本周，上梅多克(Haut-Medoc)3座中級莊——索尼亞莊園(Chateau Senejac)、佩雷恩酒莊(Chateau Peyrabon)和貝諾斯城堡(Chateau Cambon la Pelouse)先后發(fā)布各自2015年份的價格，發(fā)布價都達到近5年來的最高值。
索尼亞莊園2015年份發(fā)布價為8.9歐元，比2014年份上漲14.1%，其2011至2014年份的發(fā)布價分別為8.2、7.8、7.8和7.8歐元。佩雷恩酒莊和貝諾斯城堡2015年份的發(fā)布價分別為7.15歐元和9.75歐元，與2014年份各自的發(fā)布價相比分別上漲了10.9%和5%。佩雷恩酒莊和貝諾斯城堡2011至2014年份的發(fā)布價中最高的分別為6.45歐元和9.3歐元。也就是說，這3座中級莊2015年份的發(fā)布價格都是其5年來的最高價格。
一種觀點認為中級莊上調價格是普遍現(xiàn)象
“不僅僅是這些通過期酒周發(fā)布價格的明星中級莊，現(xiàn)在中級莊的價格普遍在上漲!” 法國ADVINI酒業(yè)大中國區(qū)銷售總監(jiān)嚴海敏告訴WBO。
談到其原因，嚴海敏解釋道：“現(xiàn)在法國相關的協(xié)會與政府對酒莊的評定系統(tǒng)要求越來越嚴苛，這迫使精品酒莊對酒莊與產品質量的維護成本節(jié)節(jié)攀升，自然要反映到產品的價格上。”
其次，嚴海敏指出：葡萄酒農的更新也比較薄弱。目前，酒莊莊主的下一代中，拒絕接班者的比率越來越高，這使得不少酒莊只能賣給其他資本。莊主無非都想把酒莊賣個好價錢，炒作價格帶來的結果，無疑也是產品漲價。
“其三，有消息顯示，未來全球范圍內的葡萄酒飲用者總量還會提升，供需關系在未來會出現(xiàn)變化，這個長期利好的觀點，也讓不少莊主在賣酒莊時抬高價格。”他補充道。
嚴海敏表示，不僅僅是中級莊，名莊酒以外的，不具有奢侈品屬性的大眾飲用類葡萄酒，包括中級莊、一般AOC、原酒的價格近幾年均出現(xiàn)了上漲趨勢。這是大數(shù)據反映的。
據了解，ADVINI旗下就經營了好幾家波爾多中級莊。
另一種觀點認為：只是個別酒莊行為
而另一名熟悉波爾多的人士，法國波爾多寶悅世家酒莊集團中國區(qū)負責人李亞軍則完全提出了相反的觀點。他認為，在期酒周發(fā)布價格的明星中級莊，都是非常優(yōu)質的中級莊，且數(shù)量很少。由于2015年份被多家酒評人和媒體評價為優(yōu)秀到足以與2000年份，2005年份，2010年份抗衡的年份。而期酒價格發(fā)布往往是基于此進行報價和炒作。
事實上，其余媒體對于三家明星中級莊價格為何會高企，也更多關注品質與優(yōu)秀年份。相關報道指出：無論從葡萄酒發(fā)布價還是評分來看，這3座中級莊2015年份的表現(xiàn)都非常不錯。它們是上梅多克產區(qū)眾多中級酒莊的部分代表，預示著2015年份的中級莊品質和2015年份的波爾多注定不會平凡。
“但同樣由于2015年份是個豐收年，不少波爾多酒莊的產量大增，基于供求關系，2015年份已經上市的普通中級莊，甚至原酒價格反而呈現(xiàn)微弱的下滑。”李亞軍告訴筆者，“但是由于質量的確比較好，需求量旺盛，近幾個月又發(fā)生了微弱回升。因此總體價格是趨穩(wěn)的。”
“中級莊有上漲空間，穩(wěn)中有升是主流”
究竟中級莊的上漲是普遍現(xiàn)象還是個別行為?對此，葡萄酒行業(yè)資深人士席康認為：中級莊降價的可能性不大，即便有，應該也是個別行為。畢竟，波多爾——特別是梅多克這種核心區(qū)域，人力成本的確是在上漲，且法國的評級體系對產量又是有限制的。波爾多中級莊總體而言還是屬于稀缺資源。
“在中國，現(xiàn)在要找到比較合適的波爾多中級莊的獨家代理權，都已經相當困難了。許多代理權從法國開始就是給到兩到三個酒商做。”席康舉例到。
“在波多爾，比較好的中級莊，質量可以比拼列級莊。但一般的中級莊的價格不過10歐元，也有品質優(yōu)秀的賣得更貴。但相比列級莊而言，性價比還是相當高。”席康指出，“中級莊是有一定上漲空間的。因此我認為，中級莊的主流價格應該是穩(wěn)中有升。”
