其實(shí)白酒活的還挺好！

從2013年新一屆政府開始執(zhí)政以來，白酒行業(yè)狂飆的勢頭嘎然而止，開始掉頭向下。這其中與新一屆政府大力反腐和嚴(yán)控三公經(jīng)費(fèi)等有關(guān)，更重要的恐怕市場規(guī)律也在起作用，只不過正好與新一屆政府的的一系列政策起到的強(qiáng)烈外因攪合在一起，也從而讓大家對政府的政策因素對白酒行業(yè)的影響進(jìn)行了放大而已。嚴(yán)格意義上來講，即便沒有新一屆政府的政策調(diào)整，白酒行業(yè)依然會(huì)出問題，而現(xiàn)在只不過是提前把問題暴露了出來。因?yàn)槭袌鲆?guī)律是誰也違背不了的，就拿牛氣哄哄的房地產(chǎn)行業(yè)來講，盡管政府推出了一系列的救市措施，但是依然扭轉(zhuǎn)不了房地產(chǎn)行業(yè)下行的趨勢一樣。

不過讓白酒行業(yè)比較委屈的是，房地產(chǎn)行業(yè)一下行，政府就出臺相應(yīng)措施來救市，而白酒行業(yè)已經(jīng)持續(xù)下行兩年，也沒見政府針對白酒行業(yè)出臺什么救市措施，反而針對白酒行業(yè)的不利政策和措施倒是越來越多。

然而白酒行業(yè)也在用頑強(qiáng)的生命力來對抗著各種危機(jī)，就像永遠(yuǎn)打不死的小強(qiáng)一樣。盡管從去年以來，白酒企業(yè)銷量下降和利潤下降的各種新聞不絕于耳，甚至包括一二線企業(yè)，盡管也出現(xiàn)了部分企業(yè)虧損的情況，但是并沒有出現(xiàn)白酒企業(yè)大批量倒閉和破產(chǎn)的現(xiàn)象，而且絕大部分的企業(yè)利潤還都是正向的。這種現(xiàn)象在其他行業(yè)幾乎是難以想象的，因?yàn)槠渌�行業(yè)每一次行業(yè)危機(jī)或行業(yè)震蕩，伴隨著的就是大量的企業(yè)破產(chǎn)倒閉，大魚吃小魚的行業(yè)并購，很多行業(yè)的行業(yè)整合在較短的時(shí)間內(nèi)就可以完成。

盡管從去年白酒行業(yè)開始下行以來，很多專家拿起它行業(yè)的案例來分析白酒行業(yè)，并作出白酒行業(yè)會(huì)出現(xiàn)破產(chǎn)、倒閉潮和大規(guī)模的行業(yè)兼并整合的論斷，但是白酒行業(yè)的發(fā)展卻令他們大跌眼睛，因?yàn)檫@種現(xiàn)象已經(jīng)快兩年了都沒有出現(xiàn)。

當(dāng)然現(xiàn)在大家日子也并不好過也是真的，但也不過是從原來經(jīng)常吃大魚大肉的好日子到了現(xiàn)在需要吃幾個(gè)黑饅頭一樣，感覺有點(diǎn)受不了，其實(shí)有黑饅頭吃最起碼是餓不死的。

白酒行業(yè)的這種相比較其他行業(yè)的特殊現(xiàn)象，其實(shí)與白酒行業(yè)本身的特性是分不開的，一是白酒與中國文化的血水相濃有關(guān)，白酒就是中國文化的血脈，中國人對白酒可以少喝，但是不能不喝，不讓喝高檔酒，中低檔的也得喝一點(diǎn);二是也正是白酒行業(yè)與中國文化的特殊關(guān)系，決定了白酒行業(yè)無法像其他行業(yè)一樣實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的行業(yè)兼并整合，因?yàn)橹袊�文化的特征就是主流文化、亞文化、區(qū)域文化相互交織在一起，與中國地大物博的特征一樣，一些區(qū)域白酒企業(yè)所訴求的區(qū)域文化可以幫助它征服當(dāng)?shù)氐南�費(fèi)者，也從而為自己贏來一片生存的空間，盡管這些文化到了其他區(qū)域未必會(huì)被其他區(qū)域消費(fèi)者接受;更不要說還存在香型等方面的因素，在這方面中國的白酒企業(yè)從來不缺制造概念的能力;再者白酒行業(yè)的另一個(gè)特性就是企業(yè)完全可以通過概念、產(chǎn)品、包裝等方面的簡單創(chuàng)新就可以實(shí)現(xiàn)讓有利潤的產(chǎn)品快速替代虧損的產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈利。

所以相比較而言，中國的白酒活的還是挺好的，當(dāng)然市場和企業(yè)的因素也會(huì)讓一部分企業(yè)破產(chǎn)倒閉。而如果出現(xiàn)規(guī)�；�的破產(chǎn)倒閉恐怕就和政府有關(guān)了，也就是隨著政府對食品安全的不斷嚴(yán)管，會(huì)讓一部分企業(yè)食品安全不過關(guān)的企業(yè)強(qiáng)制破產(chǎn)倒閉，所以如何在食品安全上真正讓政府和消費(fèi)者放心恐怕就是白酒行業(yè)和許多存在食品安全隱患的白酒企業(yè)需要重視的重大課題了。