商超是一個(gè)讓進(jìn)口葡萄酒商“又愛(ài)又恨”的渠道,一方面,進(jìn)駐商超可以提升產(chǎn)品形象,拉近與消費(fèi)者的距離,并能夠帶動(dòng)產(chǎn)品在其他渠道的銷售;另一方面,商超的門(mén)檻又很高,大部分進(jìn)口商不那么容易進(jìn)入。但是近幾年,酒水市場(chǎng)大眾化趨勢(shì)的凸顯,讓哪里有消費(fèi)者,哪里就成為酒商關(guān)注的焦點(diǎn)。巨大的客流量讓更多人開(kāi)始重估商超的價(jià)值。
葡萄酒進(jìn)口商如何切入商超,布局終端
進(jìn)口酒商想要在商超渠道有所作為,有哪些需要值得注意的地方呢?
事實(shí)上,在接觸消費(fèi)者方面不只是有大型超市可以做到,還有一些中小型超市一樣值得關(guān)注。很多大型超市的門(mén)檻很高,需要交進(jìn)店費(fèi)、上柜費(fèi)、店慶費(fèi)、條碼費(fèi)等各種費(fèi)用,很多時(shí)候加起來(lái)每年沒(méi)有二三十萬(wàn)根本拿不下了,而且基本上每個(gè)大超市都會(huì)實(shí)行末尾淘汰,試銷三個(gè)月如果在同類產(chǎn)品中銷量排名最后就會(huì)撤柜,所交的各種費(fèi)用不退。這樣的門(mén)檻對(duì)一些中小型進(jìn)口商來(lái)說(shuō)存在不小的難度,不如轉(zhuǎn)向中小型超市。
零售超市一般可以分為三類:C類超市是社區(qū)小型超市,雖然這些超市也跟別人學(xué)著收進(jìn)場(chǎng)費(fèi),但畢竟底氣不足,稍講究點(diǎn)策略估計(jì)就能拿下來(lái),也許不用交進(jìn)場(chǎng)費(fèi);B類超市是稍大一些,有點(diǎn)規(guī)模的中型超市,只要給予大量的宣傳與促銷支持,做到自己的產(chǎn)品好賣(mài),就可以在談判上至少不被動(dòng),有可能不交或少交進(jìn)場(chǎng)費(fèi);A類超市是當(dāng)?shù)刈畲蟮馁u(mài)場(chǎng)超市,是最難談判的,對(duì)于A類超市,中小型葡萄酒進(jìn)口商可以先繞開(kāi)它,然后慢慢布局造勢(shì),逐步積蓄力量,待時(shí)機(jī)成熟再來(lái)拿下這塊硬骨頭。
挺進(jìn)超市是現(xiàn)階段葡萄酒進(jìn)口商步入終端、接觸消費(fèi)者的很好機(jī)會(huì),在競(jìng)爭(zhēng)激烈的新?tīng)I(yíng)銷階段,啟動(dòng)終端市場(chǎng)的工作總是少不了的。因此,找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢(shì),想辦法布局終端,才是進(jìn)口酒商的長(zhǎng)久發(fā)展之計(jì)。
商超為何讓人又愛(ài)又恨
隨著家庭消費(fèi)葡萄酒越來(lái)越多,很多消費(fèi)者都會(huì)選擇從商超購(gòu)買(mǎi)葡萄酒;但是商超的進(jìn)店費(fèi)較高,暢銷產(chǎn)品的價(jià)格也相對(duì)透明,而且一些大型商超又有自采系統(tǒng)。這導(dǎo)致很多酒商對(duì)于商超渠道又愛(ài)又恨。
為了搶占商超渠道,大型進(jìn)口酒運(yùn)營(yíng)商紛紛在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中增加親民性的產(chǎn)品,同樣的,由于看好進(jìn)口酒市場(chǎng),不少國(guó)際賣(mài)場(chǎng)也都紛紛增加了自采。沃爾瑪、麥德龍這類國(guó)際賣(mài)場(chǎng)早在多年以前就有葡萄酒的自采業(yè)務(wù),直接與國(guó)外酒莊或葡萄酒供貨商合作。近幾年,國(guó)內(nèi)的一些大賣(mài)場(chǎng)比如北京華聯(lián)、永輝超市等也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。