酒企應(yīng)該如何正確理解健康白酒？

半年前，國(guó)內(nèi)酒業(yè)出現(xiàn)過(guò)“健康白酒”熱，但多數(shù)酒企普遍把這一概念落位到產(chǎn)品上，且大家對(duì)此也不是非常關(guān)注。當(dāng)時(shí)“健康”概念也只是一陣風(fēng)，在業(yè)內(nèi)并沒(méi)有引起多大的反響，甚至于當(dāng)你在跟酒企講要聚焦“健康”的時(shí)候，酒企都不以為然，覺(jué)得這概念太空。

事實(shí)上，早在2014年國(guó)務(wù)院發(fā)布的46號(hào)文件《關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費(fèi)的若干意見》中明確提出了將全民健身上升為國(guó)家戰(zhàn)略。這次兩會(huì)中各大代表提到大健康時(shí)代的到來(lái)，體育和醫(yī)療，體育和衛(wèi)生怎么結(jié)合?全民健身已經(jīng)不再是總局的一個(gè)業(yè)務(wù)，從行業(yè)上升到國(guó)家。但真正開始落實(shí)全民健身國(guó)家戰(zhàn)略要從2016年開始算起，國(guó)務(wù)院向全國(guó)各省/地區(qū)下發(fā)了全民健身計(jì)劃方案，提出了在2020年前要完成多少全民健身任務(wù)指標(biāo)。除此之外，2016年8月19日至20日，全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)在北京舉行，國(guó)家主席習(xí)近平出席會(huì)議并發(fā)表重要講話：“民之所望，政之所為。要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，順應(yīng)民眾關(guān)切，對(duì)“健康中國(guó)”建設(shè)作出全面部署。”這不只是一個(gè)政治策略，更是未來(lái)3-5年，國(guó)內(nèi)社會(huì)主流價(jià)值觀念和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變號(hào)角。“健康中國(guó)”策是一個(gè)自上而下全國(guó)落實(shí)的措施，旨在為全民健康著想，保障全民身心健康，這將引發(fā)全民意識(shí)的警惕及改變。

為什么會(huì)在這個(gè)時(shí)候提出“健康中國(guó)”策?顯然，在環(huán)境污染問(wèn)題日益突出的當(dāng)下，中國(guó)人的身體素質(zhì)問(wèn)題已經(jīng)十分嚴(yán)峻，政府不得不把它提上解決議程。但依靠社會(huì)自發(fā)的宣傳教育不足以達(dá)到深刻的影響，更不可能起到號(hào)召全民自律地保持健康。因而，中央才通過(guò)政策手段把“健康”放在首位，讓全國(guó)各省/地區(qū)具體落實(shí)，如此才能真正覆蓋全民，真正引導(dǎo)全民自律。那么，這對(duì)國(guó)內(nèi)酒業(yè)會(huì)有什么影響呢?雖然國(guó)家政策對(duì)大眾飲酒并沒(méi)有命令禁止，但自從“健康中國(guó)”策提出后，全國(guó)各省/地區(qū)就先后發(fā)布公務(wù)員最嚴(yán)禁酒令。對(duì)于大眾而言，未來(lái)更講究的喝酒，更科學(xué)的喝酒，更理性的喝酒是必然趨勢(shì)，這就意味著白酒消費(fèi)的頻次和總量會(huì)面臨擠壓。或許酒企還會(huì)存在僥幸心理，白酒自古以來(lái)都是適量飲用有益身體健康，這是中醫(yī)不爭(zhēng)的事實(shí)。

然而，時(shí)代的車輪總是會(huì)不停的碾壓所有的腐朽思想，為新思潮提供養(yǎng)料。任何產(chǎn)品都是在與時(shí)俱進(jìn)的過(guò)程中不斷創(chuàng)新，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展潮流。“現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)有三個(gè)趨勢(shì)對(duì)白酒不利是非常明顯的，一是國(guó)人身體素質(zhì)下降，各種重大疾病突出，且患病人數(shù)從城市到農(nóng)村近兩年井噴式陡增，醫(yī)生都會(huì)有明確醫(yī)囑不能飲酒;二是白酒從業(yè)人員，尤其是銷售，因長(zhǎng)期喝酒患各種不同病癥問(wèn)題明顯，且患病概率比普通人高;三是近兩年因喝酒或醉酒出現(xiàn)死亡事故的案例普遍提升，讓大眾產(chǎn)生了警惕心理。大眾可能不會(huì)畏懼某些現(xiàn)象，但所有人都會(huì)畏懼死亡。隨著“健康中國(guó)”策的全面落實(shí)，在因酒引起的各種突出問(wèn)題面前，大眾會(huì)作出什么樣的選擇，答案無(wú)需爭(zhēng)辯。”

所以“健康中國(guó)”策對(duì)酒企來(lái)說(shuō)，它是一種未來(lái)白酒消費(fèi)的市場(chǎng)信號(hào)，也是酒企如何順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的風(fēng)向;更是酒企長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略指引。誰(shuí)也無(wú)法阻擋社會(huì)向更健康的方向邁進(jìn)，在大時(shí)代和大政策背景下，酒企需要做的不是墨守成規(guī)，而是理解正確的價(jià)值觀，遵循政治正確，在發(fā)展中創(chuàng)新有效去落實(shí)，創(chuàng)造符合大眾核心價(jià)值的生活方式。健康之于酒企，不只是關(guān)乎所生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品，更關(guān)乎酒企本身，這是涉及方方面面的系統(tǒng)工作。總結(jié)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該做好以下幾個(gè)方向。

1、打造健康的企業(yè)文化體系

企業(yè)是一臺(tái)永動(dòng)機(jī)，而員工是保持它永動(dòng)的能量元。一個(gè)企業(yè)給人一種什么樣的印象，全然取決于企業(yè)文化體系給人的感官，張瑞敏靠砸冰箱砸出了海爾精益求精的品質(zhì)意識(shí)。酒企亦是如此，企業(yè)文化的渲染等同于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的綜合認(rèn)識(shí)。而每個(gè)從酒企走出去的銷售人員，都是酒企流動(dòng)的宣傳窗口，他們的專業(yè)素質(zhì)和形象代表著酒企的品牌影響。

政策要求企業(yè)越來(lái)越精細(xì)化的經(jīng)營(yíng)管理，以人為本越來(lái)越被重視。原本酒類銷售就屬于高患病率的風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，而銷售人員在工作過(guò)程中喝酒更是家常便飯。以往大多數(shù)酒企并不重視員工的身體健康狀況，一味以銷量作為業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)。酒企并不會(huì)組織或是有計(jì)劃的引導(dǎo)一線銷售人員構(gòu)建合理的健康生活，甚至連最基本的年度體檢都沒(méi)有。很多一線銷售人員都是常年喝酒，最終導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種不同病癥，但近年來(lái)類似問(wèn)題尤為突出，即便是年輕力壯的銷售人員進(jìn)醫(yī)院已經(jīng)是常事。加之員工催死案例頻發(fā)，這不得不迫使企業(yè)考慮長(zhǎng)久發(fā)展問(wèn)題。而國(guó)內(nèi)大型酒企都是幾萬(wàn)人的企業(yè)，那么健康的企業(yè)文化就格外重要，這就包括企業(yè)管理層健康理念的形成、企業(yè)內(nèi)部健康管理的梳理、企業(yè)自上而下健康活動(dòng)的落實(shí)。酒企的高層領(lǐng)導(dǎo)可以經(jīng)常參與體育鍛煉，作為一種表率;企業(yè)內(nèi)部可經(jīng)常組織相關(guān)健康文化活動(dòng)，如職工運(yùn)動(dòng)會(huì)、健康大講堂等;甚至是企業(yè)園區(qū)內(nèi)可以適當(dāng)性的增加大眾體育設(shè)施。從內(nèi)到外，從領(lǐng)導(dǎo)到員工，都展現(xiàn)出一種積極向上的企業(yè)文化氛圍，讓人能夠直觀的感受到一種強(qiáng)烈的健康氛圍。