這兩年豫酒振興的話題越來越多，而且政府也參與其中，引導整個豫酒板塊整體復興，可以說經(jīng)濟不好白酒就成了從上到下的救命稻草，但是能不能如愿以償，還得真正下點苦功夫去研究。今天我也來說說杜康酒，作為中國白酒最憋屈的品牌之一，背靠農(nóng)業(yè)大省和飲酒大省，以及強大的文化，卻做的越來越不像話。之前說杜康做不好，品牌問題，畢竟三家都擁有杜康，但是現(xiàn)在河南杜康兩家合并，卻還是沒有任何改變的跡象。相反，白水杜康卻能不斷隨著行業(yè)前進。
為什么呢?河南地處中原，擁有將近一億人口總數(shù)，全省規(guī)模以上白酒企業(yè)133家，整體白酒市場容量約為400億左右，是當之無愧的白酒產(chǎn)銷大省。面對如此巨大的市場容量，豫酒的整體市場表面卻差強人意，與巨大消費群體不符的是豫酒所占的市場份額，放眼河南白酒市場，汾酒、茅臺、五糧液、洋河、古井貢、劍南春等知名品牌來勢洶洶，而原本應該占盡天時地利人和的豫酒企業(yè)并沒有形成有效的競爭壁壘，在外來品牌的強勢擠壓下，豫酒品牌僅占市場20%左右的銷售份額，整體發(fā)展緩慢，連一個杜康都容不下!
不僅被外省酒強壓，而且被仰韶反超，行業(yè)預計杜康目前的年銷售規(guī)模不會超過10億，洛陽杜康相關負責人對新京報記者表示，公司在2017年業(yè)績下滑近3億元，“白水杜康商標侵權是重要原因之一”。把銷售做不好，讓白水杜康來背鍋，確實是一個不錯的理由。但是，我想說的是，白水杜康在河南賣了3個億還是賣了30個億了?如果沒有，跟白水杜康毛關系都沒有。
說實話，去河南這么多年這么多次，還真沒有那個朋友用杜康招待過我，你說杜康能好嗎?難道，這也是白水杜康的錯嗎?扯犢子，10個億規(guī)模的銷售在一個400億銷售規(guī)模的省份，沒有做到40億，還能說是商標問題造成的，這是扯犢子扯到家了，哄哄不懂白酒的媒體可以，但是要像騙行家沒門啊。洛陽杜康合并了還好不起來，不是可能是白水杜康的問題。
(圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權請聯(lián)系本站)
核心第一條是人不行!
這個人不行的意思不是河南人不行的意思，是洛陽杜康的人不行。網(wǎng)上有網(wǎng)友說，杜康要是讓洋河的團隊來做，早飛了。換成洋河的團隊來操作杜康，也許會有所改觀。但是我想網(wǎng)友也太高估了洋河的團隊，而菲薄了杜康的團隊。寶豐被健力寶收購了，宋河被匯仁入股了，也沒見廣東的先進團隊把寶豐做起來，也不見保健品的先進團隊把宋河做起來。所以說杜康管理團隊和員工不行，這就像說因為白水杜康，所以我們做不好一樣。
人不行，是河南的消費者不行，喜新厭舊，沒有品牌忠誠度，也沒有區(qū)域文化壁壘，可以在這樣的土壤里，長不出自己的莊稼。所以河南本地酒，要想在本地市場上做大做強，需要從上到下的土壤改造。政府要想引導豫酒振興，必須從輿論到采購自上而下，樹立河南本地酒的權威和消費氛圍。否則沒有從官方到民間的本地酒消費文化和潮流，別想摘豫酒振興這顆勝利果實。
另外人不行，是指杜康這個人不行。雖然杜康是傳說中的酒祖，但是目前中國白酒市場上，還沒有一個以名人為品牌的酒成為潮流的，不管是杜康、劉伶、太白、武則天……所有以人名為品牌的品牌，都是沒有進入二線陣營。而且杜康作為傳說中的酒祖，他是酒的代名詞，可以說是一個公用名，杜康要想用好公用名，就像用竹籃在打水，做多大的竹籃最后水都會漏掉。所以跟白水杜康扯犢子，爭商標，根本沒有看透杜康做不起來的本質(zhì)。
核心第二條是局不行!
為什么說局不行，不是杜康酒這個品牌的局不夠好，而是杜康酒目前的格局還太小，合并河南杜康之后理論上市場最少要打到30個億，但是合并之后不僅沒有達到，市場卻下滑嚴重。3個億銷售額的下滑，這個鍋讓白水杜康來背。直接反應出了洛陽杜康的格局，別說要想做到30個億，別做成銷售規(guī)模3個億就不錯了，在這樣的格局上，武功再強的杜康也發(fā)揮不了。
說局不行，還有一個重要的原因。杜康作為公用詞匯，而且品牌出現(xiàn)爭議，其實并不是不可以區(qū)分。但是洛陽杜康非要干掉白水杜康，才能善罷甘休。稻香村品牌不也是南北共用嗎?品牌是消費者對于從產(chǎn)品到形象到服務全過程的持續(xù)體驗形成的，而不是只是名字那么簡單。雖然白水杜康確實會影響洛陽杜康的存在和發(fā)展，但是白水杜康做的事白水杜康的蛋糕，洛陽杜康也可以做白水杜康的蛋糕，大家井水可以不犯河水。在品牌上是可以區(qū)分開來的，洛陽杜康局不行最重要的就是在品牌格局上還有待提高�？纯锤鞯厥【疲轿鞣诰�、陜西西鳳、貴州茅臺、江西四特、四川五糧液、北京牛欄山、江蘇洋河……每一個地方酒的興起，必然是深耕于省內(nèi)文化，其命名的方式也是緊貼本省，而杜康卻放棄河南這個1億多人口的大消費群體和文化基礎，醉心于杜康這個公用詞匯型的品牌。如果要想杜康上一個臺階，不是要先滅掉白水杜康，而是要把杜康變成河南杜康。
一旦站在河南這個大格局上，洛陽杜康才有可能成為省酒的代表。才能夠成為河南人民乃至全國人民熱愛的白酒。而且河南這個品牌，本身不是別人可以模仿和復制的，用河南+杜康的模式，既可以拉開與白水杜康的差距，又可以重塑杜康在品牌認知模式。只有當消費者首先認知的是河南杜康，而不是杜康，杜康品牌真正才能蛻變成一個區(qū)域之王。有了河南杜康品牌的認知，白水杜康自然也就不再話下，杜康品牌也就不用如鯁在喉難以下咽了。
核心第三條文化不行!
文化不行，不是河南區(qū)域文化不行。沒有到過河南，不要說你懂中國。沒有和河南人打過交道，不要說你懂河南的味道。但是和河南朋友打交道很多年，也有很多很要好的河南朋友，但是到今天我還不知道河南的味道。不管是做朋友還是合作，河南朋友總是什么都“中”，中這個詞一開始我挺納悶的，好就好，為什么非要說“中”啊!時間久了，我才知道，中這個字挺有意思的，河南方言口語中多用“中”字，其意思等同于普通話中的“行、好、能、可以”等。而且它就像我們非常熟悉的太極圖一樣，是蘊含著陰陽的，是有中國大智慧的一個詞。如果把中作為中國的簡稱，中原的簡稱，河南人的口頭禪中這個詞，可以說充滿氣吞山河的氣概，但是在河南朋友口中說出來卻是暖綿綿的如沐春風，一個能以國家為口頭禪的地方，當然是一個非常不簡單的地方。另一個敢以中國當成產(chǎn)品的就是江西，把瓷器命名成china。
杜康酒放棄中的文化不用，而追求一個傳說。把杜康文化從酒祖文化上升到中酒文化，杜康不僅能夠贏得中原百姓的熱愛，而且能夠獲得中國消費者的熱愛。鮮明的“中”文化+酒祖杜康的文化，這是中華文化的源頭。此外，在IP利用上，還要強化曹操這個大歷史IP，畢竟這是一個真實存在的人物，而且杜康的成名也得益于曹操的“何以解憂，唯有杜康”�？梢哉f，曹操比杜康跟重要，這是杜康品牌不可或缺的IP，古井貢酒就把曹操用的很好，高爐家酒也用曹操做文化背書，可見曹操在中國酒文化中的地位，其實也不亞于杜康。
核心第四條產(chǎn)品不行!
說杜康的產(chǎn)品不行，行業(yè)有口皆碑。經(jīng)常會碰到經(jīng)銷商在交流各個品牌酒的時候，說到杜康，直接回一句“產(chǎn)品不行，品牌可惜”。雖然我的河南朋友沒有招待過我杜康酒，但是久而久之在眾多行業(yè)從業(yè)者口中，我也形成了杜康酒不行的印象，所以在這里也替同行吼一句，產(chǎn)品不行!
但是我要說杜康產(chǎn)品不行，不光是酒質(zhì)不行。畢竟沒有喝過，說的有點心虛。從專業(yè)的角度來分析杜康的產(chǎn)品，所以話杜康連網(wǎng)站都登陸不了，本來想找?guī)滋鞆埗趴档漠a(chǎn)品的，結(jié)果怎么也上不去，一片白茫茫。
任何一個白酒品牌，一定會有一個為人記憶的產(chǎn)品，比如說飛天茅臺、水晶五糧液、青花汾酒、一品景芝、四特東方韻……每一個成功的產(chǎn)品都是具有很多成功的基因，給消費者留下深刻的記憶，久而久之這些產(chǎn)品成為了消費者認識企業(yè)的窗口。而洛陽杜康所有百度圖片里的產(chǎn)品，可以看到的都是比較落后傳統(tǒng)思維，沒有任何創(chuàng)新點，也沒有讀特點，酒祖杜康這個產(chǎn)品雖然有點特點，但是還不夠鮮明獨特，不如仰韶的彩陶瓶型，獨特有品牌韻味，這也許是仰韶酒這幾年超過杜康成為河南酒代表的原因。
當前中國白酒產(chǎn)業(yè)進入了深度變革期，豫酒振興計劃下給河南酒企帶來了自上而下的發(fā)展氛圍和機遇，杜康酒要想真正做好酒本身，需要的不僅僅是干掉白水杜康，而是要自上而下深刻理解品牌和產(chǎn)品還有消費者的關系，做到一個卓越的無可挑剔的河南杜康，自然也就不在乎白水杜康怎樣。消費者不是傻子，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者掌握著消費主動權和信息主動權，把自己做好才能贏得消費的主動，其他的留給時間來解決!
背景資料：
杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘;何以解憂?惟有杜康。”(《短歌行》) 詩圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩人阮籍“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳。
釀制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。東漢許慎《說文解字》言：“杜康作秫酒”。明萬歷年間《直隸汝州全志》載：“杜康(石+八)就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈見底，其中酒泉溝一段，百泉噴涌，清冽碧透，夾岸樹木蔥郁，景色宜人。
