從“四個(gè)全面”談酒業(yè)行動(dòng)新法則

在全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告中，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)回顧了2014年的政府工作，同時(shí)呈現(xiàn)了2015年的政府工作路線圖，報(bào)告進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了要“全面建成小康社會(huì)、全面深化改革、全面推進(jìn)依法治國(guó)、全面從嚴(yán)治黨”，并就此提出了一系列可行性措施，使得“四個(gè)全面”的戰(zhàn)略布局更加具體、更加清晰。

“四個(gè)全面”隨之成為社會(huì)上熱度最高的詞匯之一，各界代表委員們紛紛對(duì)此“點(diǎn)贊”，認(rèn)為“四個(gè)全面”的提出恰逢其時(shí)，對(duì)各個(gè)領(lǐng)域的戰(zhàn)略方向、主攻目標(biāo)提供了理論指導(dǎo)和行動(dòng)指南。來(lái)自酒行業(yè)的兩會(huì)代表委員們對(duì)于“四個(gè)全面”同樣有著高度關(guān)注和深刻理解，以之作為酒業(yè)復(fù)興的行動(dòng)法則。

酒業(yè)行動(dòng)新法則之責(zé)任關(guān)鍵詞：質(zhì)量、服務(wù)

全面建成小康社會(huì)具有豐富的內(nèi)涵意義，所謂“全面”不僅僅是解決溫飽問(wèn)題，而是要從政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各方面滿足老百姓的需求。在政府工作報(bào)告中指出了醫(yī)療、養(yǎng)老、住房、交通、教育、收入分配、食品安全、社會(huì)治安等多方面的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，由此提出一系列針對(duì)性的解決措施，正是對(duì)“全面建成小康社會(huì)”的強(qiáng)有力保障。

反觀酒行業(yè)，其復(fù)興發(fā)展已經(jīng)到了關(guān)鍵的行動(dòng)階段，無(wú)論是研發(fā)新產(chǎn)品、開發(fā)新渠道，還是酒文化的與時(shí)俱進(jìn)，都要以責(zé)任為先，只有以責(zé)任為一切行動(dòng)的法則，酒業(yè)發(fā)展才能符合全面建成小康社會(huì)的國(guó)家宏觀導(dǎo)向，具有持久旺盛的動(dòng)力。

全國(guó)人大代表、青島啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)孫明波認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)期，消費(fèi)者的需求也在轉(zhuǎn)型升級(jí)，消費(fèi)需求更加個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)化。“企業(yè)作為質(zhì)量強(qiáng)國(guó)、質(zhì)量利民戰(zhàn)略的落地主體，要不斷地滿足和引領(lǐng)消費(fèi)者的需求，讓中國(guó)百姓享受真正屬于中國(guó)制造的品質(zhì)消費(fèi)，這也是中國(guó)制造業(yè)的責(zé)任。”

的確如此，隨著全面建成小康社會(huì)這一目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)酒類產(chǎn)品的需求層次將顯著提高，在質(zhì)量安全保障的基礎(chǔ)上，還要求產(chǎn)品品質(zhì)更有特色，更適應(yīng)小康社會(huì)中人們對(duì)休閑、健康、品位的追求。因此對(duì)廣大酒企而言，對(duì)質(zhì)量的創(chuàng)新升級(jí)也將成為一種責(zé)任行為。

而作為大眾美酒典范，老村長(zhǎng)酒將開啟一系列市場(chǎng)服務(wù)升級(jí)的工作。全國(guó)人大代表、黑龍江老村長(zhǎng)酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梅章記對(duì)《華夏酒報(bào)》兩會(huì)特派記者說(shuō)：“我理解的酒業(yè)新常態(tài)，就是全行業(yè)回到服務(wù)大眾消費(fèi)者、服務(wù)人民群眾上來(lái)，真正按照市場(chǎng)的規(guī)律發(fā)展，而不是依附于政務(wù)消費(fèi)這種非正常、非理性的消費(fèi)。”據(jù)梅章記透露，老村長(zhǎng)酒業(yè)將繼續(xù)推進(jìn)“服務(wù)”行動(dòng)，在持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)、品牌親和力的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化立體服務(wù)能力和系統(tǒng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更好地服務(wù)于大眾白酒消費(fèi)者。

作為制造企業(yè)，對(duì)全面建成小康社會(huì)的責(zé)任既包括從經(jīng)濟(jì)上反哺地方，也應(yīng)從服務(wù)上有所體現(xiàn)。特別是對(duì)于酒這種兼具物質(zhì)和精神屬性的特殊產(chǎn)品，企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)服務(wù)和引導(dǎo)，滿足消費(fèi)者的文化體驗(yàn)需求，形成文明飲酒、健康飲酒的社會(huì)風(fēng)氣，同樣是對(duì)小康社會(huì)的一份責(zé)任貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，在全面建成小康社會(huì)的過(guò)程中，酒業(yè)所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任還有很多方面，如堅(jiān)持綠色環(huán)保、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、規(guī)范市場(chǎng)秩序等等。以責(zé)任指導(dǎo)行動(dòng)，以責(zé)任驅(qū)動(dòng)發(fā)展，將是酒行業(yè)今后的重要法則。

酒業(yè)行動(dòng)新法則之改革關(guān)鍵詞：混改、創(chuàng)新

當(dāng)前中國(guó)改革已經(jīng)進(jìn)入“深水區(qū)”和“攻堅(jiān)期”，只有全面深化改革，攻破難點(diǎn)，才能進(jìn)一步釋放改革紅利，推動(dòng)社會(huì)持續(xù)發(fā)展。對(duì)于酒業(yè)同樣如此，所謂改革已不僅是局部調(diào)整和細(xì)節(jié)上的改變，而是要深入核心、觸及靈魂，包括對(duì)上層結(jié)構(gòu)的科學(xué)構(gòu)建、對(duì)廠商利益鏈條的合理打造、對(duì)酒業(yè)社會(huì)價(jià)值的重新定位。

2015年，在酒業(yè)全面深化改革的發(fā)展過(guò)程中，混改和創(chuàng)新將成為具有引領(lǐng)意義的兩大關(guān)鍵詞。

談及改革，全國(guó)人大代表、五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)唐橋表示，一方面需要完善頂層設(shè)計(jì)，五糧液集團(tuán)的頂層設(shè)計(jì)要全面改;另外要“從管資產(chǎn)向管資本轉(zhuǎn)變”，五糧液首先要完善公司定位，二級(jí)子公司原來(lái)國(guó)有全部持股的，要改成股份制公司，三級(jí)子公司是股份制的，要推進(jìn)管理層持股，引入戰(zhàn)略合作者等。

不僅五糧液如此，混改正在酒行業(yè)中廣泛展開。貴州茅臺(tái)集團(tuán)計(jì)劃培育形成10個(gè)左右的子集團(tuán)，在集團(tuán)內(nèi)培育3家到5家上市公司，將集團(tuán)建設(shè)成為產(chǎn)融結(jié)合的多元化控股集團(tuán)，而貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司已率先組建混合制股份公司，之后的貴州賴茅酒業(yè)有限公司則由茅臺(tái)股份控股，中石化易捷銷售有限公司、深圳國(guó)茂源酒業(yè)躋身股東行列。衡水老白干、沱牌舍得、山東景芝等知名酒企的混改工作均已啟動(dòng)。以改革為行動(dòng)法則，以混改為行動(dòng)措施，酒行業(yè)即將步入高度市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，在市場(chǎng)選擇中成熟壯大。

創(chuàng)新同樣是酒行業(yè)在今后一段時(shí)期的重要行動(dòng)方向，正如全國(guó)人大代表、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)周素明所言，在今年兩會(huì)的政府工作報(bào)告中著力強(qiáng)調(diào)了創(chuàng)新的重要性，并且從政策方面對(duì)企業(yè)創(chuàng)新給予了極大鼓勵(lì)，周素明表示將認(rèn)真學(xué)習(xí)理解報(bào)告，將報(bào)告精神落實(shí)到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中去，努力把企業(yè)做得更大更強(qiáng)。

全國(guó)兩會(huì)的確為酒業(yè)創(chuàng)新帶來(lái)了多重利好，如制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，推動(dòng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn)代制造業(yè)結(jié)合;加快科技成果使用處置和收益管理改革，完善科技成果轉(zhuǎn)化;大力發(fā)展眾創(chuàng)空間，中小微企業(yè)創(chuàng)新大有可為，要扶上馬、送一程，使“草根”創(chuàng)新蔚然成風(fēng)、遍地開花;向社會(huì)全面開放重大科研基礎(chǔ)設(shè)施和大型科研儀器。上述種種都非常符合酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)際需求，在營(yíng)銷、服務(wù)、工藝、品質(zhì)等各個(gè)領(lǐng)域，創(chuàng)新都將成為酒業(yè)發(fā)展的更強(qiáng)力引擎。

酒業(yè)行動(dòng)新法則之規(guī)范關(guān)鍵詞：法治、標(biāo)準(zhǔn)

全面推進(jìn)依法治國(guó)和全面從嚴(yán)治黨都是中國(guó)社會(huì)發(fā)展所需，李克強(qiáng)總理在政府報(bào)告中說(shuō)“有權(quán)不可任性”，依法治國(guó)和從嚴(yán)治黨正是對(duì)權(quán)力的有效約束。而酒業(yè)發(fā)展的理性約束則是法治化和標(biāo)準(zhǔn)化，在嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化法治管理和標(biāo)準(zhǔn)體系，保障和諧健康的發(fā)展進(jìn)程。

兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、稻花香集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)蔡宏柱提出了關(guān)于盡快制定《白酒法》的建議，希望通過(guò)更進(jìn)一步的法治約束，促進(jìn)酒業(yè)科學(xué)、健康、持續(xù)的發(fā)展。蔡宏柱認(rèn)為，中國(guó)是白酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，白酒產(chǎn)品與人民日常生活息息相關(guān)，確保人們健康飲酒、文明飲酒，其事關(guān)社會(huì)的和諧文明，因此有必要制定《白酒法》。

根據(jù)企業(yè)的實(shí)踐和社會(huì)調(diào)研，蔡宏柱認(rèn)為，制定《白酒法》將推動(dòng)白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的國(guó)際化，使白酒從品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)味特色上與國(guó)際接軌，使白酒真正成為代表中國(guó)特色的優(yōu)秀產(chǎn)品，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)國(guó)際化的需要;制定《白酒法》也是推進(jìn)釀酒技術(shù)現(xiàn)代化的需要，以法制化管理作為手段，促進(jìn)酒業(yè)結(jié)構(gòu)和資源的合理配置，提升白酒行業(yè)新型工業(yè)化和工業(yè)現(xiàn)代化的水平;制定《白酒法》還是推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量品牌化和市場(chǎng)管理規(guī)范化的需要，確保老百姓能夠喝到質(zhì)量安全可靠的優(yōu)質(zhì)白酒，享受到白酒所帶來(lái)的物質(zhì)與精神享受;制定《白酒法》還有助于推進(jìn)飲酒方式科學(xué)化，形成文明飲酒、健康飲酒、科學(xué)飲酒、藝術(shù)勸酒的社會(huì)風(fēng)氣，是酒業(yè)賴以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要根基。

全國(guó)人大代表、汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜則表示，標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)白酒大規(guī)模進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的先決條件，“制定白酒的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，必須從我國(guó)白酒發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，同時(shí)加快技術(shù)創(chuàng)新步伐，制定出能充分體現(xiàn)中國(guó)各類蒸餾白酒的質(zhì)量特色、具有濃郁民族特色和醇香獨(dú)特風(fēng)味的白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。”在李秋喜看來(lái)，只有使標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，白酒行業(yè)的國(guó)際化發(fā)展才能進(jìn)入快車道。

當(dāng)前是酒業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，廣大酒企嘗試各種途徑，以期盡快走出困境。這其中也伴隨著一些不和諧音符，不久前一些名酒產(chǎn)品的特賣廣告被相關(guān)部門叫停，而甜蜜素事件也再次刺激了消費(fèi)者的敏感神經(jīng)。酒業(yè)發(fā)展必須以規(guī)范為行動(dòng)法則，才能使每一步都邁得扎扎實(shí)實(shí)、穩(wěn)健有力。（文/石磊 等）