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掘金光瓶酒新時代 名酒、區(qū)域酒、新創(chuàng)光瓶酒如何“斗地主”?

2020-09-14 09:25  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

隨著新消費(fèi)群體崛起,消費(fèi)不斷升級,縱觀當(dāng)前光瓶酒品類,大有重回“名優(yōu)新”時代的趨勢。東北酒、地產(chǎn)酒的市場份額受到擠壓,而名酒、類名酒則在不斷收割市場,近兩年表現(xiàn)最突出的是以汾酒及二鍋頭品類為代表的大清香不斷崛起,量價齊升,給光瓶酒市場帶來巨大沖擊。隨著名酒、類名酒重心的下沉,也給光瓶酒領(lǐng)域帶來新的變革,大牌、優(yōu)質(zhì)、高線高端、消費(fèi)驅(qū)動成為本輪競爭的突出特點(diǎn)。隨著競爭的加劇,不同類型的光瓶酒品牌,未來將如何生存、發(fā)展值得深度思考!

01、名酒光瓶酒如何再次一騎絕塵、

引領(lǐng)時代?

雖然行業(yè)的整體發(fā)展趨勢向著名優(yōu)新品牌的利好方向發(fā)展,但我們依然必須要看到在這一輪的升級過程中,除了少數(shù)個別的名酒品牌跟上時代的發(fā)展,大多數(shù)的名酒品牌仍固守落后的思維,在逐漸遠(yuǎn)離品類的主流競爭。名酒品牌如何重新建立起先發(fā)優(yōu)勢,重新成為時代的光瓶酒領(lǐng)頭羊,有以下幾個方面需要高度重視并進(jìn)行創(chuàng)新和思維的轉(zhuǎn)變。

1、戰(zhàn)略上高度重視,從新審視光瓶酒的底層價值和正面溢出效應(yīng)

從行業(yè)千億百億規(guī)模的企業(yè)發(fā)展規(guī)律來看,構(gòu)成百億戰(zhàn)略有三大板塊:一是高端、次高端板塊,二是新高端、中高端板塊,三是百元以下光瓶酒板塊。對于一線名酒而言,這三大板塊每一個均有成為百億規(guī)模的空間和基礎(chǔ),而光瓶酒也是具備單獨(dú)成為企業(yè)百億規(guī)模的一部分。因此,名酒企業(yè)應(yīng)該重視光瓶酒的戰(zhàn)略價值和戰(zhàn)略意義,正面看待光瓶酒對于企業(yè)產(chǎn)生的底層價值和正面溢出效應(yīng)。從戰(zhàn)略上重視光瓶酒才能真正做到“百億光瓶”,重新引領(lǐng)光瓶酒成為時代領(lǐng)頭羊。

2、引領(lǐng)價格升級,積極擁抱百元光瓶

消費(fèi)升級是保持經(jīng)濟(jì)活力的重要方式,通過消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級,擴(kuò)大內(nèi)需來拉動經(jīng)濟(jì)增長,集中體現(xiàn)著需求端對供給側(cè)的決定作用。當(dāng)前光瓶酒的市場主流價格帶從20-30元跨越到40-60元。而且光瓶酒的價格,一方面受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)升級驅(qū)動,另一方面也受通貨膨脹影響,其升級周期將越來越短,百元光瓶酒的時代序幕已經(jīng)拉開。

目前光瓶酒價格天花板進(jìn)一步抬高,而百元價位段的高線光瓶酒抗風(fēng)險周期能力非常高,即使在疫情的影響下仍會不斷增長。名酒企業(yè)擁有的品牌歷史文化優(yōu)勢、具有產(chǎn)品釀造勾調(diào)的工藝優(yōu)勢,都是打造百元高端光瓶酒的必然因素。

3、品牌上重視消費(fèi)者的內(nèi)在文化屬性,推動光瓶酒升級

隨著年輕一代消費(fèi)水平提升,受他們對品牌嘗鮮思維影響,消費(fèi)者對價格敏感度降低,更加注重品質(zhì)、重輕奢、重顏值。在低端光瓶無法滿足年輕一代的消費(fèi)需求下,高線光瓶的興起將迎合新興消費(fèi)群體的產(chǎn)品需求,體量巨大的消費(fèi)群體迭代,包裝需融入傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代元素,既典雅樸素,又富有輕奢氣息,是傳統(tǒng)和時尚的融合,將迎來高線光瓶的規(guī)模性發(fā)展。

案例解析

玻汾:如何進(jìn)一步保持領(lǐng)先優(yōu)勢,構(gòu)建競爭壁壘?

近兩三年來,體制混改拉開了汾酒跨越式發(fā)展的序幕。特別是以玻汾為核心的大單品快速全國化布局,成功切入光瓶酒50元價位段,并引領(lǐng)了光瓶酒價格的再次升級,玻汾也成為行業(yè)增長的高光現(xiàn)象。

從本質(zhì)上講玻汾這一輪的爆發(fā),除了體制松綁釋放出的品牌力對商業(yè)資源的吸引外,根源上是迎合了光瓶酒消費(fèi)的新一輪升級,光瓶酒消費(fèi)者對大品牌、高品質(zhì)、高性價比產(chǎn)品的旺盛需求得到了滿足。然而我們依然要看到,玻汾并沒有從根本上改變光瓶酒的營銷模式,在品牌上也未能進(jìn)行創(chuàng)新動作,僅僅是依靠傳統(tǒng)的方式和品牌原有的積淀形成本輪的爆發(fā)。

任何一個價格帶形成之后,必然會有眾多的競爭對手跟進(jìn),以近兩年河南市場為例,在40-60元價位區(qū)間的品牌一個終端可以多達(dá)十幾個。隨著競爭對手快速跟進(jìn)價格升級,曾經(jīng)的價格藍(lán)海也將淪落為價格戰(zhàn)的紅海。對汾酒而言應(yīng)該居安思危,利用玻汾在市場已經(jīng)形成的影響力,主動思考品牌如何進(jìn)階再次引領(lǐng)行業(yè),產(chǎn)品如何再次升級進(jìn)一步擴(kuò)容市場,營銷如何創(chuàng)新建立起與新消費(fèi)人群的緊密溝通,這是玻汾未來亟待思考的三大命題。

牛二:如何升級品牌,擺脫低端困境?

牛欄山作為二鍋頭品類的典型代表,以京味文化為依托,通過光瓶酒產(chǎn)品快速實現(xiàn)全國化布局,也成為光瓶酒領(lǐng)域的增長標(biāo)桿案例,是行業(yè)一直研究的對象。隨著牛欄山在戰(zhàn)略上實施三大灣區(qū)的戰(zhàn)略布局,重點(diǎn)圍繞環(huán)渤海、環(huán)杭州灣、粵港澳大灣區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)布局打造,可以預(yù)見又將引領(lǐng)新的增長現(xiàn)象。然而,牛欄山以陳釀大單品為核心的增長,也面臨著品牌升級、擺脫低端困境的課題。我們認(rèn)為有以下幾點(diǎn)建議:

a、主動迎接主流價格帶,價格升級是當(dāng)務(wù)之急。

目前在20元左右的光瓶酒市場,隨著曾經(jīng)的東北酒板塊因為市場環(huán)境的轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)的人海戰(zhàn)術(shù)、箱外蓋內(nèi)獎項、終端利益刺激及攔截等傳統(tǒng)營銷手段逐漸降效,同時受制于東北酒品牌的短板,逐步弱化了其在市場的影響力,牛欄山陳釀可謂基本沒有競爭對手。

然而,所有的現(xiàn)在都將成為歷史,所有的歷史都有過現(xiàn)在。在這個年輕消費(fèi)者越來越多、消費(fèi)更多元的時代,對于高線光瓶來說,價格是無上限的。如果還固守傳統(tǒng)的價格帶、傳統(tǒng)的營銷模式,那么東北酒將成為牛欄山的前車之鑒。進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)、引領(lǐng)市場主流價格帶,擺脫成功路徑的依賴,將是牛欄山實現(xiàn)價格引領(lǐng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

b、提升產(chǎn)品形象,抓住年輕消費(fèi)者

隨著年輕一代的消費(fèi)人群崛起,越來越多的“國潮”“國風(fēng)”“古風(fēng)”受到年輕人的青睞,同時眾多的國際大廠紛紛響應(yīng)并融入中國元素,這正是年輕人審美多元化的一種體現(xiàn)。同時,白酒也是中國文化的一部分,這也為未來的高線光瓶、文創(chuàng)光瓶提供了可供發(fā)展的一條道路。

對二鍋頭而言,根源是北京,是京味文化,而京味文化如何國潮化、時尚化,形成與新消費(fèi)人群的粘性是關(guān)鍵。牛欄山應(yīng)該通過產(chǎn)品形象的國潮化,用新國潮表態(tài)方式,引領(lǐng)時尚與品位,將京味文化融入設(shè)計之中,做有顏值、更有靈魂的產(chǎn)品。

c、打造新文化場景,塑造不一樣的牛欄山

品牌具有鮮明的態(tài)度和價值觀,往往決定一個品牌能和消費(fèi)者走多近,同時也是內(nèi)容營銷中的核心部分。而在態(tài)度和價值觀的基礎(chǔ)上,能否講好一個故事,找到消費(fèi)者的真正需求也是一個重要問題。

京味文化價值的培育與體驗僅是消費(fèi)者需求的一部分,突出場景體驗、輸出內(nèi)容和價值取向也同樣重要,從四感(視、聽、味、觸)體驗出發(fā),塑造光瓶酒新形象是未來的突破點(diǎn)之一。牛欄山應(yīng)主動去迎合三大消費(fèi)潮流:品質(zhì)消費(fèi)、輕奢消費(fèi)、顏值消費(fèi);去做好兩大營銷:營銷系統(tǒng)化、營銷內(nèi)容化。只有這樣,才是二鍋頭品類不斷進(jìn)化的原始驅(qū)動力。

02、區(qū)域酒企特色化、

高端化光瓶酒戰(zhàn)略如何構(gòu)建?

2019年百億左右企業(yè)銷量約2500億,占比約43%;若加入30億以上的酒企銷量,幾十家酒企的營收總額將超過4000億左右,占整個白酒行業(yè)的大半江山,而剩余的一千五百余家規(guī)模以上酒企分割剩余份額。而疫情將加劇大集中趨勢。對于區(qū)域酒企而言未來的競爭壓力越來越大,生存空間越來越小,必須要緊抓每一個存量市場,通過地緣優(yōu)勢,構(gòu)建未來應(yīng)對競爭的基礎(chǔ)。

而光瓶酒對區(qū)域酒企而言,就顯得更加重要和關(guān)鍵了,然而現(xiàn)在絕大多數(shù)區(qū)域酒企的光瓶酒普遍呈現(xiàn)著“兩低”的現(xiàn)象:一是品牌形象低,普遍走“親民”路線;二是產(chǎn)品價格低,價格普遍“親民”。歸根結(jié)底區(qū)域酒企受制于品牌力,同時又由于產(chǎn)品力思維不夠,導(dǎo)致價格持續(xù)不能上升,價值無法顯現(xiàn)。但我們也可喜的看到,隨著消費(fèi)者的消費(fèi)意識提升,部分區(qū)域性酒企產(chǎn)品品質(zhì)在提升,在高端價位段也積累了一部分忠實消費(fèi)者,這也是一些區(qū)域酒企高端光瓶酒、特色光瓶酒能在市場生存的基礎(chǔ)。特色光瓶酒、高端光瓶酒的興起的本源在于消費(fèi)者對品質(zhì)的追求,“去掉包裝喝好酒”,消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的訴求越來越高,產(chǎn)品好、價格實惠。而一線名酒又缺乏該類產(chǎn)品,所以很多地方酒企抓住了這個風(fēng)向標(biāo),比如古貝春白板、一壇好酒、李渡高粱等特色化、高價格的產(chǎn)品就是這個體現(xiàn)。

總體而言,區(qū)域酒企對光瓶酒的重視要高于名酒和省酒企業(yè),但受制于品牌創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、價值創(chuàng)新等綜合能力的不足,導(dǎo)致整體價值無法顯現(xiàn)。我們對于區(qū)域酒企光瓶有以下幾個戰(zhàn)略建議:

1、構(gòu)建區(qū)域特色產(chǎn)品,形成鮮明特征并提高產(chǎn)品性價比。

在面對該價位段名酒和省酒的競爭時,區(qū)域酒企的高端光瓶酒出現(xiàn)了品牌的短板。消費(fèi)者在選擇該類產(chǎn)品時,往往更多選擇是名酒或省酒,消費(fèi)者內(nèi)心的訴求發(fā)生了微妙的變化。區(qū)域酒企面對名酒時,往往顯的力不從心,這就需要區(qū)域酒企給自己的光瓶酒賦能,增加其附加值,而高品質(zhì)、高顏值、傳承區(qū)域文化的共性是關(guān)鍵。

在中國文化審美的流行、文化自信的趨勢下,未來助推光瓶酒的將是中國傳統(tǒng)文化。中國光瓶酒終究是要靠地域文化、地域特色,特別是區(qū)域性光瓶,最終還是靠著某些區(qū)域文化承載其價值,撐起價格。高線光瓶的出現(xiàn)將會促使品質(zhì)層次化、差異化,從而滿足不同的口感需求和情感需求,這也是促進(jìn)區(qū)域酒企光瓶酒高線發(fā)展、特色化發(fā)展的溫床。

同時高端光瓶民國風(fēng),復(fù)古風(fēng)將會成為一種趨勢。中國酒是中國傳統(tǒng)文化的一部分,必將緊隨傳統(tǒng)文化的興起與發(fā)展。李渡復(fù)古風(fēng)1915高粱酒市場零售600元以上,達(dá)到過億的規(guī)模,其增長的勢能迅猛。卓鵬戰(zhàn)略預(yù)判,收藏老酒在整個傳統(tǒng)文化興起的背景下,將助推具有文化底蘊(yùn)的國優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)區(qū)域復(fù)古光瓶興起。

2、新舊營銷統(tǒng)一協(xié)調(diào)化,市場需要創(chuàng)新運(yùn)作,推動圈層營銷、體驗營銷、新團(tuán)購落地。

2.1、抓領(lǐng)袖、抓圈子、新團(tuán)購

區(qū)域酒企在面對名酒和省酒存在巨大的品牌差距之下,創(chuàng)新營銷模式顯得尤為重要,市場的運(yùn)作模式和組織結(jié)構(gòu)在某種程度上決定了區(qū)域酒企的未來。在高端光瓶酒的市場開拓上,區(qū)域酒企應(yīng)該積極擁抱圈層營銷開展新體驗、新團(tuán)購,是區(qū)域酒企彌補(bǔ)短板的關(guān)鍵。“抓領(lǐng)袖、抓圈子、抓大戶”是市場運(yùn)作的基礎(chǔ)要求,“做體驗、搞品鑒、強(qiáng)互動”是撬動市場的關(guān)鍵,“新鏈接、好服務(wù)、穩(wěn)價盤”是能夠持續(xù)發(fā)展的保障。

2.2、酒旅融合,沉浸體驗

做酒旅融合,酒廠的景觀設(shè)置一定要有主題風(fēng)格,要形成體系。酒廠旅游包含游、樂、食、購四個環(huán)節(jié)。酒廠旅游的核心是沉浸式互動,如增加自釀自調(diào)酒的環(huán)節(jié),讓游客有更長的時間沉浸在酒廠的體驗過程中。旅游的體驗感和沉浸感更強(qiáng),才會激發(fā)旅客的自動傳播。通過酒旅融合讓本地消費(fèi)人群加深對本地品牌的體驗和認(rèn)知,通過工藝、榮譽(yù)的展示激發(fā)本地消費(fèi)人群對本地品牌的自豪,從而達(dá)到增值品牌的作用。

2.3、打造區(qū)域特色文化節(jié)

近幾年隨著行業(yè)和消費(fèi)人群不斷成熟,區(qū)域酒企在區(qū)域內(nèi)積累的資源越來越多、組織隊伍對于活動的策劃和承接能力也越來越成熟,因此活動類型逐漸由“蹭熱點(diǎn)”向“做重點(diǎn)”轉(zhuǎn)變,以活動品牌化和活動產(chǎn)品化為原則,打造自己獨(dú)有的活動。

03、新創(chuàng)光瓶酒如何趕上這一趟財富財車?

近年來,行業(yè)中傳統(tǒng)酒企在光瓶酒領(lǐng)域普遍創(chuàng)新不足,以江小白、光良、花間一壺酒等為代表的創(chuàng)新品牌在光瓶酒領(lǐng)域異軍突起,帶動中國光瓶酒的創(chuàng)新發(fā)展。光瓶酒是中國白酒的創(chuàng)新溫床,也是中國白酒價值革命的動力。

總體而言,新創(chuàng)光瓶酒品牌大致分為四大類別:第一類是早期的潮白光瓶,主打底層的年輕時尚人群,如江小白等品牌;第二類是近期流行的文化光瓶,基于文化自信、國潮興起大背景下中國傳統(tǒng)文化在白酒上的煥新呈現(xiàn),如花間一壺酒、狀元紅白酒等品牌;第三類是高舉品質(zhì)光瓶旗號的小郎酒、光良等品牌;第四類是網(wǎng)紅光瓶,主打線上渠道,依托電商平臺運(yùn)作,最典型的代表是谷小酒,背靠小米生態(tài)鏈平臺矩陣進(jìn)行銷售。

對于創(chuàng)新光瓶酒品牌而言,在未來戰(zhàn)略構(gòu)建上我們有以下幾個建議:

從傳統(tǒng)時代到移動互聯(lián)網(wǎng)時代,互聯(lián)網(wǎng)與移動應(yīng)用得到了爆發(fā)性的普及。2020年《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》第45次調(diào)查報告顯示,我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.04億,互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)64.5%。人們的生活、工作、娛樂、學(xué)習(xí)方式被改變,消費(fèi)人群、消費(fèi)行為、消費(fèi)規(guī)則被重構(gòu),光瓶酒品牌面臨新時代下的市場新課題與新考驗。

卓鵬戰(zhàn)略認(rèn)為,區(qū)別于“渠道為王”的傳統(tǒng)時代,“消費(fèi)者為王”的營銷3.0時代已來,消費(fèi)者層面的變化正在倒逼中國白酒行業(yè)改變。“人本中心”的營銷3.0時代,品牌為消費(fèi)者創(chuàng)造價值,消費(fèi)者成就品牌未來,光瓶酒品牌只有了解自己的消費(fèi)者,才能找到屬于自己的方向。光瓶酒品牌必須“以人為本,從心出發(fā)”,精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)人群,通過空間及情感上的更近距離的溝通,促成品牌及產(chǎn)品力優(yōu)勢的更有效傳達(dá),誘發(fā)消費(fèi)者的實際行動。

光瓶酒品牌要擁有專屬自己的品牌創(chuàng)新攻略,種草思維占心智、潮品思維立格調(diào)、流量思維搶入口、場景思維強(qiáng)體驗,光瓶酒品牌只有在思維上形成突破,才能突圍市場飽和競爭加劇的困局,開辟新賽道,掘金新藍(lán)海,贏在起跑線。

1、種草思維:內(nèi)容營銷新基建,用戶收割大法寶

法國社會學(xué)家塔爾德提出“種草心理學(xué)”,他認(rèn)為:“每個人都有模仿他人的習(xí)慣,而這種模仿是最基本的社會關(guān)系”。種草本質(zhì)是一種消費(fèi)模仿,模仿源于認(rèn)可。新媒體時代,“內(nèi)容為王”永不過時,如果說內(nèi)容營銷是新媒體的流量戰(zhàn)爭,那么種草就是內(nèi)容運(yùn)營的變現(xiàn)大法。短短3年間,“種草”一詞從流行語變?yōu)槿缃褡钪耸挚蔁岬淖h題。從小紅書為代表的種草平臺興起,到李佳琦、薇婭等KOL的直播種草,再到vlog全新內(nèi)容種草形式,光瓶酒品牌應(yīng)該轉(zhuǎn)變認(rèn)知,將“種草”作為長期的品牌營銷工程,用種草思維指導(dǎo)品牌內(nèi)容營銷。

傳統(tǒng)營銷下,用戶往往是產(chǎn)生興趣后,還需要進(jìn)一步形成品牌記憶,才會最終形成購買,且不會進(jìn)行分享。而互聯(lián)網(wǎng)新營銷時代,兩個具備網(wǎng)絡(luò)特質(zhì)的search(搜索),share(分享)的出現(xiàn),用戶產(chǎn)生興趣后可能會直接進(jìn)行購買,甚至用戶分享可能發(fā)生在用戶決策的任何一個階段,決策路徑迅速縮短。

通過種草思維,依托品牌內(nèi)容營銷,摒棄品牌自賣自夸的傳播方式,以消費(fèi)者的第一視角輸出品牌價值,借用戶、KOC、KOL等第三方之口,利用人際關(guān)系鏈、人群影響力、粉絲經(jīng)濟(jì)等,進(jìn)行品牌、產(chǎn)品的種草推薦,可以迅速引起用戶興趣,形成用戶購買。即使用戶最終沒有購買產(chǎn)品,用戶也會很樂意分享產(chǎn)品的相關(guān)內(nèi)容,從而更好地利用社交媒體的傳播優(yōu)勢,擴(kuò)大品牌和產(chǎn)品的影響。

卓鵬戰(zhàn)略認(rèn)為,光瓶酒需要打造新內(nèi)容種草營銷模式,區(qū)別于傳統(tǒng)營銷模式,消費(fèi)者僅從線下終端產(chǎn)生消費(fèi)行為,渠道單一且效率低。卓鵬戰(zhàn)略新內(nèi)容種草營銷模式,線上線下立體化打通,立足網(wǎng)紅店與互聯(lián)網(wǎng)兩大入口,從種草內(nèi)容、KOL\KOC影響力、圈層社群出發(fā),進(jìn)行細(xì)分以及精細(xì)化運(yùn)營。從互動玩法、場景體驗等方面進(jìn)行種草爆點(diǎn)的挖掘和提煉,通過用戶口碑、KOL與KOC觸達(dá)消費(fèi)者,既吸引消費(fèi)者注意力,贏得價值認(rèn)知與情感認(rèn)同,產(chǎn)生持續(xù)的消費(fèi)轉(zhuǎn)化,同時通過消費(fèi)者裂變傳播,提升品牌整體營銷效率。

2、潮品思維:品牌煥新潮風(fēng)范,消費(fèi)人群超級Feel

未來的光瓶酒年輕化,是中國光瓶酒發(fā)展過程中必不可少的核心命題。潮品思維的本質(zhì)是用戶思維,以市場消費(fèi)主力80、90后年輕人群為核心,從消費(fèi)態(tài)度出發(fā),深度挖掘品牌及產(chǎn)品潮流基因,強(qiáng)化儀式感和體驗感,引領(lǐng)消費(fèi)新浪潮。

年輕消費(fèi)人群有自己的態(tài)度,更注重儀式感和體驗感,愿意追捧所認(rèn)可的潮流。潮品思維就是要打造品牌潮風(fēng)范的超級FEEL,在與消費(fèi)者全程接觸的每一個點(diǎn),給消費(fèi)者帶來品牌潮風(fēng)范體驗,激發(fā)消費(fèi)者“必須要去感覺一下”的欲望。

如花間一壺酒。作為引領(lǐng)中國文化光瓶新時代的代表品牌,“花間一壺酒”出自李白的古詩《月下獨(dú)酌》。石花酒業(yè)融入了“花間一壺酒,滴滴皆入魂。三花醉人眼,三香度今宵”的品牌文化,同時在包裝上從優(yōu)秀傳統(tǒng)詩文化和現(xiàn)代時尚元素進(jìn)行了恰到好處的結(jié)合,既典雅樸素,又富有輕奢氣息,是傳統(tǒng)和時尚的大膽探索與創(chuàng)新。整個系列包裝器形與品名一脈相承,為一精致的樸素質(zhì)樸的酒壺造型,簡約不簡單,實用與藝術(shù)氣息兼有之,具有典型東方與地方特色的文化藝術(shù)光瓶酒之美!

還有如狀元紅品牌融合中國傳統(tǒng)文化,打造新國潮時尚潮流;江小白與《中國有嘻哈》節(jié)目合作,品牌融合說唱文化,打造rapper時尚潮流,都印證了潮品思維給品牌帶來的賦能。

3、流量思維:線上線下立體化,線下流量搶入口

流量,是消費(fèi)者的注意力,是銷量的保證;ヂ(lián)網(wǎng)時代,流量為王,做營銷就是做流量;ヂ(lián)網(wǎng)發(fā)展至今,經(jīng)歷了門戶時代、搜索時代,社交時代,流量實現(xiàn)迅速提升,再到移動互聯(lián)網(wǎng)興起,APP成用戶主要信息獲取渠道。不管是線上還是線下,相同的特點(diǎn)都是對于流量的需求。

在傳統(tǒng)的流量紅利時代,互聯(lián)網(wǎng)流量思路是“先把流量吸過來,再考慮變現(xiàn)”,也導(dǎo)致互聯(lián)網(wǎng)流量的爭奪以燒錢為前提,品牌流量獲取成本只增不減,但企業(yè)依然可以通過規(guī)模化流量營銷方式,建立品牌認(rèn)知,實現(xiàn)業(yè)務(wù)增長。2017年開始,互聯(lián)網(wǎng)人口紅利結(jié)束,流量紅利消退,傳統(tǒng)營銷日漸失效,粗暴的轟炸式廣告方式,讓企業(yè)營銷效率直線下滑,過度營銷甚至讓企業(yè)陷入虧損的窘境,互聯(lián)網(wǎng)流量焦慮凸顯。

后流量時代,流量紅利消退、媒介碎片化、用戶掌握消費(fèi)主權(quán),光瓶酒品牌必須以人為中心,精細(xì)化運(yùn)營,滿足消費(fèi)者個性化需求,提供定制化體驗,才能高效打動用戶,激活存量,拉動增量,最大化營銷效率。

卓鵬戰(zhàn)略認(rèn)為,后流量時代,光瓶酒品牌的流量紅利在線下終端。打通線下流量入口,構(gòu)建三大網(wǎng)紅店,形成品牌流量的超級入口?傮w來說,流量終端主要由四種類型流量構(gòu)成,人群流量、傳播流量、消費(fèi)流量、圈層流量。光瓶酒品牌應(yīng)圍繞四種類型流量,重新定義終端營銷模式,以消費(fèi)者為中心,塑造不同的消費(fèi)氛圍,通過場景植入、文化植入等方式,提供不同的消費(fèi)體驗。

我們發(fā)現(xiàn),在縣城市場,普遍擁有5-10家網(wǎng)紅店,在地級市市場,普遍擁有20-50家網(wǎng)紅店,對于光瓶酒品牌來說,線下網(wǎng)紅終端擁有極大的市場空白機(jī)會及潛力。在終端流量打造上,光瓶酒品牌在構(gòu)建“先流量再銷量,先熱銷再暢銷”原則的基礎(chǔ)上打造精品終端,把精品終端打造成更高效的獲客利器,形成流量入口。傳統(tǒng)光瓶酒的獲客渠道絕大部分來自于終端店。從年輕消費(fèi)人群角度出發(fā),按互聯(lián)網(wǎng)思維來看,營銷是在做流量,制造流量入口。光瓶酒品牌未來的超級流量入口一定來自于地方KOL/特色/主體終端和線上(小程序)精準(zhǔn)導(dǎo)流,同時構(gòu)建三大網(wǎng)紅打卡店:文化類型、場景類型、社交類型。光瓶酒品牌要發(fā)力線下終端,打開新消費(fèi)場景的“流量按鈕”。

4、場景思維:網(wǎng)紅終端場景化,終端觸點(diǎn)感覺化

傳統(tǒng)光瓶酒終端宣傳采用物料、海報、價格促銷等方式,但隨著消費(fèi)升級及消費(fèi)人群迭代,傳統(tǒng)光瓶酒終端營銷方式大幅降效,且市場同質(zhì)化競爭激烈。同時代表著強(qiáng)消費(fèi)實力的新中產(chǎn)們,在消費(fèi)形態(tài)的選擇上更為多元,對消費(fèi)終端場景化有了更高要求。終端場景化一定是圍繞用戶怎么消費(fèi)展開,通過滿足消費(fèi)者的特定需求與消費(fèi)方式,提升消費(fèi)體驗與觀感,促使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)行為。

卓鵬戰(zhàn)略認(rèn)為,年輕消費(fèi)人群更注重消費(fèi)場景的儀式感和體驗感,愿意為消費(fèi)參與體驗付出更多時間、精力和費(fèi)用,光瓶酒品牌要打造屬于自己的網(wǎng)紅終端,形成“品牌+網(wǎng)紅餐廳+KOL意見領(lǐng)袖”的營銷閉環(huán),通過網(wǎng)紅餐飲街、網(wǎng)紅餐飲店、網(wǎng)紅體驗感的打造,讓品質(zhì)變得可感知。

在網(wǎng)紅終端打造時,一店一策、一店一設(shè)計,做到網(wǎng)紅終端場景化、快閃店化、體驗化、互動化,實現(xiàn)場景營銷與體驗營銷并行,從場景體驗上營造一種新文化氛圍與新社交氛圍。

任何具有特色、有人群基礎(chǔ)和創(chuàng)造場景體驗的終端都應(yīng)該是光瓶酒品牌場景陣地。卓鵬戰(zhàn)略認(rèn)為,光瓶酒品牌應(yīng)打造開放型的場景共生空間,通過“3+3”模式的多元場景構(gòu)建,形成持續(xù)的營銷引力場,打造品牌的場景延伸。

移動互聯(lián)網(wǎng)時代,光瓶酒打法有了新的變化,傳統(tǒng)光瓶酒鋪貨、陳列等氛圍建設(shè),傳統(tǒng)廣告、價格促銷等營銷方式,都成為基本功。而現(xiàn)代光瓶酒的營銷,必須具備種草思維、潮品思維、流量思維、場景思維,在縣城、地級市乃至省城搭建超級流量入口與超級場景,先流量再銷量,先熱銷再暢銷,才能最終贏得未來!

    關(guān)鍵詞:酒類營銷 光瓶酒 營銷技巧  來源:酒業(yè)家  卓鵬戰(zhàn)略 田卓鵬
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