為什么說(shuō)“2018是中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的元年”？

4月11日，“第七屆中國(guó)白酒領(lǐng)袖峰會(huì)”在山西太原舉辦，五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、勁牌和牛欄山7家企業(yè)負(fù)責(zé)人共聚一堂，共同研判行業(yè)形勢(shì)。

白酒行業(yè)調(diào)整進(jìn)入到第五個(gè)年頭，白酒領(lǐng)袖們敏銳地覺(jué)察到三個(gè)形勢(shì)：強(qiáng)復(fù)蘇的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本形成;向名優(yōu)品牌集中的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本形成;向商務(wù)消費(fèi)、民間消費(fèi)轉(zhuǎn)型的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本形成。

面向2018年及未來(lái)，他們鋪?zhàn)降搅艘粋�(gè)趨勢(shì)：高質(zhì)量發(fā)展。本次峰會(huì)上，領(lǐng)袖們談到了大力實(shí)現(xiàn)改革轉(zhuǎn)型、滿足消費(fèi)升級(jí)需求、建白酒新時(shí)代產(chǎn)業(yè)文化體系等，向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變的方向很明確。

4月17日，新一屆中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)在北京舉辦，“高質(zhì)量發(fā)展”再次成為高頻詞匯。從本屆理事會(huì)報(bào)告數(shù)據(jù)看，白酒迎來(lái)“高質(zhì)量發(fā)展”并非空話。

2017年，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1198.06萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.86%。納入國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1593家，累計(jì)完成銷售收入5654.42億元，同比增長(zhǎng)14.42%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1028.48億元，同比增長(zhǎng)35.79%。

白酒生產(chǎn)和銷售指標(biāo)的靚麗表現(xiàn)，證明了2017年是行業(yè)調(diào)整以來(lái)的轉(zhuǎn)折年，其表現(xiàn)為名酒需求漸旺，名酒價(jià)格帶穩(wěn)中上升，高端和次高端產(chǎn)品延續(xù)價(jià)格增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)需求擴(kuò)張，一線高端名酒帶動(dòng)下，諸多二線名酒品牌快速渡過(guò)調(diào)整期，開(kāi)始新一輪的發(fā)展。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才認(rèn)為，白酒價(jià)格回升的積極因素在逐步積累。尤其消費(fèi)升級(jí)對(duì)白酒是非常大的紅利，也是非常大的機(jī)遇。新時(shí)代需要美酒更美，需要更好的服務(wù)，需要共享成長(zhǎng)、競(jìng)合發(fā)展，需要新文化、新理念、新場(chǎng)景、新體驗(yàn)、新標(biāo)準(zhǔn)和新表達(dá)。

回頭來(lái)看2017年，白酒品牌建設(shè)邁上新臺(tái)階。消費(fèi)升級(jí)類商品銷售增長(zhǎng)較快，白酒產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)明顯加劇，具體的市場(chǎng)表現(xiàn)為，無(wú)論什么酒種消費(fèi)都在向骨干企業(yè)、馳名品牌、優(yōu)勢(shì)品牌集中。2017年，白酒企業(yè)的品牌梯度培育、品牌強(qiáng)化重塑、海外推介等系列品牌建設(shè)工作愈加受重視。

同時(shí)，白酒國(guó)際化在邁入新階段。2017年，白酒企業(yè)拓展國(guó)際化市場(chǎng)速度更快、出招更實(shí)，積極參與國(guó)家重大外交活動(dòng)、重大國(guó)際展會(huì)活動(dòng)和相關(guān)國(guó)際性論壇、峰會(huì)等，發(fā)力國(guó)際市場(chǎng)。

再者，科技創(chuàng)新開(kāi)啟了白酒產(chǎn)業(yè)新征程。近年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)不斷加強(qiáng)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，深化科技體制改革，利用大數(shù)據(jù)科技，推進(jìn)科學(xué)技術(shù)在支撐高品質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)的成果轉(zhuǎn)化，有力助推了白酒傳統(tǒng)工藝的不斷積累與創(chuàng)新。

隨著數(shù)字化時(shí)代到來(lái)，大數(shù)據(jù)已成為推動(dòng)酒業(yè)不斷創(chuàng)新的有效推動(dòng)力，面對(duì)消費(fèi)需求、市場(chǎng)營(yíng)銷和渠道流通等方面的巨變，中國(guó)酒業(yè)需要推動(dòng)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，中國(guó)酒業(yè)需要導(dǎo)入大數(shù)據(jù)科技，依托科技創(chuàng)新力量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

2017年，白酒文化建設(shè)呈現(xiàn)出新氣象。中國(guó)白酒文化不斷傳承和創(chuàng)新，大力弘揚(yáng)健康文化、新生代文化、工匠文化，將酒與文化的融合推向一個(gè)新高度。

分析來(lái)看，2017年絕對(duì)是白酒在品牌、國(guó)際化、科技、文化上最具突破性的一年，而這些突破都來(lái)自于白酒領(lǐng)袖企業(yè)的帶動(dòng)。從中可以看到，白酒領(lǐng)袖企業(yè)在聚焦“高質(zhì)量發(fā)展”上，具備充足的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于白酒企業(yè)而言，隨著弱肉強(qiáng)食的強(qiáng)分化加劇，緊跟領(lǐng)袖企業(yè)，借用經(jīng)驗(yàn)，以此研究自己的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，或是發(fā)展中必須要做的一環(huán)。

面向2018年的“高質(zhì)量發(fā)展”元年，像白酒領(lǐng)袖企業(yè)那樣聚焦品牌、創(chuàng)新科技、塑造文化等，或是“二線部隊(duì)”不能回避的市場(chǎng)舉措。