糖酒會(huì)結(jié)束了 葡萄酒這四個(gè)趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)！

2016春季糖酒會(huì)總展出面積12.8萬平方米，展商總數(shù)2836家，累計(jì)約15萬人次專業(yè)買家進(jìn)場(chǎng)參觀采購，入場(chǎng)總?cè)舜纬�過30萬。傳統(tǒng)酒類展區(qū)為510家，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)為751家。

會(huì)議雖然結(jié)束了，但有四個(gè)趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)。未來幾年，將會(huì)愈演愈烈。

第一、進(jìn)口酒的井噴已不可阻擋

這本是意料之中的事，但沒想到的是來勢(shì)如此洶洶。你看，來自法國、西班牙、意大利、智利、澳大利亞、美國、德國等40多個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)代表，浩浩蕩蕩。其中以國家和地區(qū)組團(tuán)形式參展的有法國、西班牙、意大利、新西蘭、智利等13個(gè)國家和地區(qū)。與國際化相關(guān)的展位面積約占全部展覽面積的28.2%。法國、加拿大駐華大使、西班牙商務(wù)參贊、美國農(nóng)業(yè)部官員都來到現(xiàn)場(chǎng)，這不是國際化的路子嗎?糖酒會(huì)開了這么多年了，以往也有很多國家的政府代表來，但我覺得此次還真有點(diǎn)非同一般。

例如意大利駐重慶總領(lǐng)事馬非同已經(jīng)第三次以國家展館的形式參加糖酒會(huì)，同時(shí)還帶來了40多家意大利酒莊的葡萄酒。還聯(lián)合了中國國際廣播電視臺(tái)、相關(guān)的文化餐廳來協(xié)辦，打造“中意美食節(jié)”，專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪。

例如法國駐華使領(lǐng)館搞的媒體見面會(huì)、大師班培訓(xùn)和品鑒會(huì)等一系列推廣活動(dòng)等。還有其他國家，都有各自的活動(dòng)。國外酒的各類運(yùn)作企業(yè)、代理機(jī)構(gòu)都紛紛加大了市場(chǎng)力度。就像一首兒歌所說：狼來了，虎來了，小貓都背著鼓來了。

在白酒萎靡，黃酒啤酒緩增，特色酒種有市無量的情況下，葡萄酒將會(huì)是唯一真正的亮點(diǎn)，而且會(huì)在未來幾年迎來真正的井噴，你同意嗎?

這一次的井噴不同以往，以往國外企業(yè)都是觀望為主，但現(xiàn)在你發(fā)現(xiàn)，他們更多的是融入，而不是觀望。

這不僅和本國市場(chǎng)的不景氣有關(guān)，更和中國市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展有關(guān)，最重要的還是觀念的改變。例如，國外的葡萄酒開始大量的本土化操作，因?yàn)楹芏喽荚诤椭袊�相關(guān)經(jīng)銷代理企業(yè)在合作，這些企業(yè)還是很了解中國市場(chǎng)的。加之中國葡萄酒將會(huì)成為主流酒種，消費(fèi)者都有著明顯的心理傾向，而進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格逐漸向下，品牌化勢(shì)頭卻逐漸向上，導(dǎo)致未來的幾年競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)更強(qiáng)，只要不出大問題，進(jìn)口葡萄酒將會(huì)迎來井噴。何況越來越多的國家，會(huì)出臺(tái)相關(guān)政策特別是和關(guān)稅降低相關(guān)的政策，包括政府會(huì)加大推動(dòng)的力度等。

中國的葡萄酒企業(yè)要做好這個(gè)心理準(zhǔn)備，這不是開玩笑，具體的不在這里分析了，但有一個(gè)觀點(diǎn)要說，現(xiàn)在進(jìn)口葡萄酒占了葡萄酒市場(chǎng)的30%多的份額，未來，肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)比例。

第二、低價(jià)快餐酒的普及已經(jīng)來臨

現(xiàn)在的葡萄酒賣的越來越便宜了。在糖酒會(huì)上，出現(xiàn)了價(jià)格很低的原酒進(jìn)口葡萄酒。其中的確有一些是弄虛作假，但有一個(gè)現(xiàn)象大家不能忽視：進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格將持續(xù)走低。

市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)變化的背景下，價(jià)格自然成為部分商家競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。其實(shí)，在以往的文章中，我已不止一次告訴大家，價(jià)格戰(zhàn)必然會(huì)打響，現(xiàn)在還沒有真正的開始，這是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需要。

中國葡萄酒目前正處于十字路口，有三股力量在支配，一股力量是風(fēng)土主義的酒莊酒;一股是價(jià)格較低、規(guī)�；�量產(chǎn)的快餐酒;一股是資本主導(dǎo)的全球化。其中，酒莊酒由于價(jià)格相對(duì)比較高，不可能成為這種市場(chǎng)的先鋒，只有快餐酒，在這種情況下，會(huì)大肆攻城略地，由此來完成中國葡萄酒的一次真正的普及。而在這個(gè)過程中，也就說在產(chǎn)業(yè)由分散走向集中的過程中，一定會(huì)出現(xiàn)一次比較有影響力的價(jià)格戰(zhàn)來完成。

在這種情況下，企業(yè)只有兩個(gè)策略：一是加入價(jià)格戰(zhàn);二是品牌化提高競(jìng)爭(zhēng)力。但品牌的競(jìng)爭(zhēng)力不是一蹴而就的，會(huì)有大量的企業(yè)通過價(jià)格來獲得競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然，這種價(jià)格一定要符合市場(chǎng)的基本邏輯，但往往在價(jià)格戰(zhàn)中，低價(jià)就是邏輯。

第三、移動(dòng)互聯(lián)的新形態(tài)必將崛起

隨著21號(hào)晚上中國酒行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)論壇暨酒圈層APP發(fā)布會(huì)的召開，移動(dòng)互聯(lián)在酒水方面的發(fā)展又迎來了一些新的轉(zhuǎn)變。

酒品會(huì)主辦了這次互聯(lián)網(wǎng)論壇。酒品會(huì)創(chuàng)始人周驍鳴在“酒行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈”的主題演講中表示，大量傳統(tǒng)的酒商們?cè)谝淮未蔚拇鞌≈行盐�，行業(yè)的“游戲”規(guī)則正在發(fā)生變化，中國酒行業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)新的拐點(diǎn)�？梢哉f，前一個(gè)十年是酒行業(yè)風(fēng)生水起后逐漸沉靜的十年，下一個(gè)十年，將是互聯(lián)網(wǎng)+顛覆傳統(tǒng)酒業(yè)全環(huán)節(jié)的十年。同時(shí)，酒品會(huì)執(zhí)行董事紀(jì)劍輝也對(duì)整體情況作了詳細(xì)的報(bào)告。

酒圈層致力于打造專屬于酒商的圈層社交平臺(tái)。據(jù)悉，這是目前國內(nèi)首個(gè)酒圈層社交手機(jī)應(yīng)用程序，擁有信息搜索、會(huì)展、圖層、供需等模塊，一站式打通酒商參展、招商、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。

“酒圈層”APP的出現(xiàn)，解決了當(dāng)下酒商亟待解決的一些問題。同時(shí)在酒品會(huì)今年的藍(lán)圖中，“酒圈層APP”、“酒品會(huì)APP”、“尊享會(huì)APP”等應(yīng)用會(huì)陸續(xù)面世，最終打造酒行業(yè)“B端—C端—終端”的服務(wù)閉環(huán)。

與此同時(shí)，生態(tài)美酒頻道“樂視美酒”正式宣布上線。2016年樂視美酒頻道預(yù)計(jì)將覆蓋超2000多萬的樂視生態(tài)付費(fèi)會(huì)員，傳播普及美酒文化。并確立“CP2C、生態(tài)+、全球甄選”三大產(chǎn)品路徑�，F(xiàn)場(chǎng)除解讀網(wǎng)酒網(wǎng)“內(nèi)容+產(chǎn)品+服務(wù)+平臺(tái)”四層架構(gòu)模式之外，網(wǎng)酒網(wǎng)以生態(tài)模式入侵酒行業(yè)腹地，開啟葡萄酒“負(fù)利時(shí)代”。

不管這些移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下新模式如何演繹，有一點(diǎn)值得大家注意的是，移動(dòng)互聯(lián)將對(duì)酒水行業(yè)產(chǎn)生更大的影響，新模式將層出不窮，不斷在探求著如何與消費(fèi)對(duì)接，并更加便捷、快速地滿足全新的需求。

第四、品牌的力量日益凸顯

在葡萄酒市場(chǎng)突飛猛進(jìn)的發(fā)展中，產(chǎn)品越來越多，品牌越來越多，消費(fèi)者也越來越眼花繚亂。如何解決這個(gè)問題?品牌的競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)值日益在凸顯。

卡思黛樂邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)品酒和學(xué)習(xí)葡萄酒文化，策劃了“雪茄與干邑”“85后酒業(yè)精英沙龍”等活動(dòng)。亞太區(qū)總裁畢杜維表示，2016年，卡思黛樂在中國區(qū)的銷售超過2000萬瓶，同比增長(zhǎng)12%，今年計(jì)劃建立一個(gè)扁平化的服務(wù)分工機(jī)制，嘗試讓進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)能直接面對(duì)終端市場(chǎng)的消費(fèi)者，讓終端價(jià)格更加便宜。

3月21日上午，由天鵝釀酒集團(tuán)主辦的“葡萄酒的希望在東方，大師的視角看中國”活動(dòng)隆重舉辦。天鵝釀酒集團(tuán)對(duì)外宣布，世界葡萄酒大師羅伯.蓋德斯先生正式出任天鵝釀酒集團(tuán)品牌形象大使。

近年來，天鵝釀酒集團(tuán)一直堅(jiān)持品牌化運(yùn)作，發(fā)展迅速。在此次糖酒會(huì)期間，天鵝莊連續(xù)搞了5天的大咖秀。天鵝集團(tuán)總裁李衛(wèi)、營(yíng)銷策劃大師盧小龍攜手行業(yè)知名大咖、商界精英，輪流坐莊，圍繞行業(yè)熱門話題和經(jīng)銷商最關(guān)心的問題進(jìn)行對(duì)話與交流，為各地優(yōu)秀經(jīng)銷商出謀劃策，共謀發(fā)展。

還有很多企業(yè)都在擺脫單純的靠低價(jià)產(chǎn)品來招商的老套路，紛紛從品牌長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略高度來參加糖酒會(huì)，期望能夠找到志同道合的長(zhǎng)期合作者，共同做大做強(qiáng)品牌。

其實(shí)從這些來看也折射出一個(gè)問題，就是品牌的力量日益在進(jìn)口葡萄酒瘋狂進(jìn)入時(shí)期顯示出威力。未來，在葡萄酒的市場(chǎng)之爭(zhēng)中，品牌的力量將會(huì)日益凸顯，品牌降低了消費(fèi)者選擇的成本，提高了效率，將會(huì)成為未來葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。

在商品稀缺的時(shí)代，消費(fèi)者選擇不多，但現(xiàn)在葡萄酒開始極大豐富，對(duì)消費(fèi)者的選擇來講，產(chǎn)品、顏值、情懷都是要“拼”的，哪一樣缺了都不好。

這四個(gè)趨勢(shì)已經(jīng)開始顯現(xiàn)，以后會(huì)越來越明顯，希望各個(gè)企業(yè)結(jié)合自身情況，做好準(zhǔn)備，制定更加有針對(duì)性的策略。