進口葡萄酒“分羹” 國產(chǎn)酒亟須產(chǎn)業(yè)升級

如今《舌尖上的中國》第三季強勢回歸，再度引發(fā)社會關(guān)注，葡萄酒品牌法國柏閣也因冠名該紀錄片“聲名遠揚”。顯而易見，法國柏閣又將是中國葡萄酒市場的“洋品牌”贏家。

業(yè)內(nèi)人士指出，近年來進軍中國市場的國外葡萄酒品牌并非法國柏閣一家，給國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)帶來了一定的生存壓力。那么，國產(chǎn)葡萄酒所面臨的困局，果真是因為進口酒的擠壓嗎?

趨勢：中國葡萄酒市場容量擴大

來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2017年中國葡萄酒產(chǎn)量達100.1萬千升，比2016年減少13.6萬千升，累計增長-5.3%。近5年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量每年平均降幅為6%左右。與此同時，葡萄酒進口價量齊升，瓶裝酒進口額25.5億美元，同比增長16.4%,近5年平均漲幅達到15%以上。

關(guān)于中國葡萄酒未來的消費態(tài)勢，諸多業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時均持樂觀態(tài)度，他們認為中國葡萄酒的消費額將呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

近些年中國葡萄酒市場形勢不好，但市場面是在不斷擴大的。中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)葡萄酒消費市場主要就在東部沿海的上海、廣東、浙江、福建及北京，近幾年市場面擴大到成都、重慶等地。從綜合國內(nèi)生產(chǎn)量和進口量看，市場總的銷售量也在增長。

中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會指出，從長期看，隨著國人收入提高，同時消費者的葡萄酒知識不斷增長，消費升級已經(jīng)成為了酒水消費的增長點。人們會更加青睞于與消費潮流高度契合的葡萄酒，從而不斷地擴大對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的需求，這決定了我國葡萄酒行業(yè)具有巨大的市場發(fā)展?jié)摿�，前景可期，特別是性價比較好的 中低檔葡萄酒可能出現(xiàn)更快增長。

市場：進口酒蠶食部分“蛋糕”

盡管中國葡萄酒市場容量在擴大，國產(chǎn)葡萄酒的銷量卻顯露一絲尷尬，原來國產(chǎn)葡萄酒的銷量在一年年減少。這究竟是為什么呢?國產(chǎn)葡萄酒銷量下滑，果真是面臨的競爭對手太過強大?

中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會在《2016年中國葡萄酒數(shù)據(jù)分析報告》中指出，當前葡萄酒產(chǎn)業(yè)還處于一個產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、市場結(jié)構(gòu)性調(diào)整、快速變革的關(guān)鍵期。進口葡萄酒將持續(xù)進入中國市場，加之電子商務(wù)等新興銷售模式對傳統(tǒng)銷售理念造成較大沖擊，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在目前及未來較長時間內(nèi)競爭都將十分激烈。

有業(yè)內(nèi)人士指出，從2010年開始進入調(diào)整期后，葡萄酒的市場銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，高端產(chǎn)品銷售大幅下降，中低端產(chǎn)品的銷售逐步上升。2016年度繼續(xù)保持了這種趨勢，一些企業(yè)銷售回升，甚至銷售有大幅增長;而另一些企業(yè)仍面臨較大壓力，大量庫存積壓。葡萄酒銷售商同樣如此。

目前業(yè)內(nèi)普遍認同的觀點是，國產(chǎn)葡萄酒面臨的困難，的確有進口葡萄酒擠壓的原因，這是客觀存在的。但是，更多的是葡萄酒企業(yè)自身的因素。

對此，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會從多個角度分析了原因：第一，海關(guān)的數(shù)據(jù)是進口數(shù)，不是市場的銷售數(shù)，市場總體銷售數(shù)據(jù)由于客觀原因很難統(tǒng)計。不少酒商反饋，市場銷售量沒有進口量那么高;第二，整個葡萄酒市場面在擴大，“蛋糕”在做大;第三，進口增長的同時，國內(nèi)產(chǎn)能在擴大，國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模有非常大的增長。

綜上所述，由于進口酒的增長，蠶食了部分國產(chǎn)酒的“蛋糕”;同時，國內(nèi)產(chǎn)能、企業(yè)的增加，更多的人來分享這部分市場;而新增部分的市場“蛋糕”被進口酒分享了。

專家：國產(chǎn)葡萄酒亟須產(chǎn)業(yè)升級

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，目前國人對葡萄酒的消費需求在增長，而國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量卻在下降，這表明國產(chǎn)葡萄酒不能匹配消費端的需求。

朱丹蓬補充說明，從行業(yè)角度看，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量下降或許是“令人悲觀的”,而從企業(yè)角度看，這或許是利好的消息。原來國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)偏向中低端，如今慢慢往中高端發(fā)展，因此呈現(xiàn)量跌、利潤增長的趨勢。當然，國產(chǎn)葡萄酒要保住更多的市場份額，還得長遠打算，讓整個產(chǎn)業(yè)進行一次升級。

業(yè)內(nèi)專家指出，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將是機遇和挑戰(zhàn)長期共存，隨著國產(chǎn)葡萄酒品牌不斷發(fā)力中高端，與消費者之間的互動不斷增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、銷售渠道多元化、渠道與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合程度逐步提高將是未來葡萄酒行業(yè)的大趨勢。