去年以來，以茅臺為代表的高端白酒量價齊升，白酒行業(yè)整體消費回暖。在秋季糖酒會微酒論壇上，多位業(yè)內(nèi)人士預測，未來，高端白酒仍將持續(xù)量價齊升。
高端白酒消費年輕化
洋河股份副總裁朱偉認為，中產(chǎn)階級群體的逐步擴大、獨生子女一代即80、90后成為消費主體，是高端白酒需求增長的兩個主要因素。
據(jù)尼爾森消費者研究數(shù)據(jù)描述，高端白酒主流消費人群的特征為“學歷小高，事業(yè)小成，年紀小輕”，80后是高端酒的主流消費者，18歲至25歲年齡段白酒消費者占比8%，整體消費年齡層次年輕化。此外，66%的高端白酒消費者學歷為本科及以上，且消費者完全集中在政府、國企這樣的現(xiàn)象不復存在。
高端白酒將持續(xù)量價齊升
去年以來，以茅臺為代表的高端白酒量價齊升，加速白酒高端消費的回暖。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2016年至2017年期間，高端白酒(>700元/瓶)品類中，增長速度為37.3%，遠高于白酒整體8.5%的增長率，高端酒類回暖趨勢推動了整個市場增長并促進不同層面的消費升級。
結合多位業(yè)內(nèi)人士分析，未來，高端白酒仍將持續(xù)量價齊升。朱偉預測，高端白酒的增長主要是消費需求的穩(wěn)定增長及投資性需求會繼續(xù)強化。他補充，高端白酒跟經(jīng)濟的內(nèi)在相關性強，經(jīng)濟如果保持現(xiàn)狀或者繼續(xù)繁榮，高端酒增長也會進一步加速。相反，高端白酒增速也會受到負面影響。
此外，高端白酒的價格也會持續(xù)穩(wěn)定增長。盛初集團董事長王朝成認為，價格是高端白酒的身份象征。朱偉則表示，高端白酒所屬企業(yè)基本上都是上市公司，為應對資本市場的壓力和業(yè)績要求，合理提價是最理性和現(xiàn)實的選擇。廠價的提高必然會層層傳達到市場，帶來高端酒價格的持續(xù)走高。
高端白酒的增長對白酒行業(yè)整體增長或有推動作用。朱偉分析，只要處于金字塔塔尖的高端白酒持續(xù)向上提升，金字塔的整體面積也會擴大，每一價位產(chǎn)品都將受益，且白酒品類在所有酒精飲品中的地位也會提升。
市場格局難撼
在微酒論壇上，朱偉判斷，高端酒品牌俱樂部入場券已基本分發(fā)完畢。培養(yǎng)消費者的認知需要相當長的周期，需要名酒的血統(tǒng)和酒質(zhì)，是由品牌的品質(zhì)基因、歷史祭奠、質(zhì)量和生產(chǎn)技術所決定的。
對于目前中國名酒的格局，業(yè)內(nèi)眾說紛紜，有關“茅五劍”(茅臺、五糧液、劍南春)、“茅五洋”(茅臺、五糧液、洋河)的爭論近幾年從未平息。王朝成認為，從上市公司的市值來看，茅五洋是當之無愧的，然而，高端白酒的話語權到底是由品牌的檔次，還是企業(yè)規(guī)模決定?這種事情還是要由市場來決定。
