檢驗(yàn)檢疫局的數(shù)據(jù)顯示，2013年，我省啤酒進(jìn)口量為347.9萬(wàn)升。2014年上升到407.5萬(wàn)升，增長(zhǎng)了17%。這其中20%左右的進(jìn)口啤酒在哈爾濱銷(xiāo)售。估算下來(lái)，去年我市市民“喝掉”了80多萬(wàn)升進(jìn)口啤酒。這還沒(méi)包括從廣州、大連等口岸城市進(jìn)口后運(yùn)到我市銷(xiāo)售的進(jìn)口啤酒數(shù)量。

經(jīng)濟(jì)原因：價(jià)格親民利潤(rùn)高

進(jìn)口啤酒的爆發(fā)式增長(zhǎng)緣于進(jìn)口啤酒的價(jià)格日趨平民化。

南極名優(yōu)城一名管理人員說(shuō)，進(jìn)口啤酒剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候比較有“神秘感”，口感上也和國(guó)產(chǎn)啤酒差異較大，加上種類(lèi)少、價(jià)格高，消費(fèi)者并不買(mǎi)賬。不過(guò)隨著進(jìn)口啤酒價(jià)格越來(lái)越低，很多消費(fèi)者開(kāi)始喜歡上口感醇厚的進(jìn)口啤酒，南極名優(yōu)城為此將一樓店鋪劃分出進(jìn)口啤酒專(zhuān)區(qū)。

進(jìn)口啤酒經(jīng)營(yíng)者邱海指著一瓶500ml的德國(guó)黑啤說(shuō)，這款啤酒2013年的批發(fā)價(jià)是14元/瓶，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)才10元/瓶，“這幾年進(jìn)口啤酒的品種達(dá)到100多種，競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格也降低了�，F(xiàn)在一瓶進(jìn)口啤酒與國(guó)產(chǎn)啤酒的差價(jià)在4元左右，對(duì)消費(fèi)者的吸引力強(qiáng)了。”記者了解到，因?yàn)檫M(jìn)口啤酒價(jià)格逐年走低，許多消費(fèi)者將進(jìn)口啤酒作為“饋贈(zèng)佳品”，正在選購(gòu)進(jìn)口啤酒的市民張聰告訴記者：“價(jià)格不貴，還能抬高身價(jià)，走親訪友拎著進(jìn)口啤酒，挺有面子。”

不僅價(jià)格親民，充足的加價(jià)空間也讓進(jìn)口啤酒零售商“愛(ài)不釋手”。對(duì)于夜店、餐廳的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，進(jìn)口啤酒的利潤(rùn)達(dá)50%—60%，較一般的國(guó)產(chǎn)啤酒利潤(rùn)要高很多。李霞告訴記者：“國(guó)產(chǎn)啤酒每箱的利潤(rùn)一般不到10元，而一些進(jìn)口啤酒特別是部分德國(guó)啤酒，零售價(jià)每罐的價(jià)格在15—25元，但其出廠價(jià)不會(huì)超過(guò)6元，一瓶進(jìn)口啤酒的批發(fā)價(jià)為10元，在夜店或西餐廳能賣(mài)到40元。”去年開(kāi)始很多酒類(lèi)批發(fā)商轉(zhuǎn)入進(jìn)口啤酒市場(chǎng)，“因?yàn)閲?guó)產(chǎn)啤酒的主場(chǎng)是中低端餐飲，在零售市場(chǎng)的銷(xiāo)量上，進(jìn)口啤酒已和國(guó)產(chǎn)啤酒不相上下。”

記者在我市幾家大型超市看到，食品銷(xiāo)售區(qū)里均設(shè)置了洋啤酒銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)。促銷(xiāo)員告訴記者，一些品牌的進(jìn)口啤酒會(huì)不定期打特價(jià)，價(jià)格與國(guó)產(chǎn)啤酒不相上下。

文化因素：品種多遇到“愛(ài)嘗鮮”

業(yè)內(nèi)人士不完全統(tǒng)計(jì)，目前我市銷(xiāo)售的進(jìn)口啤酒種類(lèi)達(dá)100多種，預(yù)計(jì)今年還會(huì)有所增加。

口感多樣化是進(jìn)口啤酒熱銷(xiāo)冰城的另一個(gè)原因。據(jù)黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)的工作人員介紹，國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別在于口感。國(guó)產(chǎn)啤酒口味一般比較寡淡，而進(jìn)口啤酒口味濃重，麥香味更濃，口感更醇厚。此外，進(jìn)口啤酒種類(lèi)非常多，熟啤、生啤、鮮啤、黑啤、白啤、黃啤，還有高酒精度啤酒、手工啤酒等，讓消費(fèi)者能夠有更多選擇。

深圳一家進(jìn)口啤酒經(jīng)銷(xiāo)公司的負(fù)責(zé)人表示，盡管該公司在哈爾濱的銷(xiāo)售起步較慢，發(fā)展卻很快，在哈爾濱銷(xiāo)售的進(jìn)口啤酒年增長(zhǎng)量達(dá)20%，超過(guò)國(guó)內(nèi)其他城市。除了價(jià)格與口感等客觀因素外，哈爾濱特有的啤酒文化也是進(jìn)口啤酒熱銷(xiāo)的重要因素。哈爾濱人勇于并樂(lè)于嘗鮮，各種口味的啤酒都入得了口，相比其他城市只有春節(jié)一個(gè)啤酒銷(xiāo)售高峰期，哈爾濱的啤酒銷(xiāo)售全年無(wú)淡季。