筑底：國產(chǎn)葡萄酒規(guī)模效益造就堅(jiān)固中國“塔基”(2)

進(jìn)口葡萄酒“餐酒”并不少見

曾經(jīng)被視為“高大上”的進(jìn)口葡萄酒，如今早已卸下高高在上的裝扮，成為低端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者，雖然相對(duì)分散，而這種趨勢(shì)儼然正在繼續(xù)。

數(shù)據(jù)顯示，瓶裝進(jìn)口葡萄酒在今年第一季度進(jìn)口量較去年同比微增5.7%，進(jìn)口金額則下滑3.4%。盡管進(jìn)口葡萄酒仍在增量，但其增長率已經(jīng)遠(yuǎn)不及從前。

在國外，葡萄酒被稱為“餐酒”，目前，中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)上出現(xiàn)的現(xiàn)象讓人困惑不解，進(jìn)口葡萄酒在包裝、形象上色彩絢麗，別具一格，一方面是來自新舊世界幾十個(gè)國家的上千個(gè)品牌的產(chǎn)品讓人眼花繚亂，一方面是，能夠讓中國人脫口而出的進(jìn)口葡萄酒品牌名稱卻少之又少。

不少普通消費(fèi)者在喝進(jìn)口葡萄酒時(shí)，普遍存在消費(fèi)誤區(qū)：只看包裝，不看產(chǎn)地。消費(fèi)者不管價(jià)格貴不貴，只看包裝精美就買，因此市面上出現(xiàn)很多過度包裝的葡萄酒，如木盒裝、皮盒裝等;只問價(jià)格，不管等級(jí)。賣酒的人往往只問顧客“需要多少錢的酒”而不是介紹產(chǎn)地和等級(jí)等要素。所以造成在市場(chǎng)上兩種進(jìn)口葡萄酒最好賣，一種是價(jià)格便宜的，而另一種是價(jià)格最貴的;買的不喝，喝的不買。喝進(jìn)口葡萄酒對(duì)很多消費(fèi)者來講還是個(gè)門面工程，大部分人不是因?yàn)橄矚g而喝，而是覺得很時(shí)尚、很有品位。

《中國酒業(yè)》(ID: zg91zz)記者在北京CBD團(tuán)結(jié)湖商場(chǎng)一家進(jìn)口酒專柜酒屋前看到，47元、68元、78元、128元等價(jià)位的特價(jià)酒擺滿了門前貨架，標(biāo)簽上原價(jià)格已被劃掉，售貨員介紹，現(xiàn)今進(jìn)口葡萄酒口味偏甜型較受歡迎。但細(xì)心留意不難發(fā)現(xiàn)，雖然此酒屋門前擺滿了琳瑯滿目的降價(jià)進(jìn)口酒，但此處來往人群眾多，貯足關(guān)注的人仍很稀少。

業(yè)內(nèi)人士表示，進(jìn)口葡萄酒的銷售渠道根據(jù)區(qū)位、價(jià)位而定。一般好品質(zhì)的價(jià)位較高的葡萄酒主要銷售渠道為酒店、酒吧、夜店以及一些紅酒俱樂部，低中檔的葡萄酒適合在商場(chǎng)、超市銷售。如果是做代理商，資金、能力、人脈缺一不可。如果是開店零售，一般來說，成功的葡萄酒店會(huì)選擇在高檔社區(qū)、高檔寫字樓、星級(jí)酒店或商業(yè)地段，這并不是說明葡萄酒本身消費(fèi)的價(jià)格高低，而是在這樣的環(huán)境下的人們，相對(duì)容易接受葡萄酒文化。

由于缺乏其他市場(chǎng)手段, 進(jìn)口葡萄酒也開始撿國產(chǎn)酒原來的“舊招”打起了價(jià)格戰(zhàn)，原來普遍二三百元的進(jìn)口葡萄酒如今在超市的銷售價(jià)位已經(jīng)探低至百元左右，甚至更低。

進(jìn)口葡萄酒低端產(chǎn)品激增，雖然拉低了整體消費(fèi)水平，但也給其持續(xù)發(fā)展帶來了困難。因此有觀點(diǎn)認(rèn)為，在進(jìn)口酒經(jīng)歷了價(jià)位由高到低之后，將U型回升，從低端轉(zhuǎn)移到中端，未來100至200元價(jià)格檔將成為大眾酒進(jìn)口品牌的主打方向。

近年來，進(jìn)口葡萄酒在中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的大環(huán)境下，其消費(fèi)增長也明顯加快，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)“低小散亂”等問題隨之逐漸暴露，一些具有戰(zhàn)略眼光且實(shí)力較強(qiáng)的進(jìn)口商，也開始逐步嘗試進(jìn)口葡萄酒的品牌化運(yùn)作。雖然成功者寥寥無幾，但隨著葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的日漸成熟，進(jìn)口葡萄酒走向品牌化時(shí)代是大概率事件。

未來此區(qū)間，“擠出效應(yīng)”明顯

業(yè)內(nèi)人士分析，如今，大眾消費(fèi)者是國產(chǎn)葡萄酒的主要購買力，人們對(duì)葡萄酒認(rèn)知度有了提升，越來越多的消費(fèi)者傾向價(jià)格公道的葡萄酒，對(duì)名牌葡萄酒的熱衷正在削減，一些知名度并不高，但性價(jià)比不錯(cuò)、較親民的葡萄酒最受消費(fèi)者歡迎。

目前不少國外葡萄酒商也瞄準(zhǔn)了國內(nèi)的低端葡萄酒市場(chǎng)。進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)口量多了，進(jìn)口價(jià)低了，進(jìn)口國多了，進(jìn)口葡萄酒更多地走進(jìn)了普通消費(fèi)市場(chǎng)。但國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品鑒知識(shí)還較為缺乏，使得低端進(jìn)口葡萄酒搶占市場(chǎng)存在品牌難以記憶，形成忠實(shí)消費(fèi)群體的窘境。

國產(chǎn)酒調(diào)整結(jié)構(gòu)，一些戰(zhàn)略單品聚焦100元價(jià)位檔，而進(jìn)口酒隨著增長趨勢(shì)放緩，將會(huì)進(jìn)入到品牌化的沉淀期，單純依靠低端打天下的思維將被摒棄，同樣將在低端和高端之間尋求平衡點(diǎn)。

中國葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入到了穩(wěn)健的成長期，對(duì)消費(fèi)者的培育也步入到一個(gè)良好的階段， 個(gè)人消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)重新占據(jù)主導(dǎo)地位，葡萄酒消費(fèi)漸趨理性，葡萄酒消費(fèi)增長空間具有潛力，性價(jià)比將持續(xù)受到消費(fèi)者關(guān)注。這就保證了國產(chǎn)葡萄酒的增長空間。