酒+飲這樣搞 酒商想不盈利都難

5月，一個(gè)再平常不過(guò)的月份;

但對(duì)白酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，卻是令人無(wú)奈的一個(gè)月。

天氣越來(lái)越熱，投入越來(lái)越大，但動(dòng)銷(xiāo)卻越來(lái)越慢，利潤(rùn)越來(lái)越低。

另辟蹊徑成為很多經(jīng)銷(xiāo)商的攻克“淡季”的方法，而“白酒+飲品”跨界轉(zhuǎn)型則是最見(jiàn)成效的制勝法寶之一。

首先，酒業(yè)深度調(diào)整期，無(wú)論是從自身發(fā)展還是從盈利需求來(lái)說(shuō)，酒水經(jīng)銷(xiāo)商都有更迫切的轉(zhuǎn)型需求。“酒+飲”模式，將使經(jīng)銷(xiāo)商利用現(xiàn)有渠道補(bǔ)充飲料產(chǎn)品，一方面補(bǔ)充利潤(rùn)，另一方面也可以借飲料的營(yíng)銷(xiāo)讓酒商突破單一酒產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)藩籬，獲得新的發(fā)展空間。

其次，對(duì)很多經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，尤其是對(duì)代理中小品牌的經(jīng)銷(xiāo)商而言，未來(lái)的挑戰(zhàn)會(huì)更大。而此時(shí)，“酒+飲”的市場(chǎng)正爆發(fā)出巨大市場(chǎng)容量，對(duì)于酒水經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，借飲料轉(zhuǎn)型，而不必砍掉酒產(chǎn)品承擔(dān)完全轉(zhuǎn)行的不適和風(fēng)險(xiǎn)。

再次，在動(dòng)銷(xiāo)壓力之下，酒水經(jīng)銷(xiāo)商一直在努力創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，酒水的快消化也是經(jīng)銷(xiāo)商的追求。引進(jìn)飲料產(chǎn)品，無(wú)疑讓酒商從實(shí)踐中學(xué)習(xí)快消化營(yíng)銷(xiāo)的邏輯，從而反補(bǔ)酒水營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)酒水業(yè)務(wù)發(fā)展。

經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)如何進(jìn)行酒飲搭配?

1互補(bǔ)產(chǎn)品，擠占渠道

白酒與飲品的搭配，利用不同品類(lèi)的產(chǎn)品進(jìn)行組合，彼此互補(bǔ)拉動(dòng)，擠占渠道，與終端建立良好關(guān)系。酒類(lèi)產(chǎn)品與飲料產(chǎn)品在渠道上吻合度非常高，酒與飲料的搭配，不僅在品類(lèi)上實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，也在渠道上進(jìn)行“深耕”，不但降低物流成本，更實(shí)現(xiàn)了渠道的高效利用。

2淡旺產(chǎn)品，有機(jī)組合

對(duì)于傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)最怕的就是，旺季門(mén)庭若市，淡季門(mén)可羅雀。5、6月是白酒的淡季，但恰恰是飲料產(chǎn)品的旺季，白酒與飲料的組合，一方面能夠保證總銷(xiāo)量的穩(wěn)定;另一方面也能保證現(xiàn)金流比較穩(wěn)步周轉(zhuǎn)。

3名牌產(chǎn)品，有效帶貨

傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷(xiāo)商在產(chǎn)品組合上應(yīng)該用品牌產(chǎn)品來(lái)樹(shù)立公司形象，代理一款品牌響亮、品質(zhì)有保障的產(chǎn)品，能夠吸引目標(biāo)消費(fèi)客戶，來(lái)帶動(dòng)利潤(rùn)空間較大的非品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)量。

4周期產(chǎn)品，合理配制

傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷(xiāo)商在選擇和白酒搭配的組合產(chǎn)品時(shí)，一定要了解產(chǎn)品的周期。一般來(lái)說(shuō)，成熟期的產(chǎn)品一般收益較低，但是成長(zhǎng)穩(wěn)定，在市場(chǎng)上擁有較高的認(rèn)知度，可以保證經(jīng)銷(xiāo)商的持續(xù)穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)。成長(zhǎng)期的產(chǎn)品，大多是剛?cè)胧泻托逻x擇的產(chǎn)品，無(wú)疑有很好的利潤(rùn)來(lái)源。

5產(chǎn)品匹配，良性周轉(zhuǎn)

對(duì)于傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，資金周轉(zhuǎn)是一個(gè)大問(wèn)題，尤其是5月淡季來(lái)襲，產(chǎn)品壓倉(cāng)擠占大量流轉(zhuǎn)資金。在產(chǎn)品的組合上就要充分考慮產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度，為了保證現(xiàn)金流，最好選擇周轉(zhuǎn)周期較短的產(chǎn)品，至少要讓各種產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)周期處于均勻分布的狀態(tài)。才能讓公司處于良性的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)中。