“以老為尊”的白酒如何實現(xiàn)從新品到爆品的跨越？

隨著消費(fèi)碎片化及消費(fèi)的趨同效應(yīng)越來越明顯，新品推廣成功的幾率越來越小，不要說行業(yè)里面的成功案例難覓，就是區(qū)域品牌面對區(qū)域市場也難言成功。是白酒行業(yè)進(jìn)入了以老為尊的“啃老”時代還是因為從業(yè)的年輕人不多導(dǎo)致創(chuàng)新不足，未能跟上時代的劇變?其實，新品推廣也沒有大家想象的那么難以企及，關(guān)鍵是很多品牌和廠家沒有耐心和規(guī)劃，總想著一口吃個大胖子，一夜成名、一招致勝，開始時轟轟烈烈，到后面不了了之。今天我們就從傳統(tǒng)的角度來談?wù)勑缕吠茝V的幾個步驟。

一，美顏

這是個小鮮肉當(dāng)?shù)赖哪甏�，盡管用小鮮肉堆砌的《建軍大業(yè)》沒能抵擋得住《戰(zhàn)狼2》的碾壓，卻仍然無人能否認(rèn)這一點(diǎn)。因此，產(chǎn)品的顏值高不高，能否讓人有驚鴻一瞥的感覺決定了新品上市最終能否成功的關(guān)鍵一步，也告訴我們在新品打磨階段不要怕多花時間，一旦確定要做爆品、做戰(zhàn)略性單品打造，對產(chǎn)品的打磨就一定要精益求精，真正做到產(chǎn)品擺上柜臺能夠自帶流量，沒有宣傳也能夠動銷;讓消費(fèi)者看到產(chǎn)品就能夠產(chǎn)生嘗試的欲望，這個產(chǎn)品的顏值就具備爆品的潛質(zhì)了;

另外一個顏值就表現(xiàn)在產(chǎn)品的內(nèi)在酒質(zhì)上，外在美是引發(fā)消費(fèi)欲望的第一步，能否經(jīng)得起長久消費(fèi)就要看內(nèi)在的酒質(zhì)了。酒質(zhì)這個事標(biāo)準(zhǔn)不太統(tǒng)一，年輕群體、中年群體、老年群體各自嗜好不一，指望一網(wǎng)打盡不現(xiàn)實。怎么辦?就要看您這個產(chǎn)品最主要瞄準(zhǔn)的是哪個群體?瞄準(zhǔn)哪個群體就以哪個群體的嗜好為標(biāo)準(zhǔn)。

美女好看是吸引您的第一步，美女能夠吸引您長久交往下去就是她的氣質(zhì)和內(nèi)在美了，說的就是這個道理。

二，圈粉

圈粉就是尋找、挖掘該產(chǎn)品的核心消費(fèi)群體!印度入侵中國領(lǐng)土，打印之聲不絕于耳，但在是否真正打印，還是會有許多不同的聲音，說明什么?在外敵入侵這件事上全國人民都不能一致對外，統(tǒng)一發(fā)聲，何況一款產(chǎn)品想得到全國人民的認(rèn)同是多么的不容易!

好在這是產(chǎn)品，沒關(guān)系，不能認(rèn)同我就先把那些認(rèn)同我們的人先找出來，服務(wù)好他們!

目前圈層營銷大行其道，酣客、老杜他們還能夠活下來無不得益于圈粉工作做得好。很多人會問，既然是要做爆品，單單某一個圈層的人喝能算爆品嗎?我想問的是，飛天茅臺算不算爆品?人人都喝得起茅臺，中國還有必要搞精準(zhǔn)扶貧嗎?江小白那故作深奧的勵志表白你不覺得幼稚嗎?但你不能否認(rèn)江小白還是牢牢抓住了某一階層的痛點(diǎn)!也就是說江小白的圈粉工作做得很好，把它認(rèn)為自己需要牢牢抓住的核心群體撩撥起來了。

前期的圈粉工作不求多，但要精準(zhǔn)，一個地級城市的城區(qū)能夠牢牢撬動100名核心群體，有他們的帶動，假以時日，這個市場就會產(chǎn)生疊加效應(yīng)，發(fā)生量變到質(zhì)變的改變。到哪里找到這100個人呢?以前沒有八項禁令的時候，高端產(chǎn)品搞品鑒一般以政府人士為主，現(xiàn)在抓得這么嚴(yán)，誰敢來?我說了，只要明確您產(chǎn)品的定位，遵循這個定位去尋找對應(yīng)的消費(fèi)人群，逐步縮小范疇，自然就挖掘出來了。

更何況人以類聚，物以群分，善于挖掘，布好局，水到渠自成。

三，粘接

我們說人是找出來了，怎么樣才會成為粉絲?我們看直播就會發(fā)現(xiàn)，除了主播本身的漂亮，要想多得禮物就一定要戳中粉絲的痛點(diǎn)，滿足粉絲的要求和欲望。也就是說，我們的產(chǎn)品要跟找到的核心消費(fèi)群粘接起來，有互動，因為互動讓他深深地愛上您，不想再去跟其他同類型的產(chǎn)品接觸。

我們說簡單的約酒、品鑒大家信手拈來都會干了，能不能把活動再升華一下，譬如美酒之旅、譬如指定酒店的貴賓免單卡、譬如跨界互動、譬如粉絲群的內(nèi)部比賽邀約及集體生日宴會等。通過這些不斷推出的活動一是激發(fā)他們持續(xù)的消費(fèi)熱情，帶動產(chǎn)品在網(wǎng)點(diǎn)的動銷，保持相對的、不間斷的熱度;二是緊緊地把他們粘接在一起，讓他們感受到來自產(chǎn)品真正發(fā)自內(nèi)心的關(guān)懷，以情感人、不離不棄，從而讓他們?nèi)ビ绊懮磉吀�多的人，成為產(chǎn)品最忠實的口碑義務(wù)宣傳員。

這個環(huán)節(jié)很多產(chǎn)品堅持不了，或者形似神不似，最終搞成兩場吃喝會就散了棚，沒有對產(chǎn)品起到四兩撥千斤的作用。

四，搭臺

搭臺就是讓產(chǎn)品有一個唱戲的平臺。你推廣小酒產(chǎn)品你不做酒店，把酒店的平臺搭建好，你的戲怎么唱?就算你找得到核心消費(fèi)者，你不能滿足核心消費(fèi)者隨時隨地點(diǎn)擊得到的要求，他又怎么幫助你?不可能為了兩瓶小酒每天要你去送到餐桌上吧?因此，平臺的搭建非常重要，而且要有足夠的數(shù)量作支撐，尤其是適銷平臺要想盡一切辦法進(jìn)場。

不同的產(chǎn)品定位，對平臺的要求不一，不能生搬硬套。前期為了撬開市場所必須的平臺搭建則要不惜代價構(gòu)建，務(wù)必搭建好以確保新品推進(jìn)的階段性目標(biāo)實現(xiàn)。

平臺搭建好后最怕置之不理，產(chǎn)品在平臺里半年不動銷也不去看看，更不去找原因、想辦法幫助平臺動銷，時間一長，平臺失去信心，對我們的產(chǎn)品推廣就會形成掣肘，這種事情相信大家見得很多，也是我們需要預(yù)防的。