消費升級作為行業(yè)發(fā)展大勢,釀好酒也成為企業(yè)共識,但企業(yè)更應(yīng)看到日益細(xì)分的消費需求,更應(yīng)該以此為契機(jī),精準(zhǔn)定位構(gòu)建多元化發(fā)展體系。去年以來以茅臺、瀘州老窖、西鳳為代表的名酒企業(yè)通過“砍品牌”、“肅體系”的減法,肅清了冗余品牌,凝聚了品牌價值,2017年的戰(zhàn)略聚焦的積極效應(yīng)也將在2018年的酒業(yè)市場顯現(xiàn)。 醬香酒作為中國白酒中的稀缺品類,價值無需多言。在貴州茅臺引領(lǐng)下,醬香酒成為市場中白酒高端產(chǎn)品的標(biāo)志。茅臺帶動了醬香酒的發(fā)展但也在消費者與產(chǎn)品間筑起了一條認(rèn)知“鴻溝”。彌合這條“鴻溝”不僅僅需要宣傳,更需要推出針對大眾消費者的醬香產(chǎn)品,從長遠(yuǎn)意義上講,大眾醬香酒也將是成就千億茅臺的重要支撐。
兩大舉措令茅臺系列酒表現(xiàn)亮眼
茅臺王子酒、茅臺迎賓酒和賴茅酒三駕馬車牽引的茅臺系列酒與飛天茅臺、生肖茅臺相比,雖師出同門,但無論是從定位層面,還是價格層面來說可謂天壤之別。實際上茅臺旗下產(chǎn)品中,茅臺系列酒才能真正意義稱得上大眾消費品。日前,茅臺官方微博發(fā)布消息,截止2018年5月3日,茅臺系列酒銷量突破萬噸,銷售額27.7億,與去年同期相比分別增長48%和84%,銷售額增長是銷量增長的近兩倍。此番茅臺系列酒高速增長背后的動因是什么呢?茅臺在博文中表示,取得如此成績除了當(dāng)前醬香酒市場發(fā)展的利好外,茅臺方面令行禁止,政策得以全面貫徹;優(yōu)化升級,茅臺實現(xiàn)質(zhì)量增長成為業(yè)績關(guān)鍵。
茅臺表示,2016年以來,茅臺系列酒轉(zhuǎn)變市場投入模式,構(gòu)建新型廠商關(guān)系。隨著千商工程的成功布局,茅臺系列酒的經(jīng)銷權(quán)也成為行業(yè)稀缺資源。經(jīng)銷商大會上茅臺醬香酒公司宣布4月30日以后不再招商,盡管合同計劃省區(qū)早已報至公司,但由于2018年茅臺系列酒產(chǎn)能有限,450余份合同被拒。而這一政策認(rèn)真貫徹也成為如今茅臺系列酒取得光彩成績的重要保證。此外,數(shù)據(jù)顯示,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒和賴茅酒3個品牌銷量均突破千噸,而銷售增幅方面,增幅突破100%的共有三個品牌,其中賴茅酒增幅更是高達(dá)184%。茅臺王子酒銷量突破4500噸,銷售額突破12億,占比整體銷售突破40%,銷售增幅高達(dá)153%。而這一數(shù)據(jù)背后最大的特點則是茅臺系列酒的產(chǎn)品優(yōu)化升級與高質(zhì)量發(fā)展,而高質(zhì)量發(fā)展也成為2018年茅臺實現(xiàn)業(yè)績跨越的重要途徑。
茅臺醬香系列酒作為茅臺布局“大眾醬香”的利器,未來的發(fā)展前景目前看來一片光明。九層壘土,起于毫末,實現(xiàn)千億茅臺的發(fā)展目標(biāo)也離不開茅臺醬香系列酒的加持。隨著茅臺王子酒、茅臺迎賓酒和賴茅酒的不斷優(yōu)化升級,在高質(zhì)量發(fā)展的“三駕馬車”帶動下,酒業(yè)市場的“大眾醬香”時代將進(jìn)入發(fā)展新時期。